gurmevegan | Gaia Dergi https://gaiadergi.com/author/gurmevegan/ Sürdürülebilir Yaşam Dergisi Wed, 19 Oct 2022 20:55:50 +0000 tr hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.3 Vegan Enginar Kremalı Spagetti Tarifi https://gaiadergi.com/vegan-enginar-kremali-spagetti-tarifi/ Thu, 14 May 2020 16:11:01 +0000 https://gaiadergi.com/?p=113453 Kremayı karnabahardan yapmaya alışkınım, ancak enginarın mükemmel bir şekilde pürüzsüz ve ipeksi bir sos oluşturmak için sadece enginar kalpleri ve sarımsak karanfilleri kullanması nedeniyle biraz farklı olduğunu takdir ediyorum. Deniz mahsullerinin tadını seviyorsanız, deniz ıspanağı ve kapari ile bu güzel ekşimsi ferah enginar lezzetini seveceğinizi söyleyebilirim. Malzemeler:300 gr. seçtiğiniz makarna, tercihen spagetti (glutensiz seçenek için […]

Sonrası Vegan Enginar Kremalı Spagetti Tarifi Gaia Dergi

]]> Avokado Salatalık Ruloları-Raw vegan https://gaiadergi.com/avokado-salatalik-rulolari-raw-vegan/ Thu, 14 May 2020 16:07:56 +0000 https://gaiadergi.com/?p=113450 Malzemeler: Rulolar için:2 büyük salatalık,2 yemek kaşığı çörekotu,1/2 su bardağı filizlenmiş bezelye ve sarımsak,1 çorba kaşığı kapari Sosu için:1 olgun avokado,1/2 çay kaşığı pembe Himalaya tuzu,2 yemek kaşığı taze limon suyu,1 çay kaşığı soğan tozu,1 çay kaşığı sarımsak tozu,3-4 dilim jalapeno Nasıl yapılır: Rulo:Salatalığınızı yıkayın ve kurulayın. İnce uzun dilimler halinde kesmek için bir mandolin […]

Sonrası Avokado Salatalık Ruloları-Raw vegan Gaia Dergi

]]> Karnabahar Kremalı Vegan Alfredo Sos https://gaiadergi.com/karnabahar-kremali-vegan-alfredo-sos/ Mon, 30 Dec 2019 06:26:08 +0000 https://gaiadergi.com/?p=111503 Malzemeler: 450 gr. karnabahar,Kıyılmış 2 diş sarımsak,170 ml. Su,2-3 yemek kaşığı zeytinyağı,1 çorba kaşığı taze limon suyu,3 yemek kaşığı glutensiz nutritional yeast (besin mayası),1 + 1/2 çay kaşığı deniz tuzu1/4 çay kaşığı karabiber,Garnitür için taze dereotu Yapılışı: Karnabaharı yıkadıktan sonra çatalla yumuşayana kadar 10 dakika boyunca bir tencerede kaynatın. Ardından suyunu iyice süzün. Süzülmüş karnabaharı […]

Sonrası Karnabahar Kremalı Vegan Alfredo Sos Gaia Dergi

]]> Vegan Ketçap Tarifi https://gaiadergi.com/vegan-ketcap-tarifi/ Thu, 11 Oct 2018 11:47:42 +0000 https://gaiadergi.com/?p=105356 Malzemeler: Soyulmuş 500 ml organik domates, 30 ml elma sirkesi, 50 gr. hindistan cevizi şekeri, 2 diş sarımsak, kıyılmış, Doğranmış 1/2 küçük soğan (35 gr.) 1 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çorba kaşığı salça, 1/8 çay kaşığı kırmızı acı biber, 1/4 çay kaşığı paprika, 1/4 çay kaşığı öğütülmüş hardal, 1 çay kaşığı tuz, 1/8 çay kaşığı […]

