gıda - Gaia Dergi https://gaiadergi.com/etiket/gida/ Sürdürülebilir Yaşam Dergisi Mon, 18 Jun 2018 19:04:11 +0000 tr hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.3 Hepimizin bağımlı olduğu şey https://gaiadergi.com/hepimizin-bagimli-oldugu-sey/ Wed, 13 Jun 2018 18:31:13 +0000 https://gaiadergi.com/?p=103063 Tüm canlılar güneşe, anaya, gıdaya yönelme ve bunu diğerlerinden ayırt etme özelliğine sahiptir. Bu üç yaşam kaynağı varlık birbiri ile yer değiştirebilir. Bitkilerin güneşe yönelme eğilimi vardır, hayvanların ve insanların anaya ve bunların tamamının gıdaya yöneldiği ortadadır. Peki bu yönelme eğilimi nasıl başladı? Böceklerde bildiğimiz türde bir bilinç bulunmaz, daha çok vücutlarının aklı ile yaşarlar. […]

Sonrası Hepimizin bağımlı olduğu şey Gaia Dergi

]]> Yiyeceklerimizin gezegenimize yaptıklarına dair 15 çarpıcı fotoğraf https://gaiadergi.com/yiyeceklerimizin-gezegenimize-yaptiklarina-dair-15-carpici-fotograf/ https://gaiadergi.com/yiyeceklerimizin-gezegenimize-yaptiklarina-dair-15-carpici-fotograf/#respond Sun, 28 May 2017 16:40:26 +0000 https://gaiadergi.com/?p=86644 Şu anki bilim haberlerinde yayınlanan 3 milyar mil uzağımızdaki gezegen fotoğraflarının büyüsüne kapılan çoğu insan kendi gezegeninde ve ayaklarının altındaki toprakta neler olup bittiğini fark etmeden yaşamaktadır. Kalifornia Eyaleti, 4 yıldır yaşadığı kuraklık nedeniyle tüm ülkeye ve dünyaya gıda tedariğinde oldukça zorlanıyor. Eyaletin tarıma olan bu yüksek konsantrasyonu tarımsal olmayan alanların ise susuz kalmasına neden […]

Sonrası Yiyeceklerimizin gezegenimize yaptıklarına dair 15 çarpıcı fotoğraf Gaia Dergi

]]> https://gaiadergi.com/yiyeceklerimizin-gezegenimize-yaptiklarina-dair-15-carpici-fotograf/feed/ 0 Boykot yetmez tüketimi örgütleyelim https://gaiadergi.com/boykot-yetmez-tuketimi-orgutleyelim/ https://gaiadergi.com/boykot-yetmez-tuketimi-orgutleyelim/#comments Fri, 28 Apr 2017 11:12:37 +0000 https://gaiadergi.com/?p=84905 Genç Yeşiller grubu Pınar ürünlerini boykot eden tüketicilere tüketimi örgütleyelim çağrısı yaptı. Referandum sonrası Yaşar Holding Yönetim Kurulu Başkanı Selim Yaşar’ın, yüzde 83 gibi yüksek bir hayır oranına sahip Karşıyaka ilçesinin basketbol takımı olan Pınar Karşıyaka’dan şirketin sponsorluğu çekmekle tehdit etmesinin ardından Yaşar Holding için, taraftarlardan hayır oyu veren vatandaşlara öğrencilerden beyaz yakalılara birçok kesimden boykot çağrısı yapılmıştı. […]

Sonrası Boykot yetmez tüketimi örgütleyelim Gaia Dergi

]]> https://gaiadergi.com/boykot-yetmez-tuketimi-orgutleyelim/feed/ 1 Tohumların kurumsal hırsızlığına direniş: Navdanya Hareketi https://gaiadergi.com/tohumlarin-kurumsal-hirsizligina-direnis-navdanya-hareketi/ https://gaiadergi.com/tohumlarin-kurumsal-hirsizligina-direnis-navdanya-hareketi/#comments Tue, 08 Nov 2016 17:33:42 +0000 https://gaiadergi.com/?p=74291 Gıdanın biyoyakıta sapması, gıda hakkının varlığını inkar eden milyonlarca spekülasyon, gıdaların kontrolsüz fiyat artışına katkı sağlamış oldu. Bizim arılarımızı, kelebeklerimizi ve yer solucanlarımızı, zehirli kimyasalların kullanımı ile öldüren endüstriyel tarım aynı zamanda biyoçeşitliliği de yok ediyor. Endüstriyel tarım, gıda güvenilirliğine tehditler oluşturan ve tarımı istikrarsızlaştıran küresel iklim krizine sebep olan sera gazlarının yüzde 40’ından da sorumludur. […]

