Et Tüketimi - Gaia Dergi

Anne ben vegan oldum!

Ezgi Yasemin — Thu, 05 Jul 2018 13:11:02 +0000

Son zamanlarda büyüyen hayvansal ürün tüketiminin karşısında azımsanmayacak sayıda vegan diyetini benimseyen insan var. Peki neden insanlar bu popüler sağlık diyetini uyguluyorlar? Yapılan araştırmalara göre veganlar her canlının yaşam hakkının savunucusu olmasının yanı sıra iklim değişikliklerini engellemek, obezite, diyabet, kanser gibi yaşam kalitesini düşüren hastalıklara yakalanmamak, dünyayı korumak ve yaşam standartlarının sürdürülebilirliğini sağlamak, daha pozitif […]

Sonrası Anne ben vegan oldum! Gaia Dergi

Ömer Madra ile iklim krizi ve bitkisel beslenme

Kevser Başkara — Sun, 18 Feb 2018 11:06:05 +0000

Açık Radyo’da her çarşamba 14.00’da hazırlayıp sunduğum Vegan Sağlık Programı’nın 14 Şubat 2018 tarihindeki konusu “İklim krizi ve bitkisel beslenme”, konuğu bu konuda Türkiye’deki önemli kişilerden Açık Radyo’nun Kurucusu Ömer Madra idi. Merhabalar, Açık Radyo’da sesine çok tanıdık biri var yanımda, Sevgili Ömer Madra. Bugün iklim krizi ve bitkisel beslenmeyi konuşacağız, hoş geldiniz. Merhabalar… İklim […]

Sonrası Ömer Madra ile iklim krizi ve bitkisel beslenme Gaia Dergi

“Wow, hiç inek yok”: İsveçli çiftçi süt üretmek için yulaf kullanıyor!

Ali Akman — Mon, 04 Sep 2017 01:17:01 +0000

İsveçli içecek şirketi kendi yulaf sütü markasıyla çiftçilere, hayvancılıktan uzaklaşmak ve hayvancılığın iklimsel etkilerini engellemek için yardım ediyor. 27 yaşındaki Adam Arnesson, bildiğiniz süt üreticilerinden değil. İlk olarak, onun hiç süt ineği yok. İlk fotoğraf çekimimiz kendisinin yulaf tarlalarından birinde. Geçen seneye kadar bütün bu yulafı ya hayvan yemi olarak sattı ya da İsveç’in merkezinde […]

Sonrası “Wow, hiç inek yok”: İsveçli çiftçi süt üretmek için yulaf kullanıyor! Gaia Dergi

Burger King, et üretimi için Amazon ormanlarını yakıyor

Gaia Dergi — Wed, 08 Mar 2017 05:42:31 +0000

Amazon ormanlarında yabancı şirketlerin yağması devam ediyor. İklim dokusu itibariyle ekosistemin devamlılığına katkı sağlayan yeryüzüne nefes aldıran en önemli yaşam alanlarından biri Amazon ormanları. Son atmış yılda Amazonlara göz diken büyük şirketler türlü projelerle Amazon ormanlarını adete bir talan merkezi haline getirdiler. Başta su kaynakları olmak üzere binlerce ağaç çeşidinin bulunduğu yağmur ormanları illegal kesim […]

Sonrası Burger King, et üretimi için Amazon ormanlarını yakıyor Gaia Dergi

Diyetisyen Kevser Başkara ile obezite ve vegan olmak üzerine

Gaia Dergi — Sun, 07 Aug 2016 15:30:55 +0000

Diyetisyen Kevser Başkara İstanbul’da bir ofiste bireysel ve kurumsal beslenme ve diyet danışmanlığı, diyabetle yaşam koçluğu hizmetleri ve çeşitli konularda eğitimler veriyor. Özel olarak diyabet (şeker hastalığı), çölyak ve gluten duyarlılığı gibi hastalıklarda beslenme, sporcu beslenmesi, bitkisel beslenme ve iyi yaşam gibi konuları çalışıyor. Genetik faktörler bir kenara bırakıldığında, sağlıklı olmanın yolunun az yağlı vegan […]