Sonrası Vegan Ketçap Tarifi Gaia Dergi

]]> Vegan Balık: Deniz Yosunlu Kereviz Çubukları https://gaiadergi.com/vegan-balik-deniz-yosunlu-kereviz-cubuklari/ Mon, 08 Oct 2018 05:00:04 +0000 https://gaiadergi.com/?p=105353 Malzemeler: Büyük bir baş kereviz (370 gr.) 1 büyük bardak galeta unu, 2 çorba kaşığı limon suyu, 1 yaki nori (kurutulmuş deniz yosunu yaprağı), 6-7 çorba kaşığı zeytinyağı kızartmak için, 1/4 bardak galeta unu kaplamak için. Yapılışı: 1. Kerevizin dışını soyun, küçük parçalara keserek bir tencereye koyun. 2 çorba kaşığı limon suyu ekleyip üzerini su […]

Sonrası Vegan Balık: Deniz Yosunlu Kereviz Çubukları Gaia Dergi

]]> Kabak Çekirdeği Ezmesi https://gaiadergi.com/kabak-cekirdegi-ezmesi/ Thu, 04 Oct 2018 12:19:12 +0000 https://gaiadergi.com/?p=105350 Malzemeler: 300 gr çiğ kabak çekirdeği, 1/2 çay kaşığı vanilya özütü, 2 çorba kaşığı akçaağaç veya agave şurubu, Yapılışı: 1. Fırını 200 dereceye ayarlayın. 2. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin. Kabak çekirdeği kağıda aktarın. 3. 10 dakika pişirin. 4. Ardından çekirdekleri en az 800W gücünde bir mutfak robotuna yerleştirin, vanilya özü ve akçaağaç şurubu […]

Sonrası Kabak Çekirdeği Ezmesi Gaia Dergi

]]> Mısırlı domatesli makarna sosu tarifi https://gaiadergi.com/misirli-domatesli-makarna-sosu-tarifi/ Mon, 27 Aug 2018 13:28:11 +0000 https://gaiadergi.com/?p=104516   Mısırlı domatesli makarna sosu tarifi. Malzemeler: 1 bardak haşlanmış mısır taneleri, 1/2 bardak taze fesleğen, 1 bardak domates, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 1/2 limon suyu, 1 çay kaşığı granül sarımsak, 1 çay kaşığı himalaya tuzu, 1/2 bardak makarnanın piştiği su. Yapılışı: 1. Tüm bileşenleri blenderınıza yerleştirin, ipeksi bir karışım elde edene kadar karıştırın. 2. […]

Sonrası Mısırlı domatesli makarna sosu tarifi Gaia Dergi

]]> Arrabbiata soslu çıtır patlıcan dilimleri https://gaiadergi.com/arrabbiata-soslu-citir-patlican-dilimleri/ Sun, 19 Aug 2018 09:54:47 +0000 https://gaiadergi.com/?p=104521 Bu tarif patlıcan sevmeyenler için tasarlanmıştır. Patlıcan yemekte zorlanıyor ya da çocuğunuza yedirmekte güçlü çekiyorsanız bir de bu tarifimizi denemenizi öneririz. Keten tohumu ve galeta unu ile kaplanarak fırında baharatlarla kızarmış çıtır patlıcan dilimleri, arrabbiata sos ile bir patlıcandan çok daha öte bir lezzet sunuyor. Malzemeler: 2 orta boy patlıcan, 1/2 bardak tüm kurutulmuş galeta […]

Sonrası Arrabbiata soslu çıtır patlıcan dilimleri Gaia Dergi

]]> Yabanmersinli Maş Fasülyesi https://gaiadergi.com/yabanmersinli-mas-fasulyesi/ Tue, 14 Aug 2018 11:17:56 +0000 https://gaiadergi.com/?p=104513   Yabanmersinli Maş Fasülyesi tarifi. Malzemeler: 1 fincan maş fasulyesi, 1 orta boy soğan, ince dilimlenmiş, 1 çay kaşığı deniz tuzu, 2 çay kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı granül sarımsak, Süslemek için 1/2 demet maydanoz veya taze nane, 1 kırmızı biber 2 yeşil biber, 1/2 sarı kapya biber (isteğe bağlı), 2 çorba kaşığı tamari ya […]

