Eğer amacınız dersin başlamasına 5 dakika kalana kadar uyumak ise bu 8 kolay kahvaltı tarifi tam da size göre.
Öğrenciyseniz, yeni okul rutinine alışmanız büyük bir şanstır. Fakat alışsanız bile, eğer bir gece baykuşuysanız erken kalkmak hiç kolay değildir. Daha fazla uyuyabilmek için ertesi gün giyeceğiniz kıyafetleri ve yiyeceğiniz öğle yemeğini hazırlıyorsunuz ama peki ya kahvaltınız? Pek çok kişinin okula gitmeden önce sağlıklı ve lezzetli bir kahvaltı yapmaya vakitleri kalmamasına rağmen kahvaltının en önemli öğün olduğunu hatırlatmak isteriz. Çünkü vücudumuzu ve beyinimizi gün boyu öğrenme için düzgün bir şekilde hazırlamak amacıyla yağlı, vitamin ve mineral açısından zengin, meyve ve sebze dolu seçenekleri kendimize sunmamız gerekiyor. Bu yüzden sizler için hazırlaması maksimum 15 dakika süren, içerisindeki malzemeleri oldukça az olan 8 kolay vegan kahvaltı tarifi hazırladık. Artık sabahları eskisi gibi olmayacak!
1- Yoldayken yeşillenin
From My Bowl’dan Caitlin Shoemaker, akıllıca bir yöntemle günlük yeşillik ihtiyacını hazırlaması birkaç dakika süren kabaklı yulaf kavanozlarıyla değiştirdi. Yaban mersini ile tatlandırılmış ve chia tohumlarından alınan sağlıklı yağlar ile hazırlanmış bu harika tat, öğle yemeğine kadar sizi tok tutacaktır.
2- Kabak ve baharatı bir araya getirin
Oh Glows‘un kabaklı zencefilli kekleri, hayatınıza parmak ucuyla da olsa kabak-baharat birlikteliğini eklemek için mükemmel bir yoldur. A ve C vitaminleri açısından oldukça zengin olan kabak püresini bir-iki kez yemenizde herhangi bir sakınca yok çünkü içinde vücudunuz için iyi olan yağlar var. Alarm kurmanıza da gerek yok çünkü sabahları fırından yeni çıkan kabaklı zencefilli keklerin müthiş kokusu sizi uyandıracaktır.
3- Az şekerli smoothie için
İçi meyve dolu smoothie karışımlarının tarifleri her yerden bulabilirsiniz, peki ya sebze ile dolu olanların tarifleri nerede? In My Bowl‘tan Alexandra Dawson, bu lezzeti karnabahar ve kabak ile yaparak az şekerli hale getirdi. Hazırlama süresi: bir dakika. Karıştırma zamanı: bir dakika. Neden bir an önce gidip bu harika smoothie tarifini denemiyorsunuz?
4- Vejetaryen pankekler hazırlayın*
Geleneksel krep kahverengi renkte bir hamurun üzerine meyve, akçaağaç şurubu, toz şeker veya krema konularak servis edilen bir kahvaltı lezzetidir ancak Breakfast Criminals’tan Ksenia Avdulova bu geleneği süper yeşil bir pankek ile değiştirdi. Bunu şöyle düşünün: Sabahları bu yeşil pankeklerden yerseniz akşam yemeğinde büyük bir tabak salata yemek zorunda kalmayacaksınız.
5- Yumurtasız kahvaltılık tostlar yapın
Proteinle açısından çok zengin olan tofu (Uzakdoğu’da soya fasulyesi suyunun fermentasyonundan elde edilen bir tür peynir), Kathy Patalsky‘nin Sağlıklı ve Mutlu Yaşam programında hazırladığı gibi kahvaltılık tostların içerisindeki yumurta ile harika ve lezzetli bir şekilde yer değiştiriyor. Bu vegan “al-götür” lezzet, sağlıklı ve leziz mükemmel bir kombinasyon olup, hemen kapıyı açıp çıktığınız o günlerde kurtarıcınız olabilir.
6- Chia pudingli lezzet toplarını hemen çantanıza alın
Chia puding, son zamanlarda sosyal medyada en süslü ve en sağlıklı kahvaltı modası haline geldi. Blissful Basil; yeşil toz ekleyerek, çikolata ve badem yağı ile harmanlayarak chia pudingi değiştirdi. Chia pudingin sağlıklı yağları daha uzun süre tok kalmanıza ve beyninizin daha fazla çalışmasına yardımcı oluyor ama belki de bu versiyonun en büyük artısı, pudingin o tatlılığının aynısını damağınızda bırakmasıdır!
7- Fıstık ezmesini başka şekilde deneyin
Minimalist Baker, klasik öğle vaktini hızlı ve kolay bir kahvaltıya dönüştürdü. Bunu sadece 15 dakika içinde yapıyor. Kurutulmuş meyve, gün boyunca sizi tatlı arzusu bakımından rahatlatırken yulaf, keten tohumu ve fıstık ezmesi karışımı ile sizi doyuracak.
8- Kendi nutellanızı kendiniz yapın
Sweet Potato Soul’undan Jenne Claiborne’un dediği gibi: “Kahvaltının günün en önemli öğünü olduğunu bildiğinizden eminim. Fakat şunu da anlıyorum; dersten önce yurt odanızda sağlıklı ve güzel bir kahvaltı hazırlamaya hiçbirinizin vakti yok. Hatta sabahın o erken saatinde kimsenin yok! Bu sebeple, vegan kahvaltı fikirleri ile dolu video sayfasında önceden hazırlayıp sabahları kolaylık çekebileceğiniz ev yapımı nutella tarifini sizlerle paylaşıyor. İşte linki.
Kaynak: Vegnews