Sonrası Tohumların kurumsal hırsızlığına direniş: Navdanya Hareketi Gaia Dergi

]]> https://gaiadergi.com/tohumlarin-kurumsal-hirsizligina-direnis-navdanya-hareketi/feed/ 1 Brezilya’daki bu süpermarkette müşteriler sebzeleri topraktan alıyor https://gaiadergi.com/brezilyadaki-supermarkette-musteriler-sebzeleri-topraktan-aliyor/ https://gaiadergi.com/brezilyadaki-supermarkette-musteriler-sebzeleri-topraktan-aliyor/#respond Thu, 25 Aug 2016 00:42:07 +0000 https://gaiadergi.com/?p=68961 Size bahçeden toplar gibi topraktan çıkarıp satın alabileceğiniz gıdalar sunan bir süpermarket düşünün. Süpermarket sağlıklı bir kampanya ile müşteri sadakatini kazanmış görünüyor çünkü bu uygulamayla birlikte sebze satışları yüzde 18 artmış. İşte size insanların daha fazla sebze almasını sağlayan bir yol; bahçe gibi görünen alan yap ve müşterilerinizin marulu topraktan tutup çıkarmasını sağla! Brezilya’da taze, […]

Sonrası Brezilya’daki bu süpermarkette müşteriler sebzeleri topraktan alıyor Gaia Dergi

]]> https://gaiadergi.com/brezilyadaki-supermarkette-musteriler-sebzeleri-topraktan-aliyor/feed/ 0 Afrika’nın yerli ağacı, süper gıda moringa https://gaiadergi.com/afrikanin-yerli-agaci-super-gida-moringa/ https://gaiadergi.com/afrikanin-yerli-agaci-super-gida-moringa/#comments Wed, 22 Jun 2016 06:15:17 +0000 https://gaiadergi.com/?p=62749 Batı Afrika Barış Gücü gönüllüsü Lisa Curtis, göreve başladıktan bir süre sonra yetersiz beslenmenin etkilerini görmeye başlamış ve yetersiz beslenmenin olumsuz etkilerinden kurtulmak için daha fazla vitamin almak yerine Arfika’nın yerli ağacı “moringa“dan yemeye başlamış. Çok fazla protein ve kalsiyum içeren moringa, hemen hemen her parçasının ayrı bir değeri olması nedeniyle mucize ağaç olarak da adlandırılıyor. Zira […]

Sonrası Afrika’nın yerli ağacı, süper gıda moringa Gaia Dergi

]]> https://gaiadergi.com/afrikanin-yerli-agaci-super-gida-moringa/feed/ 1 Sen de katıl: Kadıköy’de kooperatif çalışması https://gaiadergi.com/sen-de-katil-kadikoyde-kooperatif-calismasi/ https://gaiadergi.com/sen-de-katil-kadikoyde-kooperatif-calismasi/#comments Tue, 07 Jun 2016 14:13:56 +0000 https://gaiadergi.com/?p=61070 Kadıköy Kooperatifi Girişimi veya daha önce bilinen adıyla Kadıköy Tüketim Kooperatifi Girişimi, yaklaşık iki yıldır İstanbul’un Kadıköy ilçesinde bir kooperatif kurma hedefiyle çalışmalar yapıyor. Gezi sonrası park ve mahalle forumları ve dayanışmaları arasında yapılan tartışmalardan doğan kooperatif fikri, Boğaziçi Üniversitesi Mensupları Tüketim Kooperatifi’nden, (BÜKOOP) çeşitli küçük yerel girişimden, Çiftçi Sendikaları Konfederasyonu’ndan (ÇİFTÇİ-SEN), uluslararası kooperatif ve toplumsal […]

Sonrası Sen de katıl: Kadıköy’de kooperatif çalışması Gaia Dergi

]]> https://gaiadergi.com/sen-de-katil-kadikoyde-kooperatif-calismasi/feed/ 1 Roger Stirk Harbour’un dikey tarlası sürdürülebilirlik ödülünü kazandı https://gaiadergi.com/roger-stirk-harbourun-dikey-tarlasi-surdurulebilirlik-odulunu-kazandi/ https://gaiadergi.com/roger-stirk-harbourun-dikey-tarlasi-surdurulebilirlik-odulunu-kazandi/#comments Tue, 26 Apr 2016 14:20:34 +0000 https://gaiadergi.com/?p=55785 Roger Stirk Harbour ve partnerleri, dünyanın en büyük modern tasarım firmalarından biri. Tasarladıkları dikey tarla ile Mimarlık Dergisi’sinin Gelecek Projeleri Ödülü yarışmasında sürdürülebilirlik ödülü kazandılar. RSH web sitesine göre göktarla, tipik yoğun (endüstriyel) tarım sistemlerine bir alternatif olmayı hedefliyor. Dikey tarla, yüksek yoğunluklu kentlerde, arazinin uygun olmadığı veya toprak yapısı zayıf olan yerlerde çok katlı […]