Sonrası Yabanmersinli Maş Fasülyesi Gaia Dergi

]]> Armutlu Cevizli Vegan Crumble https://gaiadergi.com/armutlu-cevizli-vegan-crumble/ Mon, 30 Jul 2018 07:18:06 +0000 https://gaiadergi.com/?p=104145 Armutlu Cevizli Vegan Crumble tarifi. Malzemeler: Katman 1: Hamur tabanı 1 bardak yulaf ezmesi, 1 bardak ceviz, 1/4 çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı hindistan cevizi şekeri 2 çay kaşığı vegan yağ eritilmiş ( ya da hindistan cevizi yağı) Katman 2: Armut doldurma: Küçük küpler halinde kesilmiş 3 orta armut, 2 yemek kaşığı hindistan cevizi […]

Sonrası Armutlu Cevizli Vegan Crumble Gaia Dergi

]]> İngiltere’nin önde gelen bağımsız sanatçılarından Nessi Gomes Türkiye’ye geliyor! https://gaiadergi.com/ingilterenin-onde-gelen-bagimsiz-sanatcilarindan-nessi-gomes-turkiyeye-geliyor/ Fri, 11 May 2018 07:00:57 +0000 https://gaiadergi.com/?p=102305 Hayranlarının topladığı 50 bin dolar sayesinde 1 Giant Leap’ten Duncan Bridgeman’la “ağır ateşte pişirdikleri” çıkış albümü “Diamonds & Demons” ile gerek İngiltere’de gerekse dünyada ses getiren Nessi Gomes 16-20 Mayıs tarihleri arasında 2 konser, 2 özel atölye etkinliği için İstanbul’da olacak. 2017’de başladığı dünya turunun bir parçası olarak ülkemizi ziyaret edecek Portekiz kökenli İngiliz sanatçı […]

Sonrası İngiltere’nin önde gelen bağımsız sanatçılarından Nessi Gomes Türkiye’ye geliyor! Gaia Dergi

]]> Zerdeçallı tohum kraker https://gaiadergi.com/zerdecalli-tohum-kraker/ Sun, 06 May 2018 06:50:39 +0000 https://gaiadergi.com/?p=102157 Zerdeçallı tohum kraker yapımı Malzemeler: 15 gr. fitcuitt tasot ya da amaranth patlağı , 20 gr. kahverengi pirinç patlağı ( ya da arzu ettiğiniz bir bakliyatın patlağı), 3 çorba kaşığı chia tohumu + 120 ml. su, 20 gr. kabak çekirdeği içi, Bir avuç file badem, 1 çay kaşığı zerdeçal, 1 çay kaşığı kekik, 1,5 çorba kaşığı […]

Sonrası Zerdeçallı tohum kraker Gaia Dergi

]]> Çiriş otu yemeği https://gaiadergi.com/ciris-otu-yemegi/ Mon, 30 Apr 2018 11:07:33 +0000 https://gaiadergi.com/?p=102070 Çiriş otu (Asphodelus) bitkisinin yaprakları pırasa benzer. Ama pırasaya göre oldukça küçüktür. Türkiye’nin hemen hemen her bölgesinde yetişir. Doğu ve Güneydoğu Anadolu, Ege ve Akdeniz’de bolca bulunur. Yaprakların tadı sizi şaşırtacak derecede lezzetlidir. Aynı zamanda mükemmel bir C vitamini kaynağıdır. Bunun yanı sıra, regl öncesi gerginlik ve egzama için iyi olduğu bilinmektedir. Ancak, bu alanda […]

Sonrası Çiriş otu yemeği Gaia Dergi

]]> Pişmemiş 4 katlı vegan tatlı https://gaiadergi.com/pismemis-4-katli-vegan-tatli/ Wed, 25 Apr 2018 08:39:11 +0000 https://gaiadergi.com/?p=101869 Besin değerlerini kaybetmeden pişirilmeden hazırlanmış çiğ vegan bir tatlıya ne dersiniz? Hem de dört katlı. Yapması çok kolay olduğu kadar inanılmaz bir lezzeti garanti ediyor. İşte malzemeler: •Taban hamuru için: 5 adet hurma, 1 çorba kaşığı raw kakao, 80 gr. badem unu (alternatif: fındık unu), 1 çorba kaşığı organik hindistancevizi yağı •İkinci katman: 2 adet […]

