Vegan Yemek - Gaia Dergi https://gaiadergi.com/etiket/vegan-yemek/ Sürdürülebilir Yaşam Dergisi Mon, 27 Aug 2018 13:28:11 +0000 tr hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.3 Mısırlı domatesli makarna sosu tarifi https://gaiadergi.com/misirli-domatesli-makarna-sosu-tarifi/ Mon, 27 Aug 2018 13:28:11 +0000 https://gaiadergi.com/?p=104516   Mısırlı domatesli makarna sosu tarifi. Malzemeler: 1 bardak haşlanmış mısır taneleri, 1/2 bardak taze fesleğen, 1 bardak domates, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 1/2 limon suyu, 1 çay kaşığı granül sarımsak, 1 çay kaşığı himalaya tuzu, 1/2 bardak makarnanın piştiği su. Yapılışı: 1. Tüm bileşenleri blenderınıza yerleştirin, ipeksi bir karışım elde edene kadar karıştırın. 2. […]

Sonrası Mısırlı domatesli makarna sosu tarifi Gaia Dergi

]]> Yabanmersinli Maş Fasülyesi https://gaiadergi.com/yabanmersinli-mas-fasulyesi/ Tue, 14 Aug 2018 11:17:56 +0000 https://gaiadergi.com/?p=104513   Yabanmersinli Maş Fasülyesi tarifi. Malzemeler: 1 fincan maş fasulyesi, 1 orta boy soğan, ince dilimlenmiş, 1 çay kaşığı deniz tuzu, 2 çay kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı granül sarımsak, Süslemek için 1/2 demet maydanoz veya taze nane, 1 kırmızı biber 2 yeşil biber, 1/2 sarı kapya biber (isteğe bağlı), 2 çorba kaşığı tamari ya […]

Sonrası Yabanmersinli Maş Fasülyesi Gaia Dergi

]]> Armutlu Cevizli Vegan Crumble https://gaiadergi.com/armutlu-cevizli-vegan-crumble/ Mon, 30 Jul 2018 07:18:06 +0000 https://gaiadergi.com/?p=104145 Armutlu Cevizli Vegan Crumble tarifi. Malzemeler: Katman 1: Hamur tabanı 1 bardak yulaf ezmesi, 1 bardak ceviz, 1/4 çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı hindistan cevizi şekeri 2 çay kaşığı vegan yağ eritilmiş ( ya da hindistan cevizi yağı) Katman 2: Armut doldurma: Küçük küpler halinde kesilmiş 3 orta armut, 2 yemek kaşığı hindistan cevizi […]

Sonrası Armutlu Cevizli Vegan Crumble Gaia Dergi

]]> Zerdeçallı tohum kraker https://gaiadergi.com/zerdecalli-tohum-kraker/ Sun, 06 May 2018 06:50:39 +0000 https://gaiadergi.com/?p=102157 Zerdeçallı tohum kraker yapımı Malzemeler: 15 gr. fitcuitt tasot ya da amaranth patlağı , 20 gr. kahverengi pirinç patlağı ( ya da arzu ettiğiniz bir bakliyatın patlağı), 3 çorba kaşığı chia tohumu + 120 ml. su, 20 gr. kabak çekirdeği içi, Bir avuç file badem, 1 çay kaşığı zerdeçal, 1 çay kaşığı kekik, 1,5 çorba kaşığı […]

Sonrası Zerdeçallı tohum kraker Gaia Dergi

]]> Çiriş otu yemeği https://gaiadergi.com/ciris-otu-yemegi/ Mon, 30 Apr 2018 11:07:33 +0000 https://gaiadergi.com/?p=102070 Çiriş otu (Asphodelus) bitkisinin yaprakları pırasa benzer. Ama pırasaya göre oldukça küçüktür. Türkiye’nin hemen hemen her bölgesinde yetişir. Doğu ve Güneydoğu Anadolu, Ege ve Akdeniz’de bolca bulunur. Yaprakların tadı sizi şaşırtacak derecede lezzetlidir. Aynı zamanda mükemmel bir C vitamini kaynağıdır. Bunun yanı sıra, regl öncesi gerginlik ve egzama için iyi olduğu bilinmektedir. Ancak, bu alanda […]

Sonrası Çiriş otu yemeği Gaia Dergi

]]> Pişmemiş 4 katlı vegan tatlı https://gaiadergi.com/pismemis-4-katli-vegan-tatli/ Wed, 25 Apr 2018 08:39:11 +0000 https://gaiadergi.com/?p=101869 Besin değerlerini kaybetmeden pişirilmeden hazırlanmış çiğ vegan bir tatlıya ne dersiniz? Hem de dört katlı. Yapması çok kolay olduğu kadar inanılmaz bir lezzeti garanti ediyor. İşte malzemeler: •Taban hamuru için: 5 adet hurma, 1 çorba kaşığı raw kakao, 80 gr. badem unu (alternatif: fındık unu), 1 çorba kaşığı organik hindistancevizi yağı •İkinci katman: 2 adet […]