Sonrası Roger Stirk Harbour’un dikey tarlası sürdürülebilirlik ödülünü kazandı Gaia Dergi

]]> https://gaiadergi.com/roger-stirk-harbourun-dikey-tarlasi-surdurulebilirlik-odulunu-kazandi/feed/ 2 Kamboçya’nın süper aşçısı: Aynebilim Aşevi https://gaiadergi.com/kambocyanin-super-ascisi-aynebilim-asevi/ https://gaiadergi.com/kambocyanin-super-ascisi-aynebilim-asevi/#respond Wed, 06 Apr 2016 17:05:38 +0000 https://gaiadergi.com/?p=53957 “Kimse süper kahraman olduğumu anlamasın diye yemek yapıyorum…” İşte size bomba gibi tanımlama. Kendisini böyle tanıtmış Aynebiliyim Aşevi’nin mimarı. Bana sorarsanız az bile söylemiş. E kolay mı Büyükada’dan Kamboçya’ya taşınıp insanlara el uzatmak? Yaşamını 300 kişiyi doyurmak için seferber etmek? Öncelikle bilmeniz gereken konu bu süper kahraman ismi de dahil olmak üzere hiçbir özel bilgisini […]

Sonrası Kamboçya’nın süper aşçısı: Aynebilim Aşevi Gaia Dergi

]]> https://gaiadergi.com/kambocyanin-super-ascisi-aynebilim-asevi/feed/ 0 Yeryüzü Paktı’na katıl; tek gezegen, tek insanlık https://gaiadergi.com/yeryuzu-paktina-katil-tek-gezegen-tek-insanlik/ https://gaiadergi.com/yeryuzu-paktina-katil-tek-gezegen-tek-insanlik/#respond Thu, 31 Mar 2016 22:10:16 +0000 https://gaiadergi.com/?p=51857 Dünyamız tükeniyor… Suyumuzu, toprağımızı, besinimizi zehirliyoruz. Yok ediyoruz her şeyi. Yeni savaş türleri ortaya çıkartıyoruz. İşte tam da bu nedenle yeryüzü demokrasisi aracılığı ile tek insanlık, tek yeryüzü topluluğu için, geleceğimizi elimize almak için Yeryüzü Paktı‘na katıl. Yeryüzüne barışın tohumlarını ekmemiz gerekiyor. 5 Aralık 2015 Dünya Toprak Günü‘nde, COP21 toplantısı için bir araya gelen yaşam ve gezegen […]

Sonrası Yeryüzü Paktı’na katıl; tek gezegen, tek insanlık Gaia Dergi

]]> https://gaiadergi.com/yeryuzu-paktina-katil-tek-gezegen-tek-insanlik/feed/ 0 WeFood: Sadece son kullanma tarihi geçmiş gıdaların satıldığı süpermarket https://gaiadergi.com/wefood-sadece-son-kullanma-tarihi-gecmis-gidalarin-satildigi-supermarket/ https://gaiadergi.com/wefood-sadece-son-kullanma-tarihi-gecmis-gidalarin-satildigi-supermarket/#respond Mon, 14 Mar 2016 16:51:47 +0000 https://gaiadergi.com/?p=51318 Danimarka’nın başkenti Kopenhag‘da WeFood adında bir süpermarket açılıyor. WeFood’a giderek gıdaları, herhangi bir marketteki satış fiyatından yüzde 50 daha ucuza satın alabilirsiniz.  Raflarında bulunan tüm gıdaların, ya tarihi geçmiş ya da bu gıdalar, herhangi bir marketten atılacağı bir biçimde zarar görmüş. WeFood, kapılarını ilk olarak 22 Şubat 2016 tarihinde açtı. Bu market Danimarka’nın, yıllık gıda israfı […]

Sonrası WeFood: Sadece son kullanma tarihi geçmiş gıdaların satıldığı süpermarket Gaia Dergi

]]> https://gaiadergi.com/wefood-sadece-son-kullanma-tarihi-gecmis-gidalarin-satildigi-supermarket/feed/ 0 İklim değişikliği etkisine dayanamayacak 5 gıda https://gaiadergi.com/iklim-degisikligi-etkisine-dayanamayacak-5-gida/ https://gaiadergi.com/iklim-degisikligi-etkisine-dayanamayacak-5-gida/#comments Sat, 05 Mar 2016 16:09:27 +0000 https://gaiadergi.com/?p=50486 Termometre göstergelerine bakacak olursak, küresel ısınmanın büyük ölçüde etkisini hissettirdiğini görebiliriz. İklim değişikliği; tahıl, sebze ve meyve gibi gıda üretimi için gerekli şartların sağlanamamasına neden oluyor. Sevdiğimiz besinleri tüketmeye devam etmek istiyorsak, karbon salımı konusunda daha çok endişelenmeye başlamamız gerekiyor. Her ne kadar bir gece de olmayacak olsa da, gezegendeki iklim değişiklikleri temel gıda maddelerinin […]

