Açlık - Gaia Dergi

En çok kullanılan 12 hayvan hakları efsanesi ve gerçekleri

Ezgi Kaplan — Mon, 27 Nov 2017 03:45:19 +0000

Bazı efsaneler, insanların hayvan haklarını anlayabilmesinde bir engel oluşturuyor. Sizler için bu mitleri ve doğrularını derleyip listeledik. İşte okuyunca ağzınızı bir kere daha açık bırakacak efsaneler; 1- “Hayvan hakları aktivistleri, hayvanlara insanlardan daha çok değer veriyor.” Gerçek: Hayvan hakları aktivistleri merhamet çemberlerini o kadar genişletti ki insandan başka canlıları da bu çembere dahil edebiliyor. Fakat […]

Sonrası En çok kullanılan 12 hayvan hakları efsanesi ve gerçekleri Gaia Dergi

Birleşmiş Milletler uyarıyor: Ciddi bir insani kriz ile karşı karşıyayız

Tual Şekercigil — Wed, 22 Mar 2017 14:39:08 +0000

Birleşmiş Milletler, Afrika’nın üç ülkesi ve Yemen’deki 20 milyon insanı etkileyen kıtlık ve yetersiz beslenme riski konusunda uyarıyor. Somali’ye ziyaretim sırasında gördüğüm ve duyduğum şey sarsıcıydı. Kadınlar ve çocuklar yemek ve su arayışı için haftalarca yürüyorlar. – Stephen O’Brien Dünya, İkinci Dünya Savaşı’nın sonundan bu yana en büyük insani kriz ile karşı karşıya. Birleşmiş Milletler Güvenlik Konseyi’nde […]

Sonrası Birleşmiş Milletler uyarıyor: Ciddi bir insani kriz ile karşı karşıyayız Gaia Dergi

Kamboçya’nın süper aşçısı: Aynebilim Aşevi

Nuh Mehmet Topkaraoğlu — Wed, 06 Apr 2016 17:05:38 +0000

“Kimse süper kahraman olduğumu anlamasın diye yemek yapıyorum…” İşte size bomba gibi tanımlama. Kendisini böyle tanıtmış Aynebiliyim Aşevi’nin mimarı. Bana sorarsanız az bile söylemiş. E kolay mı Büyükada’dan Kamboçya’ya taşınıp insanlara el uzatmak? Yaşamını 300 kişiyi doyurmak için seferber etmek? Öncelikle bilmeniz gereken konu bu süper kahraman ismi de dahil olmak üzere hiçbir özel bilgisini […]

Sonrası Kamboçya’nın süper aşçısı: Aynebilim Aşevi Gaia Dergi

Az kalsın açlıktan ölecek çocuğu hatırlıyor musunuz?

Samet Yigit — Thu, 31 Mar 2016 22:08:31 +0000

Danimarkalı sosyal hizmet görevlisi Anja Ringgren Loven Nijerya’daki çocuklara yardım ederken küçük bir çocuğa rastlamıştı. Büyücü sanılıp, ölüme terk edilmişti bu iki yaşındaki çocuk. Danimarkalı hizmet görevlisi Anja, tek başına kalan çocuğu çok kötü bir halde buldu. Terk edilmiş şekilde sekiz aydır sokaklarda yaşıyordu. Anja, adını Hope (Umut) koyduğu bu çocuğun fotoğraflarını kendi Facebook hesabında da […]

Sonrası Az kalsın açlıktan ölecek çocuğu hatırlıyor musunuz? Gaia Dergi

Büyücü sanılıp ölüme terk edilen 2 yaşındaki çocuk

Samet Yigit — Tue, 23 Feb 2016 18:57:07 +0000

“Binlerce çocuk büyücü olmakla suçlanıyor ve hepimiz ölü ya da korkmuş çocuklara yapılan işkenceleri duyduk.” Bu sözler, terk edilmiş ve açlıktan kıvranan Nijeryalı bir çocuğu kurtaran Danimarkalı sağlık işçisi Anja Ringgren Loven‘a ait. Hope (Umut) ismi verilen bu çocuk yetersiz beslenmeden dolayı hastaydı ve sekiz aydır sokaklarda yaşıyordu. Hope 31 Ocak’ta bulundu ve o zamandan beri tıbbi […]

