B12 - Gaia Dergi

Et yiyenlerle yemeyenlerin beyin fonksiyonları arasında gerçekten bir fark var mı? Dr. Oğuzcan Kınıkoğlu cevaplıyor

Zuhal Şengül — Sat, 10 Nov 2018 13:43:08 +0000

Son günlerde veganlık ve bitki temelli beslenme şeklini çok sık duymaya başladık Veganlık bir tür diyet gibi algılansa da aslında her türlü hayvan kullanımını (gıda, giysi, taşıt, eğlence, hayvan testleri) reddeden ve her hayvanın eşit şekilde yaşamaya hakkı olduğunu savunan bir yaşam tarzı. Tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de hızla yayılmakta olan veganlığa kalp ve […]

Sonrası Et yiyenlerle yemeyenlerin beyin fonksiyonları arasında gerçekten bir fark var mı? Dr. Oğuzcan Kınıkoğlu cevaplıyor Gaia Dergi

Sağlıklı veganın 7 alışkanlığı

Kevser Başkara — Sat, 08 Apr 2017 10:45:20 +0000

Kurubakliyatları yemek: Vücudun ihtiyacı olan proteinler tahıllar, sebzeler, kabuklu kuruyemişler, tohumlular (ceviz, fındık, badem vs.), baklagillerden rahatça temin edilebilir. 9 önemli aminoasidin tamamını bu besin gruplarından karşılayabiliriz. Peki ne kadarıyla? Günde yarım su bardağı tofu, tempeh veya fasulye; yarım su bardağı soya tohumu, fıstık; 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi, 1 su bardağı soya sütü; 30 […]

Sonrası Sağlıklı veganın 7 alışkanlığı Gaia Dergi

Vegan beslenme ile kanserden korunmak mümkün mü?

Ayşegül Yılmaz — Fri, 03 Mar 2017 14:08:23 +0000

Veganlık, vejetaryen beslenmenin alt sınıflarından biri olarak gösterilse de işin aslı bu değildir. Vejetaryenlik ağırlıklı olarak bitkisel kaynaklı besinlerin tüketildiği beslenme tarzı/biçimiyken, veganlık başlı başına bir felsefeye sahip olup bir yaşam biçimidir. Vejetaryenliğin aksine, veganlık safi “etyemezlik” değil, sistemin hayvanları barbarca kullanmasına karşı çıkan bir direniş felsefesidir. Bu felsefe, sadece hayvansal ürün tüketmemekle, giysiyi dolabında […]

Sonrası Vegan beslenme ile kanserden korunmak mümkün mü? Gaia Dergi

Diyetisyen Kevser Başkara ile obezite ve vegan olmak üzerine

Gaia Dergi — Sun, 07 Aug 2016 15:30:55 +0000

Diyetisyen Kevser Başkara İstanbul’da bir ofiste bireysel ve kurumsal beslenme ve diyet danışmanlığı, diyabetle yaşam koçluğu hizmetleri ve çeşitli konularda eğitimler veriyor. Özel olarak diyabet (şeker hastalığı), çölyak ve gluten duyarlılığı gibi hastalıklarda beslenme, sporcu beslenmesi, bitkisel beslenme ve iyi yaşam gibi konuları çalışıyor. Genetik faktörler bir kenara bırakıldığında, sağlıklı olmanın yolunun az yağlı vegan […]

Sonrası Diyetisyen Kevser Başkara ile obezite ve vegan olmak üzerine Gaia Dergi

Afrika’nın yerli ağacı, süper gıda moringa

Öykü Karabıyık — Wed, 22 Jun 2016 06:15:17 +0000

Batı Afrika Barış Gücü gönüllüsü Lisa Curtis, göreve başladıktan bir süre sonra yetersiz beslenmenin etkilerini görmeye başlamış ve yetersiz beslenmenin olumsuz etkilerinden kurtulmak için daha fazla vitamin almak yerine Arfika’nın yerli ağacı “moringa“dan yemeye başlamış. Çok fazla protein ve kalsiyum içeren moringa, hemen hemen her parçasının ayrı bir değeri olması nedeniyle mucize ağaç olarak da adlandırılıyor. Zira […]

Sonrası Afrika’nın yerli ağacı, süper gıda moringa Gaia Dergi