Ana SayfaYeşilVeganlıkVegan beslenme hakkında ayrıntılı rehber

Vegan beslenme hakkında ayrıntılı rehber

-

Her geçen gün giderek popülerleşen vegan beslenme, pek çok kişi için daha sağlıklı bir seçim halini alıyor. Vegan beslenme doğru uygulandığında, sağlık açısından çok fazla fayda sağlıyor. Sağlıklı bir beslenme programı, bel çevresini inceltme ve kan şekerini kontrol altında tutabilme gibi faydaları göz önünde bulundurulduğunda vegan beslenmenin önemi daha da anlaşılıyor. Ancak doğru uygulanmadığında sadece bitkisel gıdalara dayalı bir beslenme programı kimi zaman besin yetersizliği yaratabilir. Vegan beslenmede; et, yumurta ve süt ürünleri dahil olmak üzere bütün hayvansal ürünler terk edildiği için, bunların yerine aynı besin değerlerine sahip bitkisel besinleri koyabilmek çok önemlidir. .

Vegan beslenme kilo vermeye yardımcı olabilir!

Veganlar, vegan olmayanlara göre daha incedirler. Bu bakımdan çok sayıda insanın daha fazla kilo verebilmek için vegan beslenmeye yöneldiği şeklinde de düşünülebilir. Ayrıca vegan beslenmenin yanında fiziksel aktivite ve diğer sağlıklı alışkanlıklar da kilo verme sürecini hızlandırabilir. Araştırmacılar genel olarak vegan beslenen kişilerin, doyduklarını hissedene kadar yemek yemelerine rağmen, kısıtlı kalori tüketenlerden daha fazla kilo verdiklerini bildirmekteler. Vegan diyetinde daha az kalori tüketme eğilimi, daha yüksek lif alımından kaynaklanabilir.

Kan şekerinin dengelenmesi ve tip 2 diyabet için vegan beslenme

Vegan beslenme, kan şekerini kontrol altında tutmaya ve tip 2 diyabet riskini ortadan kaldırmaya yardımcı olabilir. Bu konuda yapılan birkaç çalışma, vegan beslenenlerin düşük kan şekeri seviyelerinden, daha yüksek insülin duyarlılığından ve % 78’e kadar daha az tip 2 diyabet gelişme riskinden dolayı, vegan olmayanlara göre daha sağlıklı olduğunu göstermektedir.

Vegan beslenme kalp sağlığını destekler!

Vegan beslenme, kalp sağlığını desteklemektedir. Bu konuda yapılan gözlemsel çalışmalar, veganların yüksek tansiyon geliştirme riskinin % 75 oranında ve kalp hastalığından ölme riskinin % 42 oranında daha düşük olduğunu göstermiştir. Vegan diyetler; kan şekeri, kötü (LDL) ve total kolesterolü düşürmede, diğer diyetlere kıyasla çok daha etkilidir.

Kanser riskini azaltabilir!

Beslenmede sebze tüketiminin artması, kansere yakalanma veya kanserden ölme riskini yaklaşık % 15 oranında azaltabilir.

Artrit semptomlarını azaltabilir!

Vegan beslenme sayesinde; ağrı, eklem şişmesi ve sabah tutukluğu gibi artrit semptomlar azalabilir.

Böbrek fonksiyonlarını iyileştirebilir!

Beslenmede tüketilen etin yerini bitki proteinleri aldığı zaman, şeker hastalarının böbrek fonksiyonları gelişebilir, böbrekler daha iyi çalışabilir.

Alzheimer hastalığının seyrini yavaşlatabilir!

Vegan beslenmeye dair yapılan gözlemsel çalışmalar, vegan diyeti Alzheimer hastalığı gelişme riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini gösteriyor.

