Amerikan Diyetetik Derneği - Gaia Dergi https://gaiadergi.com/etiket/amerikan-diyetetik-dernegi/ Sürdürülebilir Yaşam Dergisi Wed, 12 Apr 2017 21:42:09 +0000 tr hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.3 İnülin ve sağlık üzerine etkileri https://gaiadergi.com/inulin-saglik-uzerine-etkileri/ https://gaiadergi.com/inulin-saglik-uzerine-etkileri/#respond Wed, 12 Apr 2017 21:42:09 +0000 https://gaiadergi.com/?p=83957 İnülin, karbonhidratlar sınıfına ait olup fruktanlar olarak bilinir. Oligofruktoz inülinin enzimatik hidrolizi ile elde edilir. Fonksiyonel özellikleri, düşük kalori değeri, besinsel lif ve prebiyotik etkilerinden dolayı inülin gıda endüstrisinde kullanılmaktadır. Bağırsaklarda bifidobakterilerin gelişmesini uyarır. Bunlara ek olarak şeker hastalığı, kalp hastalıkları ve kanser riskini azaltır. Bu derleme, inülinin gıdalarda yağ ikame, prebiyotik, tekstür olarak kullanılmasını […]

Sonrası İnülin ve sağlık üzerine etkileri Gaia Dergi

]]> https://gaiadergi.com/inulin-saglik-uzerine-etkileri/feed/ 0