Sonrası İklim değişikliği etkisine dayanamayacak 5 gıda Gaia Dergi

]]> https://gaiadergi.com/iklim-degisikligi-etkisine-dayanamayacak-5-gida/feed/ 1 2016 hedeflerinizden biri de bu 100 belgeseli izlemek olsun https://gaiadergi.com/2016-hedeflerinizden-biri-de-100-belgeseli-izlemek-olsun/ https://gaiadergi.com/2016-hedeflerinizden-biri-de-100-belgeseli-izlemek-olsun/#comments Wed, 24 Feb 2016 16:42:47 +0000 https://gaiadergi.com/?p=40194 Daha güzel ve sürdürülebilir bir dünya mümkün. Belgesellerin bireysel ve evrensel düzeylerdeki bilinci arttırmak ve birçok hayati değişimi yaratmak için inanılmaz güçleri vardır. Films For Action internet sitesinden aldığımız bu 100 belgeseli izlemek 2016 hedeflerinizden biri olabilir. Haftada bir tane izleyerek kendinize belgesel günü yapabilirsiniz. Hangisini izleyeceğinize karar veremiyorsanız, en yakınınızdaki kişiye 1’den 100’e kadar bir sayı […]

Sonrası 2016 hedeflerinizden biri de bu 100 belgeseli izlemek olsun Gaia Dergi

]]> https://gaiadergi.com/2016-hedeflerinizden-biri-de-100-belgeseli-izlemek-olsun/feed/ 51 Ekolojik pazarlara taleplerin arttığı dönemde organik-doğal ikilemi https://gaiadergi.com/ekolojik-pazarlara-taleplerin-arttigi-donemde-organik-dogal-ikilemi/ https://gaiadergi.com/ekolojik-pazarlara-taleplerin-arttigi-donemde-organik-dogal-ikilemi/#respond Thu, 28 Jan 2016 12:07:19 +0000 https://gaiadergi.com/?p=41060 Tarım, insanlığın üretici faaliyetlerinin en önemlisi ve en eskisidir. Gelişmekte olan ülkelerde halen yüzde 60’lık bir kesim tarımla ilgilenmektedir. Çünkü her geçtiğimiz gün insanlarda doğaya ve doğala dönüş isteği daha fazla gözlemlenmektedir. Bunun nedeni ise insanların, tüketici zirai ilaçlar, genetiği değiştirilmiş, hormonlu, inorganik gübrelerle üretilen ürünlerin çeşitli hastalıklara neden olduğunun bilincine geç de olsa varmaya […]

Sonrası Ekolojik pazarlara taleplerin arttığı dönemde organik-doğal ikilemi Gaia Dergi

]]> https://gaiadergi.com/ekolojik-pazarlara-taleplerin-arttigi-donemde-organik-dogal-ikilemi/feed/ 0 Bir umut ışığı: Madaya kasabasına yardım konvoyu ulaştı https://gaiadergi.com/madaya-kasabasina-yardim-konvoyu-ulasti/ https://gaiadergi.com/madaya-kasabasina-yardim-konvoyu-ulasti/#respond Mon, 18 Jan 2016 08:28:50 +0000 https://gaiadergi.com/?p=39740 Madaya kasabasına gıda ve ilaç yardımı taşıyan konvoy ulaştı. Nitekim her iki yardım konvoyu girişe hazır hale getirilene dek gecikti. Geçen Ekim’den bu yana hükûmet güçlerinin kuşatma altında tutması nedeniyle hiçbir yardım ulaştırılamayan 40 bin kişiye gıda dağıtımının gece boyunca süreceği belirtildi. Birleşmiş Milletler (BM), Madaya’da açlıktan ölümler olduğuna dair güvenilir kaynaklardan haberler alındığını bildirmişti. […]

Sonrası Bir umut ışığı: Madaya kasabasına yardım konvoyu ulaştı Gaia Dergi

]]> https://gaiadergi.com/madaya-kasabasina-yardim-konvoyu-ulasti/feed/ 0 Komün bahçesinde ürettiği gıdayı tüm insanlarla bedava paylaşıyor https://gaiadergi.com/komun-bahcesinde-urettigi-gidayi-tum-insanlarla-bedava-paylasiyor/ https://gaiadergi.com/komun-bahcesinde-urettigi-gidayi-tum-insanlarla-bedava-paylasiyor/#respond Tue, 29 Dec 2015 09:20:58 +0000 https://gaiadergi.com/?p=37306 2012’de Austin, Teksas’ta başlayan Yiyecek Bedava hareketinden ve çeşitli gerilla bahçecilik hareketlerinden esinlenerek evinin bahçesinde yetiştirdiği meyve, sebzeleri ve bunların tohumlarını mahallesindeki insanlara sunan Avustralyalı Lou Risdale ile tanışın. ABD’deki Yiyecek Bedava projesi, bozulmaya başlamış tarım sisteminden bağımsızlık kazanarak, “topluluk ve yiyecek üretme” şiarıyla yola çıkmış bir hareket. İnsanlara, komşularıyla ilişki kurarken, mahallelerinin her tarafını, […]