Vegan beslenmede kaçınılması gereken yiyecekler

  • Et ve kümes hayvanları
  • Balık ve deniz ürünleri
  • Süt ve süt ürünleri
  • Yumurta çeşitleri
  • Arı ürünleri
  • Hayvansal kökenli maddeler 

Vegan beslenmede tüketilmesi gereken yiyecekler

  • Tofu, tempeh ve seitan
  • Baklagiller
  • Kuruyemiş ve kabuklu yemişler
  • Tohumlar
  • Kalsiyum takviyeli bitki sütleri ve yoğurtlar
  • Algler
  • Nutritional yeast (Besinsel maya)
  • Kepekli tahıllar, tahıllar ve yalancı yemler
  • Filizlenmiş ve fermente edilmiş bitki besinleri
  • Meyve ve sebze

Vegan beslenme sırasında alabileceğiniz takviyeler

  • B12 Vitamini
  • D Vitamini
  • EPA ve DHA
  • Demir
  • İyot
  • Kalsiyum
  • Çinko

Vegan beslenmeye uygun sağlıklı atıştırmalıklar

  • Bir parça fındık ezmesi ile taze meyveler
  • Humus ve sebzeler
  • Patlamış mısır
  • Leblebi
  • Kuruyemiş ve meyveli bar
  • Chia pudingi
  • Ev yapımı kekler
  • Salsa ve guacamole sos ile tam buğdaylı pide
  • Bitki sütü ile tahıl ezmesi
  • Olgunlaşmamış soya fasülyesi
  • Tam tahıllı krakerler ve kaju fıstığı
  • Bir bitkisel sütlü latte
  • Kurutulmuş deniz yosunu içeren aperatifler

Kaynak: Vegan.com, idilyazar.com

\n

Her ge\u00e7en\ng\u00fcn giderek pop\u00fclerle\u015fen vegan beslenme, pek \u00e7ok ki\u015fi i\u00e7in daha sa\u011fl\u0131kl\u0131 bir\nse\u00e7im halini al\u0131yor. Vegan beslenme do\u011fru uyguland\u0131\u011f\u0131nda, sa\u011fl\u0131k a\u00e7\u0131s\u0131ndan \u00e7ok\nfazla fayda sa\u011fl\u0131yor. Sa\u011fl\u0131kl\u0131 bir beslenme program\u0131, bel \u00e7evresini inceltme ve\nkan \u015fekerini kontrol alt\u0131nda tutabilme gibi faydalar\u0131 g\u00f6z \u00f6n\u00fcnde\nbulunduruldu\u011funda vegan beslenmenin \u00f6nemi daha da anla\u015f\u0131l\u0131yor. Ancak do\u011fru\nuygulanmad\u0131\u011f\u0131nda sadece bitkisel g\u0131dalara dayal\u0131 bir beslenme program\u0131 kimi\nzaman besin yetersizli\u011fi yaratabilir. Vegan beslenmede; et, yumurta ve s\u00fct\n\u00fcr\u00fcnleri dahil olmak \u00fczere b\u00fct\u00fcn hayvansal \u00fcr\u00fcnler terk edildi\u011fi i\u00e7in, bunlar\u0131n\nyerine ayn\u0131 besin de\u011ferlerine sahip bitkisel besinleri koyabilmek \u00e7ok\n\u00f6nemlidir. .<\/p>\n\n\n\n

Vegan beslenme kilo vermeye yard\u0131mc\u0131\nolabilir!<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Veganlar,\nvegan olmayanlara g\u00f6re daha incedirler. Bu bak\u0131mdan \u00e7ok say\u0131da insan\u0131n daha\nfazla kilo verebilmek i\u00e7in vegan beslenmeye y\u00f6neldi\u011fi \u015feklinde de\nd\u00fc\u015f\u00fcn\u00fclebilir. Ayr\u0131ca vegan beslenmenin yan\u0131nda fiziksel aktivite ve di\u011fer sa\u011fl\u0131kl\u0131\nal\u0131\u015fkanl\u0131klar da kilo verme s\u00fcrecini h\u0131zland\u0131rabilir. Ara\u015ft\u0131rmac\u0131lar genel\nolarak vegan beslenen ki\u015filerin, doyduklar\u0131n\u0131 hissedene kadar yemek yemelerine ra\u011fmen,\nk\u0131s\u0131tl\u0131 kalori t\u00fcketenlerden daha fazla kilo verdiklerini bildirmekteler. Vegan\ndiyetinde daha az kalori t\u00fcketme e\u011filimi, daha y\u00fcksek lif al\u0131m\u0131ndan\nkaynaklanabilir.<\/p>\n\n\n\n