Sonrası Büyücü sanılıp ölüme terk edilen 2 yaşındaki çocuk Gaia Dergi

BM, Madaya’daki açlığı aylar öncesinden biliyordu

Gaia Dergi — Mon, 08 Feb 2016 10:47:58 +0000

Suriye’nin güneybatısında yer alan Madaya, geçtiğimiz ayın başına kadar kamuoyunca pek bilinmeyen ve isyancıların, Esad rejimi ile Hizbullah güçlerine karşı şiddetli bir mücadele yürüttükleri Zabadani‘nin gölgesinde kalan bir kasabaydı. Bugün, Madaya’daki açlık kuşatmasının sonlandırılabilmesi için uluslararası yardım konvoylarının gıda ve ilaç yardımında bulunuluyor. Ancak Madaya, Suriyeli yardım görevlilerinin Birleşmiş Milletler‘e yönelik öfkelerinin temel odak noktası haline […]

Sonrası BM, Madaya’daki açlığı aylar öncesinden biliyordu Gaia Dergi

Dengeli beslenme için 5 madde ile avokadonun önemi

Halime Erden — Thu, 28 Jan 2016 17:00:10 +0000

Beslenme şeklinizde ufak değişiklikler yaparak metabolizmanızı kolayca düzenleyebilirsiniz. Son dönemde bilinirliğini artıran avokado, vücudunuz için önemli bir tamamlayıcı niteliği taşıyor. Mucizevi bir meyve olan avokadonun metabolizmanızda yaratacağı değişikliklere bir göz atalım. Bakalım avokadonun önemi neymiş… Karaciğeriniz daha fazla glutatyon üretir: Her gün avokado yediğinizde, karaciğeriniz tarafından üretilen en önemli antioksidanlardan biri olan glutatyon üretimi artar. […]

Sonrası Dengeli beslenme için 5 madde ile avokadonun önemi Gaia Dergi

Bir umut ışığı: Madaya kasabasına yardım konvoyu ulaştı

Gaia Dergi — Mon, 18 Jan 2016 08:28:50 +0000

Madaya kasabasına gıda ve ilaç yardımı taşıyan konvoy ulaştı. Nitekim her iki yardım konvoyu girişe hazır hale getirilene dek gecikti. Geçen Ekim’den bu yana hükûmet güçlerinin kuşatma altında tutması nedeniyle hiçbir yardım ulaştırılamayan 40 bin kişiye gıda dağıtımının gece boyunca süreceği belirtildi. Birleşmiş Milletler (BM), Madaya’da açlıktan ölümler olduğuna dair güvenilir kaynaklardan haberler alındığını bildirmişti. […]

Sonrası Bir umut ışığı: Madaya kasabasına yardım konvoyu ulaştı Gaia Dergi

Suriyeliler açlıkla karşı karşıya

Gaia Dergi — Sun, 17 Jan 2016 09:28:55 +0000

Suriye hükûmetince kuşatma altında tutulan Madaya kasabasında yaşayanların açlıktan ölmeye başladıkları bildiriliyor. Gelen raporlara göre insanlar hayatta kalabilmek için yaprak ve çimen ile beslenmeye başvuruyor. Madaya kasabası, aylardır Suriye ordusu ile Hizbullah güçleri tarafından kuşatma altında. Suriye’nin başkenti Şam’a 25 kilometre uzaklıktaki Madaya kasabasına, en son Ekim 2015’te gıda ve ilaç yardımı ulaştırılmıştı. Temmuz ayından […]

Sonrası Suriyeliler açlıkla karşı karşıya Gaia Dergi

İşyerinde yenilebilecek en iyi atıştırmalık

Yağmur Dönmez — Fri, 15 Jan 2016 07:41:21 +0000

Açlık sizi belki de en çok öğlen yemeğini takip eden saatlerde ya da akşam eve gitmeden önce konulan toplantılarda vurur. Yeni araştırmalara göre açlık halinin yarattığı bu gerginlikle mücadelenin üstesinden gelmenin en iyi yolu, masanızda bir yerlere biraz ceviz saklamak! Ceviz, protein ve lif bakımından oldukça zengindir. Bu ikisi, akşam yemeğine kadar size oldukça yardımcı […]