Sonrası Komün bahçesinde ürettiği gıdayı tüm insanlarla bedava paylaşıyor Gaia Dergi

]]> https://gaiadergi.com/komun-bahcesinde-urettigi-gidayi-tum-insanlarla-bedava-paylasiyor/feed/ 0 Tükettiğimiz gıdalar: Tabak üzerinde oyunun kuralları değişiyor https://gaiadergi.com/tukettigimiz-gidalar-tabak-uzerinde-oyunun-kurallari-degisiyor/ https://gaiadergi.com/tukettigimiz-gidalar-tabak-uzerinde-oyunun-kurallari-degisiyor/#respond Fri, 18 Dec 2015 09:26:05 +0000 https://gaiadergi.com/?p=36208 Güvenlik denince akla ilk gelenler ulusal ve uluslararası güvenlik mevzuatları, savaş ve barış dönemleri, devletler ve uluslararası teşkilatlar oluyor. Güvenlik algısı daha çok devletlerin ve uluslararası teşkilatların varlık ve işlerlikleri çerçevesinde şekillenirken; bireyin güvenliği, sınırları içinde yaşadığı devletin güvenlik anlayışı kapsamının dışına çıkamıyor. Oysaki çok daha acil ve hemen önümüzde; eve gelip masaya oturduğumuzda tabağımızın […]

Sonrası Tükettiğimiz gıdalar: Tabak üzerinde oyunun kuralları değişiyor Gaia Dergi

]]> https://gaiadergi.com/tukettigimiz-gidalar-tabak-uzerinde-oyunun-kurallari-degisiyor/feed/ 0 Kent bahçeciliği: Kendi tarlanız, her yerde https://gaiadergi.com/kent-bahceciligi-kendi-tarlaniz-her-yerde/ https://gaiadergi.com/kent-bahceciligi-kendi-tarlaniz-her-yerde/#comments Fri, 27 Nov 2015 11:13:54 +0000 https://gaiadergi.com/?p=33843 Balkonunuzda, terasınızda veya evinizin önündeki bahçede tarım yaparak evinizin tüm meyve sebze ihtiyacını karşılayabildiğinizi düşünün. Kent bahçeciliği en kısa tanımıyla, bir ailenin kendi bahçesinde veya balkonunda tamamen doğal yöntemlerle, genetiği bozulmamış tohumlarla ve hormonsuz olarak tarım yapmasıdır. Modern toplumda kentte yaşayan insanların doğadan uzaklaşması gerektiği, tarımsal üretimin yalnızca kent dışındaki alanlarda yapılabileceği gibi bir algı […]

Sonrası Kent bahçeciliği: Kendi tarlanız, her yerde Gaia Dergi

]]> https://gaiadergi.com/kent-bahceciligi-kendi-tarlaniz-her-yerde/feed/ 1 Gıda yetiştirme ve tüketmede yeni bir model: Labirentteki İnsanlık https://gaiadergi.com/gida-yetistirme-ve-tuketmede-yeni-bir-model-labirentteki-insanlik/ https://gaiadergi.com/gida-yetistirme-ve-tuketmede-yeni-bir-model-labirentteki-insanlik/#respond Fri, 20 Nov 2015 09:57:44 +0000 https://gaiadergi.com/?p=33062 Sürdürülebilir Yaşam Film Festivali 2015 kapsamında gösterilecek film, “Coğrafya kaderdir” diyen İbn-i Haldun’u doğrular nitelikte başlasa da bir halkın o kaderi nasıl değiştirebileceğini gözler önüne seriyor. Jeopolitik konumdan dolayı besinlere ulaşımı sınırlı kılan yanlış sistemi bir halkın düzeltebileceğini anlatıyor. Bununla ilgili gıda aktivisti, yazar ve çevreci Gary Paul Nabhan, sorunun çözümü adına bu konuda bilgi […]

Sonrası Gıda yetiştirme ve tüketmede yeni bir model: Labirentteki İnsanlık Gaia Dergi