Kan \u015fekerinin dengelenmesi ve tip 2\ndiyabet i\u00e7in vegan beslenme<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Vegan\nbeslenme, kan \u015fekerini kontrol alt\u0131nda tutmaya ve tip 2 diyabet riskini ortadan\nkald\u0131rmaya yard\u0131mc\u0131 olabilir. Bu konuda yap\u0131lan birka\u00e7 \u00e7al\u0131\u015fma, vegan\nbeslenenlerin d\u00fc\u015f\u00fck kan \u015fekeri seviyelerinden, daha y\u00fcksek ins\u00fclin\nduyarl\u0131l\u0131\u011f\u0131ndan ve % 78\u2019e kadar daha az tip 2 diyabet geli\u015fme riskinden dolay\u0131,\nvegan olmayanlara g\u00f6re daha sa\u011fl\u0131kl\u0131 oldu\u011funu g\u00f6stermektedir.<\/p>\n\n\n\n

Vegan beslenme kalp sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 destekler!<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Vegan beslenme,\nkalp sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 desteklemektedir. Bu konuda yap\u0131lan g\u00f6zlemsel \u00e7al\u0131\u015fmalar,\nveganlar\u0131n y\u00fcksek tansiyon geli\u015ftirme riskinin % 75 oran\u0131nda ve kalp\nhastal\u0131\u011f\u0131ndan \u00f6lme riskinin % 42 oran\u0131nda daha d\u00fc\u015f\u00fck oldu\u011funu g\u00f6stermi\u015ftir. Vegan\ndiyetler; kan \u015fekeri, k\u00f6t\u00fc (LDL) ve total kolesterol\u00fc d\u00fc\u015f\u00fcrmede, di\u011fer diyetlere\nk\u0131yasla \u00e7ok daha etkilidir. <\/p>\n\n\n\n

Kanser riskini azaltabilir!<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Beslenmede sebze\nt\u00fcketiminin artmas\u0131, kansere yakalanma veya kanserden \u00f6lme riskini yakla\u015f\u0131k %\n15 oran\u0131nda azaltabilir.<\/p>\n\n\n\n

Artrit semptomlar\u0131n\u0131 azaltabilir!<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Vegan beslenme\nsayesinde; a\u011fr\u0131, eklem \u015fi\u015fmesi ve sabah tutuklu\u011fu gibi artrit semptomlar azalabilir.\n<\/p>\n\n\n\n

B\u00f6brek fonksiyonlar\u0131n\u0131\niyile\u015ftirebilir!<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Beslenmede t\u00fcketilen\netin yerini bitki proteinleri ald\u0131\u011f\u0131 zaman, \u015feker hastalar\u0131n\u0131n b\u00f6brek\nfonksiyonlar\u0131 geli\u015febilir, b\u00f6brekler daha iyi \u00e7al\u0131\u015fabilir.<\/p>\n\n\n\n

Alzheimer hastal\u0131\u011f\u0131n\u0131n seyrini\nyava\u015flatabilir!<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Vegan\nbeslenmeye dair yap\u0131lan g\u00f6zlemsel \u00e7al\u0131\u015fmalar, vegan diyeti Alzheimer hastal\u0131\u011f\u0131\ngeli\u015fme riskini azaltmaya yard\u0131mc\u0131 olabilece\u011fini g\u00f6steriyor.<\/p>\n\n\n\n

Vegan beslenmede ka\u00e7\u0131n\u0131lmas\u0131 gereken\nyiyecekler<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

ÇOK OKUNANLAR

95,278BeğenenlerBeğen
17,593TakipçilerTakip Et
22,156TakipçilerTakip Et
243AboneAbone Ol