Sonrası Pişmemiş 4 katlı vegan tatlı Gaia Dergi

]]> Baharatlı Kaju salata sosu https://gaiadergi.com/baharatli-kaju-salata-sosu/ Thu, 29 Mar 2018 07:53:56 +0000 https://gaiadergi.com/?p=100982 Malzemeler: 1/2 bardak çiğ kaju (bir gece önceden suda bekletilmiş ya da 1 saat sıcak suda bekletilmiş), 2 çorba kaşığı nutritional yeast ( besin mayası), 1/2 çay kaşığı paprika, 1/2  çay kaşığı kırmızı pul biber, 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu, 1 çorba kaşığı zeytinyağ, Bir çimdik toz, 1 çorba kaşığı soya sosu, 3 çorba kaşığı […]

Sonrası Baharatlı Kaju salata sosu Gaia Dergi

]]> Çilekli cevizli tabule salata https://gaiadergi.com/cilekli-cevizli-tabule-salata/ Fri, 09 Mar 2018 08:19:33 +0000 https://gaiadergi.com/?p=100071 Tabule salata çok ince doğranmış yeşillikler, çok sayıda taze otlar ve ince bulgur buğdayı içeren, limon suyu ve zeytin yağı ile yapılmış çok basit bir salatadır. Bu salatayı kendi damak tadıma göre uyarladım. Nar şurubu, ceviz ve çilek ekledim ve yağ kullanmadan hazırladım. Hazırlaması da en az yemesi kadar keyifli olan tabule salatayı bir de […]

Sonrası Çilekli cevizli tabule salata Gaia Dergi

]]> Kahvaltıda İrlanda usulü patatesler https://gaiadergi.com/kahvaltida-irlanda-usulu-patatesler/ Sat, 17 Feb 2018 09:30:43 +0000 https://gaiadergi.com/?p=99759 İrlanda kahvaltılarının vazgeçilmez lezzeti kişniş aromalı bu leziz patatesleri çok seveceksiniz. Üstelik yapması çok kolay! Malzemeler: 375gr. patates, 1 bardak su, 1 çorba kaşığı agave ya da akçaağaç şurubu, 1/2 çay kaşığı soğan tozu, 1 çorba kaşığı nutritional yeast ( bitkisel maya), 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu, 75ml. bitki bazlı süt, 1/2 çay kaşığı öğütülmüş […]

Sonrası Kahvaltıda İrlanda usulü patatesler Gaia Dergi

]]> Nordik badem kurabiyesi (vegan & glutensiz) https://gaiadergi.com/nordik-badem-kurabiyesi-vegan-glutensiz/ Mon, 12 Feb 2018 07:42:03 +0000 https://gaiadergi.com/?p=99728 Yapması çok basit ve sadece 7 bileşene sahip kakule aromalı bu badem kurabiyeleri bir fincan kahveyle size kendinizi mutlu hissettirecek. Mutlaka deneyin. Malzemeler: 1 bardak badem unu, 3 çorba kaşığı macadamia yağı, 3 çorba kaşığı pudra şekeri, 3 çay kaşığı keçiboynuzu unu, 2 çorba kaşığı badem sütü, 1 çay kaşığı vanilya ekstratı. 8 adet badem […]

Sonrası Nordik badem kurabiyesi (vegan & glutensiz) Gaia Dergi

]]> Lüsid rüya, Lüsid bir yaşam https://gaiadergi.com/lusid-ruya-lusid-bir-yasam/ Sat, 10 Feb 2018 12:19:20 +0000 https://gaiadergi.com/?p=99711 Her gece yatağa gidip bilinçsizce uyumanın ve yaşamınızın neredeyse yarısını bilinçsizlikle geçirmenin nasıl bir şey olduğunu biliyor musunuz? Geceleri bir bilinçsizlik uçurumuna düşer, altı ya da sekiz saatimizi bilinçsizliğe teslim eder, sonra da sabah sanki bu dünyanın en normal şeyiymiş gibi uyanırız. Aslında biz bunu normal görmeye, uykuyu bilinçsizlik zamanı, bilgisayarı kapatma zamanı olarak kabul […]

