Yiyecek - Gaia Dergi https://gaiadergi.com/etiket/yiyecek/ Sürdürülebilir Yaşam Dergisi Sun, 04 Feb 2018 11:15:27 +0000 tr hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1 Rotamız dünyanın en ilginç restoranları https://gaiadergi.com/rotamiz-dunyanin-en-ilginc-restoranlari/ https://gaiadergi.com/rotamiz-dunyanin-en-ilginc-restoranlari/#comments Sun, 04 Feb 2018 11:15:27 +0000 https://gaiadergi.com/?p=99497 Şık bir restoranda enfes lezzetleri tatmak başlı başına bir keyiftir zaten ama bu keyfi bir üst katmana çıkaranlar da yok değil. Bir restoranın nasıl farklı bir atmosfere çevirebileceğinizi düşündüğünüzde aklınıza neler gelir? Gökyüzü, su altı, zifiri karanlık bir ortam, hatta bir tuvalet… Biz sizin için bir derleme yaptık. Bu restoranlarda hayal gücü sınırsız, deneyim eşsiz. […]

Sonrası Rotamız dünyanın en ilginç restoranları Gaia Dergi

]]> https://gaiadergi.com/rotamiz-dunyanin-en-ilginc-restoranlari/feed/ 2 WeFood: Sadece son kullanma tarihi geçmiş gıdaların satıldığı süpermarket https://gaiadergi.com/wefood-sadece-son-kullanma-tarihi-gecmis-gidalarin-satildigi-supermarket/ https://gaiadergi.com/wefood-sadece-son-kullanma-tarihi-gecmis-gidalarin-satildigi-supermarket/#respond Mon, 14 Mar 2016 16:51:47 +0000 https://gaiadergi.com/?p=51318 Danimarka’nın başkenti Kopenhag‘da WeFood adında bir süpermarket açılıyor. WeFood’a giderek gıdaları, herhangi bir marketteki satış fiyatından yüzde 50 daha ucuza satın alabilirsiniz.  Raflarında bulunan tüm gıdaların, ya tarihi geçmiş ya da bu gıdalar, herhangi bir marketten atılacağı bir biçimde zarar görmüş. WeFood, kapılarını ilk olarak 22 Şubat 2016 tarihinde açtı. Bu market Danimarka’nın, yıllık gıda israfı […]

Sonrası WeFood: Sadece son kullanma tarihi geçmiş gıdaların satıldığı süpermarket Gaia Dergi

]]> https://gaiadergi.com/wefood-sadece-son-kullanma-tarihi-gecmis-gidalarin-satildigi-supermarket/feed/ 0 İklim değişikliği etkisine dayanamayacak 5 gıda https://gaiadergi.com/iklim-degisikligi-etkisine-dayanamayacak-5-gida/ https://gaiadergi.com/iklim-degisikligi-etkisine-dayanamayacak-5-gida/#comments Sat, 05 Mar 2016 16:09:27 +0000 https://gaiadergi.com/?p=50486 Termometre göstergelerine bakacak olursak, küresel ısınmanın büyük ölçüde etkisini hissettirdiğini görebiliriz. İklim değişikliği; tahıl, sebze ve meyve gibi gıda üretimi için gerekli şartların sağlanamamasına neden oluyor. Sevdiğimiz besinleri tüketmeye devam etmek istiyorsak, karbon salımı konusunda daha çok endişelenmeye başlamamız gerekiyor. Her ne kadar bir gece de olmayacak olsa da, gezegendeki iklim değişiklikleri temel gıda maddelerinin […]

Sonrası İklim değişikliği etkisine dayanamayacak 5 gıda Gaia Dergi

]]> https://gaiadergi.com/iklim-degisikligi-etkisine-dayanamayacak-5-gida/feed/ 1 Toplayıcılar için yerel, lezzetli ve ücretsiz yiyecek haritası https://gaiadergi.com/toplayicilar-icin-yerel-lezzetli-ucretsiz-yiyecek-haritasi/ https://gaiadergi.com/toplayicilar-icin-yerel-lezzetli-ucretsiz-yiyecek-haritasi/#comments Wed, 02 Mar 2016 17:55:58 +0000 https://gaiadergi.com/?p=49626 Dünya üzerindeki ücretsiz yiyecek noktalarını gösteren Falling Fruit adlı internet sitesinde yer alan bu harita yerel arazilerden ürün almanıza yardımcı olacak. Caroline Rolf bizlere Falling Fruit sitesinden nasıl faydalanabileceğimizi bu yazısıyla anlatıyor. İnternet sitesiyle ilgili yazıyı hazırlayan Caroline Rolf geçmişe dair anılarını şu sözlerle dile getiriyor ve bu haritanın ne kadar faydalı olabileceğini vurguluyor: “Baba […]

Sonrası Toplayıcılar için yerel, lezzetli ve ücretsiz yiyecek haritası Gaia Dergi

]]> https://gaiadergi.com/toplayicilar-icin-yerel-lezzetli-ucretsiz-yiyecek-haritasi/feed/ 1 3 boyutlu yazıcıda yemek yapmak https://gaiadergi.com/3-boyutlu-yazicida-yemek-yapmak/ https://gaiadergi.com/3-boyutlu-yazicida-yemek-yapmak/#comments Sun, 15 Mar 2015 16:39:19 +0000 https://gaiadergi.com/?p=8088 Bugünlerde 3 boyutlu yazıcılar sayesinde pek çok şeyi yapmak mümkün. Yeni gelişen bu teknoloji sayesinde kırılan gagasına yeniden kavuşan bir Tukan kuşu ile ilgili haber yapmıştık. Şimdi ise belki de yiyecek alışkanlıklarımıza renk getirecek, sanatsal ve akılcı 3 boyutlu yiyeceklerle tanışmaya başladık. Gıda tasarımları yapan Chloe Rutzerveld hazırladığı “Edible Growth” projesiyle yiyeceklere farklı bir açıdan yaklaşmış. […]

Sonrası 3 boyutlu yazıcıda yemek yapmak Gaia Dergi

]]> https://gaiadergi.com/3-boyutlu-yazicida-yemek-yapmak/feed/ 1 Yiyecek israfını önleyerek iklim değişikliğinin önüne geçilebilir https://gaiadergi.com/yiyecek-israfini-onleyerek-iklim-degisikliginin-onune-gecilebilir/ https://gaiadergi.com/yiyecek-israfini-onleyerek-iklim-degisikliginin-onune-gecilebilir/#respond Tue, 03 Feb 2015 05:25:25 +0000 https://gaiadergi.com/?p=5301 Dünya üzerinde üretilen yiyeceğin üçte birinden fazlası sofralara bile ulaşamıyor. Üretilen ürünler ya taşınması sırasında heba oluyorlar ya da zengin ülkelerdeki gereğinden çok daha fazla yiyecek alımı yapan tüketiciler tarafından kullanılamadan atılıyorlar. Sosyal, ekonomik ve ahlaki etkilerinin yanı sıra, her gece 805 milyon insanın yatağa aç girdiğini düşünürsek, bu kadar çok yiyeceğin bir hiç için üretilmiş […]

Sonrası Yiyecek israfını önleyerek iklim değişikliğinin önüne geçilebilir Gaia Dergi

]]> https://gaiadergi.com/yiyecek-israfini-onleyerek-iklim-degisikliginin-onune-gecilebilir/feed/ 0