Ispanak hiç şüphesiz kış aylarının en tercih edilen sebzelerinden. Alışılmışın dışına çıkarak bu hafta ıspanağı haşlamadan blendardan geçiriyoruz ve İsveç usulü pişiriyoruz. Besin değerleri bakımından da çok zengin olan bu tarif çok lezzetli ve çok doyurucu.
Malzemeler:
-700 gr. ıspanak
-1 adet orta boy patates
-1 adet küçük havuç
-1 adet sebze bulyon
-2 çorba kaşığı kinoa tozu
-1/2 mor lahana
-4 adet mandalina suyu
-Bir tutam tuz ve karabiber
-1 bardak su
Yapılışı:
Patates ve havucu yumuşayana kadar haşlayın.
Temizleyin ve kenara ayırın.
Diğer tüm malzemeleri blendera yerleştirin ve yüksek hızda tamamen pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çalıştırın.
Patates ve havucu suyla birlikte ekleyin ve orta ateşte 4-5 dakika kaynamaya bırakın.
İnce dilimlenmiş mor lahana ve renkli karabiber ile süsleyin.
Mandalina ile servis edin. Afiyet olsun.