Sonrası Lüsid rüya, Lüsid bir yaşam Gaia Dergi

]]> Vegan Pita Ekmeği https://gaiadergi.com/vegan-pita-ekmegi/ Mon, 05 Feb 2018 14:03:43 +0000 https://gaiadergi.com/?p=99580 Bu yumuşak ve puf pita ekmeği çorbalarınıza eşlik edebileceği gibi, sote ettiğiniz sebzelerle de lezzetli bir öğün haline gelebilir. Malzemeler: 200 ml. şekersiz soya sütü, 200ml. sıcak su, 1 çay kaşığı hindistan cevizi şekeri, 1 çay kaşığı tuz, 3 çorba kaşığı zeytinyağ, 550 gr. un, 10 gr. aktif maya. Yapılışı: Şeker, maya, sıcak su, soya […]

Sonrası Vegan Pita Ekmeği Gaia Dergi

]]> Chipotle mantar soslu siyah fasülye https://gaiadergi.com/chipotle-mantar-soslu-siyah-fasulye/ Sun, 28 Jan 2018 05:00:41 +0000 https://gaiadergi.com/?p=99312 Chipotle sosun ana malzemesi jalapeno biberinin kurutularak, ocak üzerinde közlendikten sonra havanda dövülerek ortaya çıkar. Bu zahmete girmek istemeyenler için chipotle tozu da satılmakta. Bu tarifte siyah fasülyeyi mantar tozu, nutritional yeast, cherry domatesler ve chipotle ile birleştirerek enfes bir tat elde ettik. İşte malzemeler: 1 çorba kaşığı zeytinyağ, 200 gr. siyah fasülye, 1 orta […]

Sonrası Chipotle mantar soslu siyah fasülye Gaia Dergi

]]> Kale yapraklı mercimek çorbası https://gaiadergi.com/kale-yaprakli-mercimek-corbasi/ Thu, 25 Jan 2018 14:21:54 +0000 https://gaiadergi.com/?p=99315 Son zamanların en popüler olan bitkisi kale yaprağı genellikle fırınlanarak cips olarak tüketilmekte, ancak pek çok yemeğin içine girerek lezzet katma özelliğine sahip. Gelin beraber çorbasını yapıp bu lahana türevi leziz bitkiyi sağlıklı öğünlerimize dahil edelim. İşte malzemeler: 250 gram kırmızı mercimek, 50 gram bulgur, 1 orta boy pırasa, 150 gram kale yaprağı, 1 çay […]

Sonrası Kale yapraklı mercimek çorbası Gaia Dergi

]]> Hindistancevizi köri soslu farfalle https://gaiadergi.com/hindistancevizi-kori-soslu-farfalle/ Mon, 22 Jan 2018 09:47:23 +0000 https://gaiadergi.com/?p=98935 Hindistancevizli köri sosu doğru bileşenlerle hazırlandığında eşsiz bir lezzete dönüşür. Bu tarifi ilk oluşturduğumda lezzet karşısında kendimden geçtiğimi söyleyebilirim. Alıştığımızın dışında farklı ve enfes bir aroması var. Mutlaka denemenizi öneririm. Bu sos makarna sosu olarak kullanılabileceği gibi, pirinçli yemekler, kinoa ve ızgara sebzeler üzerine dökülerek de tüketilebilir. Malzemeler: (300 gr. makarna için uygun olacak ölçüde […]

