Malzemeler:
Rulolar için:
2 büyük salatalık,
2 yemek kaşığı çörekotu,
1/2 su bardağı filizlenmiş bezelye ve sarımsak,
1 çorba kaşığı kapari
Sosu için:
1 olgun avokado,
1/2 çay kaşığı pembe Himalaya tuzu,
2 yemek kaşığı taze limon suyu,
1 çay kaşığı soğan tozu,
1 çay kaşığı sarımsak tozu,
3-4 dilim jalapeno
Nasıl yapılır:
Rulo:
Salatalığınızı yıkayın ve kurulayın. İnce uzun dilimler halinde kesmek için bir mandolin kullanın.
Sos:
Tüm sos malzemelerini mutfak robotuna yerleştirin, ipeksi pürüzsüz bir karışım elde edene kadar yüksek hızda karıştırın.
İnce ince dilimlediğiniz salatalık dilimlerini bir havlu kağıt üzerine alarak fazla suyunu alın. İnce bir şekilde avokado sosu üzerlerine yayın.
Dikkatlice rulo yaparak sarın. Filizlenmiş bezelye ve sarımsak, çörek otu ve kapari ile üzerini süsleyin. Soğuk servis yapın!