]]> https://gaiadergi.com/gida-yetistirme-ve-tuketmede-yeni-bir-model-labirentteki-insanlik/feed/ 0 Bu dolaplar mutfağınızda kendi yiyeceğinizi yetiştirmenize olanak sağlıyor https://gaiadergi.com/bu-dolaplar-mutfaginizda-kendi-yiyeceginizi-yetistirmenize-olanak-sagliyor/ https://gaiadergi.com/bu-dolaplar-mutfaginizda-kendi-yiyeceginizi-yetistirmenize-olanak-sagliyor/#respond Wed, 11 Nov 2015 15:58:43 +0000 https://gaiadergi.com/?p=32248 Grove Ecosystem firması; evinizde baharat, marul ve domates gibi gıdaları yetiştirmenize olanak sağlayan bir ürün geliştirdi. Massachusetts Teknoloji Enstitüsü mühendisleri tarafından tasarlanan ve inşa edilen dolap boyutlarındaki bu iç mekân bahçeleri, güneş ışınlarına ihtiyaç duymadan bitkilerin fotosentez yapabilmelerini sağlayan led aydınlatmalarına (diğer birçok iç mekân dikey çiftliklerinde olduğu gibi) sahipler. Aynı zamanda Grove OS akıllı […]

Sonrası Bu dolaplar mutfağınızda kendi yiyeceğinizi yetiştirmenize olanak sağlıyor Gaia Dergi

]]> https://gaiadergi.com/bu-dolaplar-mutfaginizda-kendi-yiyeceginizi-yetistirmenize-olanak-sagliyor/feed/ 0 Tarımsal üretim sürecinde eril tahakküm https://gaiadergi.com/tarimsal-uretim-surecinde-eril-tahakkum/ https://gaiadergi.com/tarimsal-uretim-surecinde-eril-tahakkum/#respond Wed, 11 Nov 2015 09:26:34 +0000 https://gaiadergi.com/?p=32221 Kadınlar, dişil tarım bilgisi ve bu bilginin yeni kuşaklara aktarılması ile binlerce yıldır dünyanın güvenilir bir şekilde beslenmesinde çok önemli bir rol oynamışlardır. Küresel tarım şirketleri, son yıllarda dişil tarım bilgisini hiçe saymış, GDO’lu tohumların zorunlu kılınması, tohumlar üzerinde çarpık mülkiyet anlayışı ve fikri mülkiyet anlaşmaları ile tarımsal üretim süreçlerinden kadını tamamıyla dışlamıştır. Kadının tarımsal […]

Sonrası Tarımsal üretim sürecinde eril tahakküm Gaia Dergi

]]> https://gaiadergi.com/tarimsal-uretim-surecinde-eril-tahakkum/feed/ 0 Tohum üzerinde çarpık mülkiyet: Patentler, tekelleşme ve “tohum totaliterizmi” https://gaiadergi.com/tohum-uzerinde-carpik-mulkiyet-patentler-tekellesme-ve-tohum-totaliterizmi/ https://gaiadergi.com/tohum-uzerinde-carpik-mulkiyet-patentler-tekellesme-ve-tohum-totaliterizmi/#respond Tue, 10 Nov 2015 12:15:52 +0000 https://gaiadergi.com/?p=32105 Geleneksel tohumlar binlerce yıldır çeşitlilik, gıda güvenliği, sürdürülebilirlik ve yaratıcılığın göstergesi olmuştur. Küresel tarım şirketleri doğa ve çiftçilerin yaratıcılığını hiçe sayarak genetiği değiştirilmiş tohumları “fikri mülkiyet” kisvesi altında patentlenmekte ve şirketin mülküne aitliğini tescillemektedir. Bu aynı zamanda tohumun çarpık mülkiyetinin de temelini oluşturur. Bugün, toplamda on büyük küresel tarım şirketi (Cargill, Monsanto ve Continentall başta […]

Sonrası Tohum üzerinde çarpık mülkiyet: Patentler, tekelleşme ve “tohum totaliterizmi” Gaia Dergi

]]> https://gaiadergi.com/tohum-uzerinde-carpik-mulkiyet-patentler-tekellesme-ve-tohum-totaliterizmi/feed/ 0 Açlıktan daha fazla insan öldüren gerçek: Gıda zehirlenmesi https://gaiadergi.com/acliktan-daha-fazla-insan-olduren-gercek-gida-zehirlenmesi/ https://gaiadergi.com/acliktan-daha-fazla-insan-olduren-gercek-gida-zehirlenmesi/#respond Mon, 09 Nov 2015 15:25:38 +0000 https://gaiadergi.com/?p=32009 Ülkemizde gıda zehirlenmesi sebebiyle ölenlerin sayısının, açlıktan ölen insan sayısından kat be kat fazla olduğunu biliyor muydunuz? Ölüm en kötüsü ve en zoru fakat gıda zehirlenmeleri sadece öldürmüyor. Türkiye’de yılda ortalama 15 milyon kişi gıda zehirlenmesine maruz kalıyor. Bu kişiler gece gece en yakın hastaneye genellikle de taksiler aracılıyla gidiyor. Yediği gıda sebebiyle zehirlenen kişiyi […]