Sonrası Pişmemiş 4 katlı vegan tatlı Gaia Dergi

]]> Baharatlı Kaju salata sosu https://gaiadergi.com/baharatli-kaju-salata-sosu/ Thu, 29 Mar 2018 07:53:56 +0000 https://gaiadergi.com/?p=100982 Malzemeler: 1/2 bardak çiğ kaju (bir gece önceden suda bekletilmiş ya da 1 saat sıcak suda bekletilmiş), 2 çorba kaşığı nutritional yeast ( besin mayası), 1/2 çay kaşığı paprika, 1/2  çay kaşığı kırmızı pul biber, 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu, 1 çorba kaşığı zeytinyağ, Bir çimdik toz, 1 çorba kaşığı soya sosu, 3 çorba kaşığı […]

Sonrası Baharatlı Kaju salata sosu Gaia Dergi

]]> Çilekli cevizli tabule salata https://gaiadergi.com/cilekli-cevizli-tabule-salata/ Fri, 09 Mar 2018 08:19:33 +0000 https://gaiadergi.com/?p=100071 Tabule salata çok ince doğranmış yeşillikler, çok sayıda taze otlar ve ince bulgur buğdayı içeren, limon suyu ve zeytin yağı ile yapılmış çok basit bir salatadır. Bu salatayı kendi damak tadıma göre uyarladım. Nar şurubu, ceviz ve çilek ekledim ve yağ kullanmadan hazırladım. Hazırlaması da en az yemesi kadar keyifli olan tabule salatayı bir de […]

Sonrası Çilekli cevizli tabule salata Gaia Dergi

]]> Kahvaltıda İrlanda usulü patatesler https://gaiadergi.com/kahvaltida-irlanda-usulu-patatesler/ Sat, 17 Feb 2018 09:30:43 +0000 https://gaiadergi.com/?p=99759 İrlanda kahvaltılarının vazgeçilmez lezzeti kişniş aromalı bu leziz patatesleri çok seveceksiniz. Üstelik yapması çok kolay! Malzemeler: 375gr. patates, 1 bardak su, 1 çorba kaşığı agave ya da akçaağaç şurubu, 1/2 çay kaşığı soğan tozu, 1 çorba kaşığı nutritional yeast ( bitkisel maya), 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu, 75ml. bitki bazlı süt, 1/2 çay kaşığı öğütülmüş […]

Sonrası Kahvaltıda İrlanda usulü patatesler Gaia Dergi

]]> Nordik badem kurabiyesi (vegan & glutensiz) https://gaiadergi.com/nordik-badem-kurabiyesi-vegan-glutensiz/ Mon, 12 Feb 2018 07:42:03 +0000 https://gaiadergi.com/?p=99728 Yapması çok basit ve sadece 7 bileşene sahip kakule aromalı bu badem kurabiyeleri bir fincan kahveyle size kendinizi mutlu hissettirecek. Mutlaka deneyin. Malzemeler: 1 bardak badem unu, 3 çorba kaşığı macadamia yağı, 3 çorba kaşığı pudra şekeri, 3 çay kaşığı keçiboynuzu unu, 2 çorba kaşığı badem sütü, 1 çay kaşığı vanilya ekstratı. 8 adet badem […]

Sonrası Nordik badem kurabiyesi (vegan & glutensiz) Gaia Dergi

]]> Vegan Pita Ekmeği https://gaiadergi.com/vegan-pita-ekmegi/ Mon, 05 Feb 2018 14:03:43 +0000 https://gaiadergi.com/?p=99580 Bu yumuşak ve puf pita ekmeği çorbalarınıza eşlik edebileceği gibi, sote ettiğiniz sebzelerle de lezzetli bir öğün haline gelebilir. Malzemeler: 200 ml. şekersiz soya sütü, 200ml. sıcak su, 1 çay kaşığı hindistan cevizi şekeri, 1 çay kaşığı tuz, 3 çorba kaşığı zeytinyağ, 550 gr. un, 10 gr. aktif maya. Yapılışı: Şeker, maya, sıcak su, soya […]