Sonrası Hindistancevizi köri soslu farfalle Gaia Dergi

]]> Tarçınlı çiğ vegan toplar (Kanelbollar) https://gaiadergi.com/tarcinli-cig-vegan-toplar-kanelbollar/ Sun, 14 Jan 2018 08:41:47 +0000 https://gaiadergi.com/?p=98604 Beyaz un ve şekerden kaçınarak masum bir tatlıyla iyi bir kahvenin tadını çıkarmaya ne dersiniz? Bir İsveç klasiği olan kanelbollar kahve ile mükemmeldir. Yapması inanılmaz kolay ve tadı nefis! İşte malzemeler: 100 gr yulaf ezmesi, 125 gr çekirdeği çıkarılmış medjool hurma (Yaklaşık 8-9 adet hurma) 1 çay kaşığı tarçın, Bir tutam kakule, 2 tutam tuz, […]

Sonrası Tarçınlı çiğ vegan toplar (Kanelbollar) Gaia Dergi

]]> Buz ve ateşin birleştiği yer: İzlanda https://gaiadergi.com/buz-ve-atesin-birlestigi-yer-izlanda/ https://gaiadergi.com/buz-ve-atesin-birlestigi-yer-izlanda/#comments Wed, 10 Jan 2018 11:15:09 +0000 https://gaiadergi.com/?p=98586 Dünyada defalarca gidilebilecek bir yer varsa orası benim için İzlanda’dır. İzlanda, Atlas Okyanusu’nun en kuzeyinde, Kuzey Amerika ile Avrupa kıtaları arasında yer alıyor. Schengen vizesi ile giriş sağlanabiliyor. İzlanda dünyada en yaşanacak yerler arasında ilk 5’te yerini korumaya devam etmektedir. Kadın erkek eşitliği konusunda dünyanın önde gelen ülkelerinden biridir. Aynı zamanda LGBT dostudur. Eşcinsel evlilik 27 […]

Sonrası Buz ve ateşin birleştiği yer: İzlanda Gaia Dergi

]]> https://gaiadergi.com/buz-ve-atesin-birlestigi-yer-izlanda/feed/ 1 Bir ispanyol klasiği: Paella https://gaiadergi.com/bir-ispanyol-klasigi-paella/ https://gaiadergi.com/bir-ispanyol-klasigi-paella/#comments Mon, 08 Jan 2018 03:00:22 +0000 https://gaiadergi.com/?p=98332 Paella, İspanya’nın geleneksel yemeklerinden biridir. Kökeni Valensiya olup İspanya’nın her yerine yayılmıştır. Eğer bu ülkeye ziyaret gerçekleştirdiyseniz mutlaka restoranların menüsünde karşılaşmışsınızdır. Bu meşhur yemek genellikle tombik pirinçlerin deniz ürünleri ile karıştırılması ve zerdeçalla yapılır. Ancak deniz ürününe gerek duymadan çok daha lezzetlisini vegan olarak da yapabiliriz. İşte malzemeler: 1 orta boy soğan, 1 çay kaşığı […]

Sonrası Bir ispanyol klasiği: Paella Gaia Dergi

]]> https://gaiadergi.com/bir-ispanyol-klasigi-paella/feed/ 1 Pancarlı vegan kiş https://gaiadergi.com/pancarli-vegan-kis/ https://gaiadergi.com/pancarli-vegan-kis/#comments Thu, 04 Jan 2018 04:00:13 +0000 https://gaiadergi.com/?p=98233 Pancarlı vegan kiş tarifim hafif bir öğle ya da akşam atıştırmalığı olabileceği gibi, onu nar ve benzeri favori meyvelerinizle süsleyerek misafirleriniz için bir şölen haline getirebilirsiniz. Malzemeler: Hamuru için: 1 bardak badem unu, 1 bardak yulaf ezmesi, 3 çorba kaşığı zeytinyağ, Bir tutam tuz, 3 çorba kaşığı şekersiz soya sütü. Pancar sosu: 200 gr. organik […]