Sonrası İşyerinde yenilebilecek en iyi atıştırmalık Gaia Dergi

“Yeşil devrim”in paradoksu: Açlık, şiddet ve dışlama

Saliha Kılıç — Sat, 26 Dec 2015 09:52:04 +0000

Yeşil devrim ya da diğer adıyla gıda devrimi, özellikle 1960’lardan bu yana dünya tarımında tane veriminin artırılmasını sağlayan, genetiği değiştirilmiş tohumların ekilmesi sonucu oluşan melez bitkiler ile üretimin sağlanmasını hedefleyen/dayatan tarımsal üretim sürecinin dönüşümünü ifade etmektedir. Bu dönüşüm süreci, küresel gıda şirketlerince desteklenen basın ve medya kuruluşlarınca genel olarak şu şekilde ele alınmaktadır: Yeşil devrim, […]

Sonrası “Yeşil devrim”in paradoksu: Açlık, şiddet ve dışlama Gaia Dergi

Açlıktan daha fazla insan öldüren gerçek: Gıda zehirlenmesi

Ümit Samimi — Mon, 09 Nov 2015 15:25:38 +0000

Ülkemizde gıda zehirlenmesi sebebiyle ölenlerin sayısının, açlıktan ölen insan sayısından kat be kat fazla olduğunu biliyor muydunuz? Ölüm en kötüsü ve en zoru fakat gıda zehirlenmeleri sadece öldürmüyor. Türkiye’de yılda ortalama 15 milyon kişi gıda zehirlenmesine maruz kalıyor. Bu kişiler gece gece en yakın hastaneye genellikle de taksiler aracılıyla gidiyor. Yediği gıda sebebiyle zehirlenen kişiyi […]

Sonrası Açlıktan daha fazla insan öldüren gerçek: Gıda zehirlenmesi Gaia Dergi

İnsanlığın fotoğrafı: Toprağın Tuzu

Nuh Mehmet Topkaraoğlu — Sun, 18 Oct 2015 18:10:28 +0000

Fotoğrafçılığa ömrünü veren bir isim, hayatı boyu insanlığa; insana objektifini çevirmiş bir sanatçı, beşeriyetin can çekişmelerini; acılarını bizlere en yalın haliyle 40 yıl boyunca sunan usta o; Sebastião Salgado. Toprağın Tuzu isimli bu belgeselde bir insan yaşamına sığdırılamayacak 40 yılı adım adım Salgado ile birlikte yaşıyoruz. Otobiyografi tadındaki belgeselin yönetmenliğini oğlu Juliano Riberio Salgado ve Wim […]

Sonrası İnsanlığın fotoğrafı: Toprağın Tuzu Gaia Dergi

Afrika’da 32 bin aile açlıkla savaşmak için ağaç dikecek

dragon ball — Mon, 12 Oct 2015 11:24:05 +0000

Afrika’nın ıssız ve kurak alanlarında her iki dakikada bir, bir çocuk açlık veya yetersiz beslenme sebebiyle hayatını kaybediyor. Tree Aid hayır kurumu ise ağaç dikimini bir araç olarak kullanarak yoksulluğu azaltmayı, açlıkla savaşmayı ve toplumu güçlendirmeyi hedefliyor. İklim değişikliği ve ormanların yok edilmesi, birçok alanı yerliler için tarım yapılamayacak hale getirerek bölgede yaşayan çoğu insanı aç […]

Sonrası Afrika’da 32 bin aile açlıkla savaşmak için ağaç dikecek Gaia Dergi

Gıda atıklarına bir tepki: Besin Zinciri Projesi

Dilek Alabulut — Sat, 26 Sep 2015 06:59:16 +0000

Açlık, dünyanın en büyük problemlerinden biri. Çoğu kişi, besin dengesizligi yüzünden günümüzde birçok hastalıkla pençeleşiyor. Gerçekten de bakacak olursak, dünyada ne kadar büyük bir dengesizlik ve acımasızlık olduğunu daha büyük bir çerçevede görebiliriz. Yılda yaklaşık 1,3 milyar ton gıda atığı çöplere gidiyor ve biz bu konuda henüz düzgün bir adım atmış değiliz. Fakat, İsrailli sanatçı […]

Sonrası Gıda atıklarına bir tepki: Besin Zinciri Projesi Gaia Dergi

Dünyanın dört bir yanından fotoğraflarla gıda adaletsizliği

Burak Bilen — Wed, 05 Aug 2015 11:58:05 +0000

Tüm dünyada insanların her gün yaptığı bir şey var: Yemek yemek. Peki, siz doğduğunuz kültürün ve yaşadığınız coğrafyanın etkisiyle oluşturduğunuz yemek seçimleriniz hakkında hiç düşündünüz mü? Peki, dünyanın diğer ucundaki insanların neyle beslendiğiniz merak ettiniz mi? İşte dünyanın yedikleri ve gıda adaletsizliği! Kaliforniyalı fotoğrafçı Peter Menzel 24 ülkeyi dolaşarak 30 aileyi ve ailelerin bir haftada […]

