Zeytinyağı - Gaia Dergi https://gaiadergi.com/etiket/zeytinyagi/ Sürdürülebilir Yaşam Dergisi Fri, 23 Jun 2017 16:16:09 +0000 tr hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.3 Kanser olmayan ender ağaçlardan biri; zeytin ağacı https://gaiadergi.com/kanser-olmayan-ender-agaclardan-biri-zeytin-agaci/ https://gaiadergi.com/kanser-olmayan-ender-agaclardan-biri-zeytin-agaci/#respond Mon, 08 Aug 2016 08:50:18 +0000 https://gaiadergi.com/?p=56637 Zeytinin anavatanının Ön Asya ve Ege adaları olduğu sanılıyor. Tarımı yapılan zeytin ağaçlarının tarihi de 9 bin yıl öncesine dayanıyor. İtalya’da Blogna şehri yakınlarında bulunan zeytin yaprağı fosilinin 1 milyon yıl öncesine ait olduğu düşünülüyor. Zeytin ağacıyla ilgili tecrübelerinin iyi olması nedeniyle Türkiye, zeytin üretiminde dünyada dördüncü sırada yer alıyordu ancak son dönemlerde bu durum, hükûmet politikaları nedeniyle […]

Sonrası Kanser olmayan ender ağaçlardan biri; zeytin ağacı Gaia Dergi

]]> https://gaiadergi.com/kanser-olmayan-ender-agaclardan-biri-zeytin-agaci/feed/ 0 Araştırmaya göre, sebzeleri zeytinyağında kızartmak haşlamaktan daha sağlıklı https://gaiadergi.com/arastirmaya-gore-sebzeleri-zeytinyaginda-kizartmak-haslamaktan-daha-saglikli/ https://gaiadergi.com/arastirmaya-gore-sebzeleri-zeytinyaginda-kizartmak-haslamaktan-daha-saglikli/#respond Wed, 03 Feb 2016 16:17:40 +0000 https://gaiadergi.com/?p=41990 Fast Company internet sitesinde yayınlanan haberde İspanya’daki Granada Üniversitesi’nin ortaya koyduğu bulgulara göre; kızartma, sebzeleri daha lezzetli yaptığı gibi suda haşlamadan daha sağlıklı hale getiriyor. Bu araştırma, klasik pişirme tekniklerinin Akdeniz mutfağının önemli bir bölümünü oluşturan sebzelerdeki fenollerin ve antioksidanların yok olup olmadığını test etmek için tasarlandı. Pişirmenin beta karoten ve fenollerle birlikte C ve E vitaminini azalttığı […]

Sonrası Araştırmaya göre, sebzeleri zeytinyağında kızartmak haşlamaktan daha sağlıklı Gaia Dergi

]]> https://gaiadergi.com/arastirmaya-gore-sebzeleri-zeytinyaginda-kizartmak-haslamaktan-daha-saglikli/feed/ 0 Soğuklar yaklaşırken içinizi sıcak tutun: Vegan kış çorbası https://gaiadergi.com/soguklar-yaklasirken-icinizi-sicak-tutun-vegan-kis-corbasi/ https://gaiadergi.com/soguklar-yaklasirken-icinizi-sicak-tutun-vegan-kis-corbasi/#respond Mon, 05 Oct 2015 16:15:13 +0000 http://www.cepecevre.com/?p=3183 Kış günleri geldi çattı. Bu kadar GDO’lu ve şiddetli günler geçirirken en büyük ihtiyacımız elbette sağlık. Sağlıklı bir kış geçirmek için ise o mis kokulu toprağın bize verdiklerini değerlendirmemiz yeterli. İçinizi sımsıcak tutacak, kışa dinç bir şekilde girmenizi sağlayacak sömürü ve şiddetten uzak vegan kış çorbası, maharetli ellerinizden çıkmayı bekliyor.  Vegan kış çorbası için malzemeler […]

Sonrası Soğuklar yaklaşırken içinizi sıcak tutun: Vegan kış çorbası Gaia Dergi

]]> https://gaiadergi.com/soguklar-yaklasirken-icinizi-sicak-tutun-vegan-kis-corbasi/feed/ 0