Zerdeçallı tohum kraker yapımı
Malzemeler:
15 gr. fitcuitt tasot ya da amaranth patlağı ,
20 gr. kahverengi pirinç patlağı ( ya da arzu ettiğiniz bir bakliyatın patlağı),
3 çorba kaşığı chia tohumu + 120 ml. su,
20 gr. kabak çekirdeği içi,
Bir avuç file badem,
1 çay kaşığı zerdeçal,
1 çay kaşığı kekik,
1,5 çorba kaşığı zeytinyağ,
Yarım çay kaşığı deniz tuzu
Yapılışı:
1. Fırını 160 dereye getirin.
2.Küçük bir kasede 3 çorba kaşığı chia tohumu ve 120ml suyu karıştırın. 10 dakika buzdolabında bekletin.
3.Diğer tüm malzemeleri geniş bir kaseye alarak iyice karıştırın. Chia karışımını üzerine ekleyerek tekrar karıştırın.
4.Karışımı bir yağlı kağıt üzerine yerleştirin ve fırına koyun.
5.Krakerleri 10 dakika boyunca fırında veya üst kısımları kızartılmış ve iyi kavrulmuş olana kadar fırında pişirin. Fırından çıkarın ve soğuması için bir raf yerleştirin. Soğdukça gevrekleşmeye başlayacaklar. Kesin ve servis edin!
