Ana SayfaYaşamYeşil MutfakSoğuklar yaklaşırken içinizi sıcak tutun: Vegan kış çorbası

Soğuklar yaklaşırken içinizi sıcak tutun: Vegan kış çorbası

-

Kış günleri geldi çattı. Bu kadar GDO’lu ve şiddetli günler geçirirken en büyük ihtiyacımız elbette sağlık. Sağlıklı bir kış geçirmek için ise o mis kokulu toprağın bize verdiklerini değerlendirmemiz yeterli.

İçinizi sımsıcak tutacak, kışa dinç bir şekilde girmenizi sağlayacak sömürü ve şiddetten uzak vegan kış çorbası, maharetli ellerinizden çıkmayı bekliyor. 

Vegan kış çorbası için malzemeler

  • 1 kg dilimlenmiş havuç
  • 2 adet doğranmış rezene meyvesi
  • 1 adet doğranmış soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 2 diş kabuğu soyulmamış sarımsak
  • Sebze suyu (Satın almak yerine daha önce yaptığınız yemeklerde haşladığınız sebzelerin suyunu dökmeyip, değerlendirebilirsiniz.)

Vegan Kış Çorbası 2

Yapılışı:

Fırını ısıtın. Havuç, rezene ve soğanı tepsiye koyup üzerine zeytinyağını gezdirin. 20 dakika fırında pişirip sarımsakları da tepsiye koyun. Her şeyi gelişigüzel karıştırdıktan sonra sebzeler yumuşak ve kahverengi olana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Çıkardıktan sonra sarımsakların kabuklarını soyun. Fırınlanmış sebzeleri tencereye koyup mis gibi sebze suyunuzu da ekleyip tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra 15 dakika daha kısık ateşte pişirip topaklaşma olmayana kadar blender ile sıvı hale getirin. Üzerini bilumum sevdiğiniz yeşillikle süslemenin yanında bir de zeytinyağı ile yapacağınız mis gibi bir bazlamayla servis edebilirsiniz. Afiyet bal şeker olsun efendim, sıhhat versin!

Kalori: 477 (yüzde 24)
Karbonhidrat: 69.3 gram (yüzde 27)
Yağ: 17.8 gram (yüzde 25)
Protein: 14.1 gram (yüzde 31)

SON YAZILAR

Houston, bir çözümümüz var!: Hayvan çiftlikleri ve mezbahaların olmağı şefkatli bir dünya mümkün

Kocaayak bize iklim kaosuyla mücadeleye yardımcı olmak için neler yaptığını ve neden Veganuary'ye katılmayı seçtiğini anlatıyor. Veganuary, 200'den fazla ülke ve bölgeden katılımcılarla 2021 kampanyasında yarım...

Ev Yapımı, Doğal ve Serinletici Komposto Tarifleri

Meyvelerin tazeleyici lezzetinden esinlenen komposto tarifleri, sağlıklı ve tamamen ev yapımı çeşitleriyle Nefis Yemek Tariflerinde! Mevsiminde taze meyvelerden komposto tarifleri, resimli ve tam ölçülü çeşitleriyle...

Vegan Enginar Kremalı Spagetti Tarifi

Kremayı karnabahardan yapmaya alışkınım, ancak enginarın mükemmel bir şekilde pürüzsüz ve ipeksi bir sos oluşturmak için sadece enginar kalpleri ve sarımsak karanfilleri kullanması nedeniyle biraz...

Avokado Salatalık Ruloları-Raw vegan

Malzemeler: Rulolar için:2 büyük salatalık,2 yemek kaşığı çörekotu,1/2 su bardağı filizlenmiş bezelye ve sarımsak,1 çorba kaşığı kapari Sosu için:1 olgun avokado,1/2 çay kaşığı pembe Himalaya tuzu,2 yemek...

ÇOK OKUNANLAR

95,278BeğenenlerBeğen
17,593TakipçilerTakip Et
22,156TakipçilerTakip Et
243AboneAbone Ol