Armutlu Cevizli Vegan Crumble tarifi.
Malzemeler:
Katman 1: Hamur tabanı
1 bardak yulaf ezmesi,
1 bardak ceviz,
1/4 çay kaşığı tuz,
2 yemek kaşığı hindistan cevizi şekeri
2 çay kaşığı vegan yağ eritilmiş ( ya da hindistan cevizi yağı)
Katman 2: Armut doldurma:
Küçük küpler halinde kesilmiş 3 orta armut,
2 yemek kaşığı hindistan cevizi şekeri
1 çay kaşığı tarçın,
1 yemek kaşığı kakule,
1/4 çay kaşığı deniz tuzu
1 tatlı kaşığı vanilya özütü (opsiyonel)
3 yemek kaşığı limon suyu,
1 çay kaşığı mısır nişastası
Katman 3: Crumble
3 yemek kaşığı hindistan cevizi şekeri,
3 yemek kaşığı badem yemeği,
1/2 bardak yulaf ezmesi,
1 çorba kaşığı hindistan cevizi yağı
Yapılışı:
- Fırını 180 derece ısıtın.
- Bir parşömen kağıdını pişirme kabına yerleştirin.
- Armut küplerini kasenin içine koyun, şeker, tarçın, kakule, tuz, vanilya özü, limon suyu ve mısır nişastası ekleyin, hepsini iyice karıştırın.
- Bir fırın poşetine yerleştirin ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Kenara koyun.
- Tüm katman 1 taban bileşenlerini mutfak robotuna yerleştirin, yüksek hızda karıştırın.
- Karışımı fırın tepsisine aktarın. Ellerinizle eşit bir katman elde edene kadar bastırın.
- Folyoyu açın ve taban hamuru üzerine armut karışımı dökün.
- Tüm crumble katmanı malzemelerini blenderınıza yerleştirin, yüksek hızda karıştırın.
- Armut karışımın üzerine eşit miktarlarda dökün.
- Tepsiyi fırına yerleştirin. 20-25 dakika ya da altın rengine dönene kadar pişirin. Soğuması için 10 dk bekleyin ve servis edin.
(Arzu ederseniz hindistan cevizi kremasını blenderdan geçirip soğutarak beraber servis edebilirsiniz.)