Sonrası Dünyanın dört bir yanından fotoğraflarla gıda adaletsizliği Gaia Dergi

Robin Hood Ordusu Hindistan ve Pakistan’da açlıkla savaşıyor

Selma Çam — Tue, 09 Jun 2015 10:54:00 +0000

Hindistan ve Pakistan’da çok güzel yeni bir akım gitgide büyüyor. Düğünlerden ve restoranlardan artan yiyecekleri toplayıp, imkânı az olan aç insanlara dağıtan gönüllüler, Robin Hood Ordusu olarak anılıyor. Geçen Ağustos’ta altı Hintli’den oluşan bir grup, Yeni Delhi sokaklarını tek bir amaçla dolaşmaya başladı. Evsizlerin aç kalmaması için bir araya gelen grup bir gecede bütün restoranları […]

Sonrası Robin Hood Ordusu Hindistan ve Pakistan’da açlıkla savaşıyor Gaia Dergi

Yeni bir gelecek inşası: Milan Protokolü

Gamzegül Kızılcık — Mon, 20 Apr 2015 13:12:01 +0000

Milano Protokolü aslında bir sosyal sorumluluk projesi. “Açlık ve gıda israfının bir arada bulunduğu; su ve yemek kıtlığına rağmen ekinlerin biyo-yakıt olarak kullanıldığı veya hayvanları beslediği; bir ülkede obezite varken, başka bir ülkede açlığın yaşandığı bir dünyayı geride bırakmak istiyoruz” ifadelerinden de anlayabileceğimiz gibi protokolde başımızın belası büyük sorunlarımız ele alınıyor. Gıda ve Beslenmeye ilişkin […]

Sonrası Yeni bir gelecek inşası: Milan Protokolü Gaia Dergi

Sağlıklı beslenmek ne zaman “moda” oldu yahu?

Gamzegül Kızılcık — Wed, 15 Apr 2015 17:35:40 +0000

Sağlıklı beslenmek bir klişeden çok ötede. Artık klişe diyerek küçümseyebileceğimiz, her gün duyuyoruz diye sıradanlaşıp önemini kaybedecek bir konu değil. Ayrıca sağlıklı beslenmek, doğal ya da organik beslenmek de bir moda değil. Olmamalı. Fakat oldu. İşte yeni moda organik beslenme. Sıfır beden olmak bir zamanlar moda idi. Önceden ise “balık etli” olmak moda idi. Moda dediğimiz […]

Sonrası Sağlıklı beslenmek ne zaman “moda” oldu yahu? Gaia Dergi

3 boyutlu yazıcıda yemek yapmak

Selma Çam — Sun, 15 Mar 2015 16:39:19 +0000

Bugünlerde 3 boyutlu yazıcılar sayesinde pek çok şeyi yapmak mümkün. Yeni gelişen bu teknoloji sayesinde kırılan gagasına yeniden kavuşan bir Tukan kuşu ile ilgili haber yapmıştık. Şimdi ise belki de yiyecek alışkanlıklarımıza renk getirecek, sanatsal ve akılcı 3 boyutlu yiyeceklerle tanışmaya başladık. Gıda tasarımları yapan Chloe Rutzerveld hazırladığı “Edible Growth” projesiyle yiyeceklere farklı bir açıdan yaklaşmış. […]

Sonrası 3 boyutlu yazıcıda yemek yapmak Gaia Dergi

Yiyecek israfını önleyerek iklim değişikliğinin önüne geçilebilir

İsmail Ege Yaylim — Tue, 03 Feb 2015 05:25:25 +0000

Dünya üzerinde üretilen yiyeceğin üçte birinden fazlası sofralara bile ulaşamıyor. Üretilen ürünler ya taşınması sırasında heba oluyorlar ya da zengin ülkelerdeki gereğinden çok daha fazla yiyecek alımı yapan tüketiciler tarafından kullanılamadan atılıyorlar. Sosyal, ekonomik ve ahlaki etkilerinin yanı sıra, her gece 805 milyon insanın yatağa aç girdiğini düşünürsek, bu kadar çok yiyeceğin bir hiç için üretilmiş […]

Sonrası Yiyecek israfını önleyerek iklim değişikliğinin önüne geçilebilir Gaia Dergi