Sonrası Diyetisyen Kevser Başkara ile obezite ve vegan olmak üzerine Gaia Dergi

Kilo vermek isteyenlere güncelleme: Az yağlı bitkisel beslenme

Kevser Başkara — Thu, 28 Jul 2016 18:49:45 +0000

Obezite ve aşırı kiloluluk dünya genelinde giderek artıyor. Sağlık Bakanlığı’nın yaptığı Türkiye Beslenme ve Sağlık Araştırması’nda Türkiye’de erkeklerin yüzde 20,5’inin, kadınların yüzde 41’inin, çocukların yüzde 14,7’sinin obez olduğu açıklanmıştır. Durum böyleyken birçok çalışma, obeziteye çözümün beslenme alışkanlarının düzenlenmesi ve düzenli fiziksel aktivite olduğunu belirtiyor. Obezite dâhil birçok hastalığın tedavisinde kullanılmaya başlanan az yağlı bitkisel beslenme konusunda bilimsel […]

Sonrası Kilo vermek isteyenlere güncelleme: Az yağlı bitkisel beslenme Gaia Dergi

Günlük seçimlerimiz ve kutup ayıları

Konuk Yazar — Sat, 23 Jan 2016 10:13:55 +0000

Bir kutup ayısı çöp toplanan bir alan boyunca yiyecek arıyor… Hiç de kutup ayısı gibi ikonik bir hayvanın görülmesi beklenen bir yer değil. Kutup ayıları deyince biz; bozulmamış, el değmemiş geniş arktik tundralar boyunca arkalarında iri yarı izler bırakarak yürürken hayal ederiz. Ne yazık ki, eğer değişimin bir parçası olmazsak, bu görüntüler yavaş yavaş gözden […]

Sonrası Günlük seçimlerimiz ve kutup ayıları Gaia Dergi

Kanser ve et tüketimi arasındaki bağ yapılan son araştırma ile kanıtlandı

Konuk Yazar — Mon, 21 Sep 2015 14:31:07 +0000

Yakın zamana kadar tartışılan “Hayvansal gıdalar neden kansere sebep oluyor?” sorusunun cevabı bilimsel kurumlar tarafından kesin olarak cevaplanamamıştı, ancak yapılan son araştırma bu tartışmaları sonlandıracağa benziyor. Kanser ve et tüketimi arasındaki bağ yapılan bu araştırma ile kanıtlandı Günümüzde dünya nüfusunun çoğunluğu et tüketimini devam ettirirken toplumda artan hastalıklar, bu tüketim türünün insan bedenine verdiği zararlar ile […]

Sonrası Kanser ve et tüketimi arasındaki bağ yapılan son araştırma ile kanıtlandı Gaia Dergi

İklim değişikliği çözümü için vegan olmak gerekir mi?

Yeşim Özbirinci — Wed, 22 Jul 2015 14:19:40 +0000

Vegan olmak, gezegenin birçok sıkıntısının çözümlerinden biri olarak sayılıyor. Peki, iklim değişikliğini durdurmak için vegan olmamız gerçekten gerekiyor mu? The Guardian‘ın yayınladığı bu video bunun cevabını veriyor. Özetle: Küresel ısının nedeni nedir; gezegendeki her bir araç yada tükettiğimiz et ve süt ürünleri mi? Hayvancılık, toplam emisyonun yüzde 14,5’inden sorumlu. Bu oran, kulağa çokmuş gibi gelmiyor fakat […]

Sonrası İklim değişikliği çözümü için vegan olmak gerekir mi? Gaia Dergi

Pazartesiyi bekleyemeyen diyet

Gaia Dergi — Mon, 08 Dec 2014 02:30:38 +0000

Of mu, uf mu? Fazla mı, kilo mu? Estetik kaygı, sağlık endişesi… Haydi diyet vakti. Dur dur pazartesi başlarız. Malesef artık pazartesi başlayamayız. Çünkü görevimiz gezegeni kurtarmak, meselemiz gezegen meselesi. Ufak fazlalıklarıyla karın bölgemizden bir altı milyar kadar daha önemli kendi hesaplarımca. Gercekten çok önemli. Sizce de önemli ve karşı komşunuzca da. Karıncada da hayli […]

Sonrası Pazartesiyi bekleyemeyen diyet Gaia Dergi