Sonrası Pancarlı vegan kiş Gaia Dergi

]]> https://gaiadergi.com/pancarli-vegan-kis/feed/ 1 Bitki bazlı protein kaynakları https://gaiadergi.com/bitki-bazli-protein-kaynaklari/ https://gaiadergi.com/bitki-bazli-protein-kaynaklari/#comments Wed, 03 Jan 2018 10:53:25 +0000 https://gaiadergi.com/?p=98214 Vücudumuzun işlevini yerine getirebilmesi için bazı proteinlere ihtiyacı vardır. Protein, nörotransmitter aktiviteyi hızlandırır, kaslarımızı onarır, metabolizmayı çalıştırır ve sindirim işleminin düzgün şekilde yerine getirilmesine yardımcı olur. Onları öğünlerimize dahil etmek oldukça kolaydır. Vegan beslenmede proteinin nereden alındığı sıklıkla merak konusu olmuştur. Protein tozlarını son zamanlarda yemeklere çok fazla dahil etmeye başladık, fakat toz dışında direkt […]

Sonrası Bitki bazlı protein kaynakları Gaia Dergi

]]> https://gaiadergi.com/bitki-bazli-protein-kaynaklari/feed/ 2 Huzur dolu Malmö https://gaiadergi.com/huzur-dolu-malmo/ https://gaiadergi.com/huzur-dolu-malmo/#comments Tue, 02 Jan 2018 02:30:51 +0000 https://gaiadergi.com/?p=98228 İsveç‘in güneyinde yer alan ve üçüncü büyük şehri olan Malmö‘nün Kopenhag ile arası sadece 30 dakika. Sjælland adasını İsveç’ten ayıran Øresund köprüsü iki ülke arasındaki bağlantıyı sağlıyor. Malmö günler geçirmek için oldukça küçük bir şehir. Kopenhag şehrine yolunuz düşerse mutlaka uğramanızı öneririm. Birbirine çok yakın şehirler olsa da Malmö’de Danimarka Kronu kabul edilmiyor, isveç kronu […]

Sonrası Huzur dolu Malmö Gaia Dergi

]]> https://gaiadergi.com/huzur-dolu-malmo/feed/ 1 Yılbaşında Viyana gezisi https://gaiadergi.com/yilbasinda-viyana-gezisi/ Mon, 25 Dec 2017 11:45:13 +0000 https://gaiadergi.com/?p=98040 İlk Viyana gezimizi 2012 Eylül ayında gerçekleştirdik. Geziyi engelleyebilecek düzeyde bir soğuk vardı. İkinci gezimiz ise geçen sene Kasım ayında oldu. Bir önceki gezimize kıyasla hava daha iyiydi. Viyana kaç günde gezilir? Sanılmasın ki Viyana defalarca gidilip, günlerce gezilemeyecek gibi bir şehir. Tam aksine merkezi oldukça küçük; iki günde hemen hemen tarafının gezmenin mümkün olduğu […]

Sonrası Yılbaşında Viyana gezisi Gaia Dergi

]]> Yulaflı muzlu vegan kek https://gaiadergi.com/yulafli-muzlu-vegan-kek/ https://gaiadergi.com/yulafli-muzlu-vegan-kek/#comments Sun, 24 Dec 2017 10:56:33 +0000 https://gaiadergi.com/?p=97837 Bu aslında bir kekten çok daha fazlası. Yulaf, muz, kaju ve çikolata içeriyor. Sabah musli yerine besleyici bir kahvaltı olarak tüketebileceğiniz gibi vegan nutellayla süsleme yaparak misafirlerinize de tatlı olarak ikram edebilirsiniz. Şehir yaşamının koşturmacasında vegan alternatif bulamayanlar için de kurtarıcı niteliği taşıyor. Çantanıza atın ve dışarıya çıkın! Malzemeler: 1 adet olgun muz, 1 bardak […]

Sonrası Yulaflı muzlu vegan kek Gaia Dergi

]]> https://gaiadergi.com/yulafli-muzlu-vegan-kek/feed/ 1 Kopenhag’da bir gün https://gaiadergi.com/kopenhagda-bir-gun/ https://gaiadergi.com/kopenhagda-bir-gun/#comments Thu, 21 Dec 2017 02:00:24 +0000 https://gaiadergi.com/?p=97820 Kopenhag, Stockholm’e kıyasla daha canlı bir şehir; daha kalabalık, daha aydınlık, bisiklet ile yolda giden sayısı şaşılacak kadar fazla… Kopenhag için bir gün yeterli mi? Kesinlikle değil, en az 4 gün geçirilmesi gerektiği görüşündeyim. Sadece Danimarka şatolarını gezmek bile bir tam günü alacaktır. Peki denesek bir günde Kopenhag gezilir mi? Çoğu önemli yer görülerek şehir […]