Sonrası Açlıktan daha fazla insan öldüren gerçek: Gıda zehirlenmesi Gaia Dergi

]]> https://gaiadergi.com/acliktan-daha-fazla-insan-olduren-gercek-gida-zehirlenmesi/feed/ 0 Bütüncül bakış ve yaratıcı çözümler içeren “Sürdürülebilir Yaşam Film Festivali” başlıyor https://gaiadergi.com/butuncul-bakis-ve-yaratici-cozumler-iceren-surdurulebilir-yasam-film-festivali-basliyor/ https://gaiadergi.com/butuncul-bakis-ve-yaratici-cozumler-iceren-surdurulebilir-yasam-film-festivali-basliyor/#comments Wed, 04 Nov 2015 13:24:37 +0000 https://gaiadergi.com/?p=31408 Daha iyi bir gelecek için neler yapabileceğinize ve nasıl harekete geçebileceğinize dair kafa yoruyorsanız ilaç gibi gelecek bir film festivali sizi bekliyor. Paylaşımcı, açık, adil, anlayışlı, çeşitliliği kucaklayan, gezegene ve üzerindeki yaşama değer veren bir toplum hayaliyle doğan Sürdürülebilir Yaşam Film Festivali (SYFF), her sene yüzlerce film arasından seçilen, bütüncül bakış ve yaratıcı çözümler içeren, izleyicisini […]

Sonrası Bütüncül bakış ve yaratıcı çözümler içeren “Sürdürülebilir Yaşam Film Festivali” başlıyor Gaia Dergi

]]> https://gaiadergi.com/butuncul-bakis-ve-yaratici-cozumler-iceren-surdurulebilir-yasam-film-festivali-basliyor/feed/ 1 Gıda atıklarına bir tepki: Besin Zinciri Projesi https://gaiadergi.com/gida-atiklarina-bir-tepki-besin-zinciri-projesi/ https://gaiadergi.com/gida-atiklarina-bir-tepki-besin-zinciri-projesi/#respond Sat, 26 Sep 2015 06:59:16 +0000 https://gaiadergi.com/?p=23756 Açlık, dünyanın en büyük problemlerinden biri. Çoğu kişi, besin dengesizligi yüzünden günümüzde birçok hastalıkla pençeleşiyor. Gerçekten de bakacak olursak, dünyada ne kadar büyük bir dengesizlik ve acımasızlık olduğunu daha büyük bir çerçevede görebiliriz. Yılda yaklaşık 1,3 milyar ton gıda atığı çöplere gidiyor ve biz bu konuda henüz düzgün bir adım atmış değiliz. Fakat, İsrailli sanatçı […]

Sonrası Gıda atıklarına bir tepki: Besin Zinciri Projesi Gaia Dergi

]]> https://gaiadergi.com/gida-atiklarina-bir-tepki-besin-zinciri-projesi/feed/ 0 GDO karşıtı dalga giderek büyüyor: Rusya ve Fransa da GDO’yu yasaklıyor https://gaiadergi.com/gdo-karsiti-dalga-giderek-buyuyor-rusya-ve-fransa-da-gdoyu-yasakliyor/ https://gaiadergi.com/gdo-karsiti-dalga-giderek-buyuyor-rusya-ve-fransa-da-gdoyu-yasakliyor/#comments Sun, 20 Sep 2015 09:56:50 +0000 https://gaiadergi.com/?p=25973 İskoçya, Almanya, Yunanistan ve Letonya’nın ardından GDO’yu yasaklayan ülke sayısı giderek artıyor. GDO’lu ürünleri yasaklayan son ülkeler Rusya ve Fransa oldu.  Rusya Başbakan Yardımcısı Arkady Dvorkovich, Kirov’da yapılan biyoteknoloji konferansında “Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar endişe verici bir konu ve Rusya olarak yiyecek üretiminde GDO’lu ürün kullanmayacağız” açıklamalarını yaptı. Dvorkovich ayrıca GDO’lu ürünleri yiyecek üretmek için kullanmakla […]

Sonrası GDO karşıtı dalga giderek büyüyor: Rusya ve Fransa da GDO’yu yasaklıyor Gaia Dergi