Sonrası Vegan Pita Ekmeği Gaia Dergi

]]> Chipotle mantar soslu siyah fasülye https://gaiadergi.com/chipotle-mantar-soslu-siyah-fasulye/ Sun, 28 Jan 2018 05:00:41 +0000 https://gaiadergi.com/?p=99312 Chipotle sosun ana malzemesi jalapeno biberinin kurutularak, ocak üzerinde közlendikten sonra havanda dövülerek ortaya çıkar. Bu zahmete girmek istemeyenler için chipotle tozu da satılmakta. Bu tarifte siyah fasülyeyi mantar tozu, nutritional yeast, cherry domatesler ve chipotle ile birleştirerek enfes bir tat elde ettik. İşte malzemeler: 1 çorba kaşığı zeytinyağ, 200 gr. siyah fasülye, 1 orta […]

Sonrası Chipotle mantar soslu siyah fasülye Gaia Dergi

]]> Kale yapraklı mercimek çorbası https://gaiadergi.com/kale-yaprakli-mercimek-corbasi/ Thu, 25 Jan 2018 14:21:54 +0000 https://gaiadergi.com/?p=99315 Son zamanların en popüler olan bitkisi kale yaprağı genellikle fırınlanarak cips olarak tüketilmekte, ancak pek çok yemeğin içine girerek lezzet katma özelliğine sahip. Gelin beraber çorbasını yapıp bu lahana türevi leziz bitkiyi sağlıklı öğünlerimize dahil edelim. İşte malzemeler: 250 gram kırmızı mercimek, 50 gram bulgur, 1 orta boy pırasa, 150 gram kale yaprağı, 1 çay […]

Sonrası Kale yapraklı mercimek çorbası Gaia Dergi

]]> Hindistancevizi köri soslu farfalle https://gaiadergi.com/hindistancevizi-kori-soslu-farfalle/ Mon, 22 Jan 2018 09:47:23 +0000 https://gaiadergi.com/?p=98935 Hindistancevizli köri sosu doğru bileşenlerle hazırlandığında eşsiz bir lezzete dönüşür. Bu tarifi ilk oluşturduğumda lezzet karşısında kendimden geçtiğimi söyleyebilirim. Alıştığımızın dışında farklı ve enfes bir aroması var. Mutlaka denemenizi öneririm. Bu sos makarna sosu olarak kullanılabileceği gibi, pirinçli yemekler, kinoa ve ızgara sebzeler üzerine dökülerek de tüketilebilir. Malzemeler: (300 gr. makarna için uygun olacak ölçüde […]

Sonrası Hindistancevizi köri soslu farfalle Gaia Dergi

]]> İsveç usulü vegan ıspanak çorbası https://gaiadergi.com/isvec-usulu-vegan-ispanak-corbasi/ Sun, 10 Dec 2017 08:29:33 +0000 https://gaiadergi.com/?p=97472 Ispanak hiç şüphesiz kış aylarının en tercih edilen sebzelerinden. Alışılmışın dışına çıkarak bu hafta ıspanağı haşlamadan blendardan geçiriyoruz ve İsveç usulü pişiriyoruz. Besin değerleri bakımından da çok zengin olan bu tarif çok lezzetli ve çok doyurucu. Malzemeler: -700 gr. ıspanak -1 adet orta boy patates -1 adet küçük havuç -1 adet sebze bulyon -2 çorba […]

Sonrası İsveç usulü vegan ıspanak çorbası Gaia Dergi

]]> Vegan aksiyondan çağrı: Osman Evcan için sokağa! https://gaiadergi.com/osman-evcan-icin-sokaga/ https://gaiadergi.com/osman-evcan-icin-sokaga/#respond Sat, 12 Mar 2016 11:42:30 +0000 https://gaiadergi.com/?p=51297 Vegan tutuklu Osman Evcan’ın vegan beslenme hakkının bir kez daha elinden alınması sebebiyle Vegan aksiyon grubu yürüyüş organize etti. Yürüyüş 17 Mart Perşembe İstanbul Kadıköy Boğa’da başlayıp Moda istikametine doğru devam edecek. Vegan aksiyon grubunun Facebook’tan oluşturduğu etkinlik metninde şu ifadeler yer alıyor: Bir kez daha cezaevi tarafından keyfi olarak vegan beslenme hakkı gasp edildiği […]