Sonrası Kopenhag’da bir gün Gaia Dergi

]]> https://gaiadergi.com/kopenhagda-bir-gun/feed/ 1 Çikolata kaplı çiğ vegan havuç topları https://gaiadergi.com/cikolata-kapli-cig-vegan-havuc-toplari/ Sun, 17 Dec 2017 08:12:25 +0000 https://gaiadergi.com/?p=97496 Çiğ tariflerin alışılmış malzemeleri olan kaju, hurma ve incirin biraz dışına çıkarak oluşturduğum bu tarif çok hafif ve lezzetli, çikolata sos dökmeden tüketebileceğiniz gibi, kakao ya da hindistan cevizi tozuna bulayarak da hazırlayabilirsiniz. Tüm veganlara ilham vermesi dileğiyle. Malzemeler: 2 orta boy havuç, 1/2 bardak soya sütü, 3 çorba kaşığı agave şurubu, 2 bardak badem […]

Sonrası Çikolata kaplı çiğ vegan havuç topları Gaia Dergi

]]> İlk bakışta faydasını anlayabileceğiniz sihirli besinler https://gaiadergi.com/ilk-bakista-faydasini-anlayabileceginiz-sihirli-besinler/ Thu, 14 Dec 2017 14:00:49 +0000 https://gaiadergi.com/?p=97655 Bitkilerin bir çeşit tıbbi değerleri vardır ve mutfakta kullanılırken sihirli özelliklere sahiptir. Botanikçiler kök yoluyla bitkileri birbirlerinden ayırt ederler; eğer odunsu bir gövdeye sahipse ağaç olarak tanımlarlar. Bu tanıma göre nane bir bitkidir anca biberiye bitki değil ağaçtır. Spiritüel dünyada ise bitkinin her çeşidini aynı şekilde tanımlarız. Bitkiler mutfaklarımıza bilinçli bir şekilde girip kullanıldığında doğal […]

Sonrası İlk bakışta faydasını anlayabileceğiniz sihirli besinler Gaia Dergi

]]> Sattvik vegan beslenme https://gaiadergi.com/sattvik-vegan-beslenme/ Tue, 12 Dec 2017 11:09:14 +0000 https://gaiadergi.com/?p=97464 Sattva kusursuz idrak yeteneğinin ortaya çıkmasını sağlayan saf bir özelliktir. Diğer bir deyişle akıl ve kalbin birliğidir. Tam bir denge halidir. Sattva, Raja ve Tama doğanın üç temel gücünü (guna) temsil eder. Hayvansal gıdaların ve etin titreşimi çok düşüktür. Tamas karanlık, tembellik ve hareketsizlik halidir. Bilgisizlikten kendini gösterir. Taması azaltmak için ağır etleri, kimyasal olarak […]

Sonrası Sattvik vegan beslenme Gaia Dergi

]]> İsveç usulü vegan ıspanak çorbası https://gaiadergi.com/isvec-usulu-vegan-ispanak-corbasi/ Sun, 10 Dec 2017 08:29:33 +0000 https://gaiadergi.com/?p=97472 Ispanak hiç şüphesiz kış aylarının en tercih edilen sebzelerinden. Alışılmışın dışına çıkarak bu hafta ıspanağı haşlamadan blendardan geçiriyoruz ve İsveç usulü pişiriyoruz. Besin değerleri bakımından da çok zengin olan bu tarif çok lezzetli ve çok doyurucu. Malzemeler: -700 gr. ıspanak -1 adet orta boy patates -1 adet küçük havuç -1 adet sebze bulyon -2 çorba […]

Sonrası İsveç usulü vegan ıspanak çorbası Gaia Dergi

]]>