]]> https://gaiadergi.com/gdo-karsiti-dalga-giderek-buyuyor-rusya-ve-fransa-da-gdoyu-yasakliyor/feed/ 1 İkinci Dünya Savaşı’ndan kalma sığınak dünyanın en büyük yeraltı tarlasına dönüştürüldü https://gaiadergi.com/ikinci-dunya-savasindan-kalma-siginak-dunyanin-en-buyuk-yeralti-tarlasina-donusturuldu/ https://gaiadergi.com/ikinci-dunya-savasindan-kalma-siginak-dunyanin-en-buyuk-yeralti-tarlasina-donusturuldu/#comments Sun, 13 Sep 2015 11:50:45 +0000 https://gaiadergi.com/?p=24988 Londra’nın hareketli sokaklarının 30 metre altında mağara gibi, terk edilmiş bir alan var. Bu yer aslında İkinci Dünya Savaşı zamanında bir sığınak olarak inşa edilip yaklaşık 8 bin insanın hayatını kurtarmak için tasarlanmış. Richard Ballard ve Steven Dring adındaki girişimciler burayı Growing Underground ismiyle dünyanın ilk yeraltı çiftliğine dönüştürmeye karar verene kadar terk edilmiş şekilde duran sığınak, […]

Sonrası İkinci Dünya Savaşı’ndan kalma sığınak dünyanın en büyük yeraltı tarlasına dönüştürüldü Gaia Dergi

]]> https://gaiadergi.com/ikinci-dunya-savasindan-kalma-siginak-dunyanin-en-buyuk-yeralti-tarlasina-donusturuldu/feed/ 1 Kazmayı küreği toprağa gömüyoruz: Gıda ormanı bahçeciliği https://gaiadergi.com/kazmayi-kuregi-topraga-gomuyoruz-gida-ormani-bahceciligi/ https://gaiadergi.com/kazmayi-kuregi-topraga-gomuyoruz-gida-ormani-bahceciligi/#comments Mon, 17 Aug 2015 13:26:36 +0000 https://gaiadergi.com/?p=22162 Kendinizi, etrafınızın neredeyse tamamen gıdalarla dolu olduğu bir ormanda düşleyin. Gökyüzüne baktığınızda dallarda sallanan olgunlaşmış meyveler ve yemişler görüyorsunuz. Yere doğru baktığınızda böğürtlen, yaban mersini, daha önce görmediğiniz meyveler, yararlı bitkiler var. Bu bir hayal değil! İhtiyacınız olan tek şey, gıda ormanı bahçesi tasarlamak. Gıda ormanı bahçeciliği nedir? Orman bahçeciliği, bitkilerin ormanlardaki sistemler gibi bir araya […]

Sonrası Kazmayı küreği toprağa gömüyoruz: Gıda ormanı bahçeciliği Gaia Dergi

]]> https://gaiadergi.com/kazmayi-kuregi-topraga-gomuyoruz-gida-ormani-bahceciligi/feed/ 1 İklim değişikliğinden en fazla kadınlar etkileniyor https://gaiadergi.com/iklim-degisikliginden-en-fazla-kadinlar-etkileniyor/ https://gaiadergi.com/iklim-degisikliginden-en-fazla-kadinlar-etkileniyor/#respond Mon, 13 Apr 2015 12:20:37 +0000 https://gaiadergi.com/?p=9857 Hükümetlerarası İklim Değişikliği Paneli değerlendirme raporları ve özel raporlarında da açıkça belirtildiği şekilde iklim değişikliği bir gerçek ve bugün çok büyük oranda biz insanlar yüzünden gerçekleşiyor. Bugün iklim değişikliğinin toplumlar ve doğamız üzerinde yol açtığı yıkıcı etkileri daha fazla görmezden gelebilmek mümkün değil. Ekstrem hava olayları, pek çok canlı türünün yok olması, deniz seviyesinde ki yükseliş, […]

Sonrası İklim değişikliğinden en fazla kadınlar etkileniyor Gaia Dergi

]]> https://gaiadergi.com/iklim-degisikliginden-en-fazla-kadinlar-etkileniyor/feed/ 0 Yeniden canlandırılan bir besin tedarik zinciri https://gaiadergi.com/yeniden-canlandirilan-bir-besin-tedarik-zinciri/ https://gaiadergi.com/yeniden-canlandirilan-bir-besin-tedarik-zinciri/#respond Wed, 03 Dec 2014 11:08:25 +0000 http://www.cepecevre.com/?p=1166 Bildiğimiz bazı sözcükler yan yana dizildiğinde, anlamını kavramakta güçlük çekebiliriz. Topluluk temelli tarım, tam da böyle bir örnek. Aslında güzel bir çiçeğin kokusu… Kendimize açtığımız bir oksijen çadırı… İpeksi bir dokunuş…Toplumsal bir yeniden anlamlandırma, harekete geçme, sahip çıkma… Yeni yeni deneyimlerle aykırı yollarda yürüyoruz. El yordamıyla, bazen danışarak çoğu zaman paylaşarak belirsiz geleceğe, umut yüklü […]

Sonrası Yeniden canlandırılan bir besin tedarik zinciri Gaia Dergi

]]> https://gaiadergi.com/yeniden-canlandirilan-bir-besin-tedarik-zinciri/feed/ 0