Sonrası Vegan aksiyondan çağrı: Osman Evcan için sokağa! Gaia Dergi

]]> https://gaiadergi.com/osman-evcan-icin-sokaga/feed/ 0 Kandıra’dan sevindirici haber: Osman Evcan açlık grevini kazandı https://gaiadergi.com/kandiradan-sevindirici-haber-osman-evcan-aclik-grevini-kazandi/ https://gaiadergi.com/kandiradan-sevindirici-haber-osman-evcan-aclik-grevini-kazandi/#respond Sat, 19 Dec 2015 16:06:48 +0000 https://gaiadergi.com/?p=36403 Vegan yemeğe erişim hakkı kısıtlandığı için girdiği açlık greviyle yeniden gündeme gelen Kandıra F-Tipi hükümlüsü Osman Evcan’ın Savcılık tarafından taleplerinin büyük bir kısmının karşılanacağı taahhüt edilince 10 Kasım’da başlattığı açlık grevini 39. gününde (dün) bitirdiği öğrenildi.  Kendisini vegan-anarşist olarak tanımlayan Osman Evcan, talepte bulunan tüm tutuklu ve hükümlülere sadece vegan yemek verilmesi, cezaevi dış kantininde mevsimlik ve […]

Sonrası Kandıra’dan sevindirici haber: Osman Evcan açlık grevini kazandı Gaia Dergi

]]> https://gaiadergi.com/kandiradan-sevindirici-haber-osman-evcan-aclik-grevini-kazandi/feed/ 0 Soğuklar yaklaşırken içinizi sıcak tutun: Vegan kış çorbası https://gaiadergi.com/soguklar-yaklasirken-icinizi-sicak-tutun-vegan-kis-corbasi/ https://gaiadergi.com/soguklar-yaklasirken-icinizi-sicak-tutun-vegan-kis-corbasi/#respond Mon, 05 Oct 2015 16:15:13 +0000 http://www.cepecevre.com/?p=3183 Kış günleri geldi çattı. Bu kadar GDO’lu ve şiddetli günler geçirirken en büyük ihtiyacımız elbette sağlık. Sağlıklı bir kış geçirmek için ise o mis kokulu toprağın bize verdiklerini değerlendirmemiz yeterli. İçinizi sımsıcak tutacak, kışa dinç bir şekilde girmenizi sağlayacak sömürü ve şiddetten uzak vegan kış çorbası, maharetli ellerinizden çıkmayı bekliyor.  Vegan kış çorbası için malzemeler […]

Sonrası Soğuklar yaklaşırken içinizi sıcak tutun: Vegan kış çorbası Gaia Dergi

]]> https://gaiadergi.com/soguklar-yaklasirken-icinizi-sicak-tutun-vegan-kis-corbasi/feed/ 0 Vegan tutsak Osman Evcan açlık grevini kazandı https://gaiadergi.com/vegan-tutsak-osman-evcan-aclik-grevini-kazandi/ https://gaiadergi.com/vegan-tutsak-osman-evcan-aclik-grevini-kazandi/#respond Sat, 27 Jun 2015 14:25:20 +0000 https://gaiadergi.com/?p=17200 Vegan tutsak Osman Evcan kaliteli vegan yemek için girdiği açlık grevinin 33’üncü gününde taleplerini Kocaeli F-Tipi Cezaevi’ne kabul ettirdi. 10 yıldır vegan olan ve çeşitli zamanlarda vegan yemek talebi ile açlık grevine giren Osman Evcan’ın sağlık durumunun ise iyi olduğunu öğrendik. Osman, kardeşi vasıtasıyla ilettiği mesajda; açlık grevinde kendisine yardım eden, destek veren ve dayanışma […]

Sonrası Vegan tutsak Osman Evcan açlık grevini kazandı Gaia Dergi

]]> https://gaiadergi.com/vegan-tutsak-osman-evcan-aclik-grevini-kazandi/feed/ 0 İstanbul Üniversitesi yemekhanelerinde artık vegan menü de çıkacak! https://gaiadergi.com/istanbul-universitesi-yemekhanelerinde-artik-vegan-menu-de-cikacak/ https://gaiadergi.com/istanbul-universitesi-yemekhanelerinde-artik-vegan-menu-de-cikacak/#respond Tue, 24 Mar 2015 06:55:12 +0000 https://gaiadergi.com/?p=8764 Bir süredir yemekhanelerinde ortak yemeklere bile katılan et suyu/bulyon/tereyağı benzeri hayvansal içerikli besinlerden dolayı vejetaryen öğünlerin çok az, vegan besinlerinse neredeyse hiç çıkmamasından şikayetçi olan ve Change.org’da ‘İstanbul Üniversitesi yemekhanesine vegan menü eklensin’ imza kampanyası başlatarak uzun bir süre vejetaryen/vegan yemek hakları için ısrarla mücadele veren İstanbul Üniversitesi öğrencileri sonunda başarıya ulaştı. Öğrenciler, “Vegan/vejetaryen öğrencilerin […]

Sonrası İstanbul Üniversitesi yemekhanelerinde artık vegan menü de çıkacak! Gaia Dergi

]]> https://gaiadergi.com/istanbul-universitesi-yemekhanelerinde-artik-vegan-menu-de-cikacak/feed/ 0