Sonbaharın başlarında kaleme aldığım bir yazıda mevsimine hatta ayına göre tüketilen meyve ve sebzelerin insanlar için daha sağlıklı ve daha verimli bir beslenme kaynağı olduğunu dile getirmiştim. “Mevsimine veya çıktığı aya göre tükettiğiniz meyvelerin ve sebzelerin hormondan biraz daha uzak ve diğer aylara göre daha sağlıklı olduğunu dile getirmek mümkün.“
Sizler de ilkbahar ve yaz aylarında tüketilmesi gereken meyve ve sebzeler aracılığı ile vücuttaki vitamin oranınızı arttırabilir ve daha sağlıklı bir yaşam geçirebilirsiniz. Baharın gelmesi ve havaların ısınması ile özellikle daha ince giyinmeye başlasak da serin havalar soğuk algınlığı, grip gibi hastalıklara yakalanmamıza neden olmakta ve bununla beraber bağışıklık sistemimizi kötü etkilemektedir. Meyve ve sebze çeşitliliğinin manavlarda ve pazarlarda artması ile sizler de uzun aylardan beri yemediğiniz şeylere yönelirken özellikle dikkat etmeniz gereken şeyin tüketilmesi gereken aylar olduğunu unutmayın.
İlkbaharda ve yaz aylarında tüketilmesi gereken meyve ve sebzeler
İlkbahar
İlkbahar aylarında tezgâhlarda daha fazla meyve ve sebzenin olduğunu görmemiz mümkündür. Bu aylarda özellikle hem kış meyve ve sebzeleri hem de ilkbahar meyve ve sebzeleri yer aldığı için çeşitlilik fazladır. Bu çeşitlilik de beslenme alışkanlığınızı ve vücudunuzun vitamin oranını arttırmak açısından oldukça faydalıdır.
Mart ayı sebzeleri: Pancar, limon, turp, ıspanak, marul, roka, nane, tere, havuç, kuşkonmaz, bebe havucu, brokoli, biberiye, maydanoz
Mart ayı meyveleri: Muz ve Elma
Not: Mart ayında özellikle Karnabahar, pırasa ve mandalina gibi yiyeceklerin yavaş yavaş zamanı geçtiğini unutmayın. Bu ayda tezgahlarda yerini almış olan ıspanak ve pancar ikilisi ile kışın tahrip olmuş bağışıklık sisteminizin tekrar forma girmesine yardımcı olabilirsiniz.
Nisan Ayı sebzeleri: Kuşkonmaz, enginar, bakla, bezelye, taze sarımsak, roka, nane, maydanoz, biberiye, taze soğan, taze kekik
Nisan Ayı Meyveleri: Limon, Çağla
Not: Lahana, kereviz ve brokoli gibi sebzeler artık zamanını yitirdiği ayın içerisindedir. Nisan ayında pazarlarda karşınıza çıkan erik ve kiraz meyvelerinin almaktansa bir ay daha beklemek hormonu az olan meyveleri tüketmenizde faydalı olacaktır.
Mayıs Ayı Sebzeleri: Kuşkonmaz, enginar, semizotu, madımak, arpacık soğan, roka, sarımsak, nane, tere, bezelye, bakla, barbunya, ebegümeci marul, soğan, biberiye, maydanoz
Mayıs Ayı Meyveleri: Çilek, Can Erik, Dut
Yaz ayında tüketilmesi gereken meyve ve sebzeler
Özellikle sıcak günlerden dolayı sürekli terlendiği için yaz aylarında tüketilmesi gereken besinler su oranının fazla olduğu ve hafif besinler olduğunu unutmayın. Tabii ki yaz aylarında vücudunuzun ihtiyacı olan su oranını besinlerle elde edin demiyoruz. Yaz aylarında tükettiğiniz su oranını da arttırmanız sizin için yararlı olacaktır.
Haziran ayı sebzeleri: Enginar, bakla, salatalık, taze patates, yeşilbiber, dolmalık biber, kabak, sivri biber, çalı fasulyesi, soğan, dereotu, biberiye, maydanoz, bezelye, semizotu, barbunya, taze fasulye, patlıcan, domates, rezene, marul, sarımsak, fesleğen, nane, tere
Haziran ayı meyveleri: Can erik, kiraz, şeftali, vişne, çilek, kayısı, dut, mürdüm eriği
Temmuz ayı sebzeleri: Kabak, salatalık, patates, yeşilbiber, dolmalık biber, börülce, sivri biber, mısır, sarımsak, fesleğen, nane, tere, semizotu, barbunya, taze fasulye, patlıcan, domates, bezelye, taze sarımsak, soğan, dereotu, biberiye, maydanoz
Temmuz ayı meyveleri: Kiraz, şeftali, kavun, karpuz, kayısı, vişne, karpuz, sarıerik, ahududu, mürdüm eriği
Karpuzun tezgâhalarda yerini almaya başlaması özellikle vücuttaki su oranını arttırıcı niteliği olduğundan dolayı oldukça sevindirici bir aydır Temmuz lakin karpuz ve kavun tüketimi yaparken özellikle şeker hastalarının daha dikkatli olması gerektiğini unutmayın.
Ağustos ayı sebzeleri: Kabak, salatalık, yeşilbiber, dolmalık biber, mısır, sarımsak, fesleğen, semizotu, taze fasulye, patlıcan, domates, bamya, börülce, barbunya, iç bakla, sarımsak, fesleğen
Ağustos ayı meyveleri: Vişne, şeftali, karpuz, üzüm, mısır, kavun, incir, böğürtlen, dut, mürdüm eriği, kırmızı erik
Yazın ilk aylarında listemizde bulunan meyve ve sebzeler eğer Ağustos ayı içerisinde yer almıyorsa tüketmemeye özen gösterin. Bu ayda göreceğiniz meyve ve sebzeler biraz hormon oranı bakımından yüksek olabilmektedir.
