Bu aslında bir kekten çok daha fazlası. Yulaf, muz, kaju ve çikolata içeriyor. Sabah musli yerine besleyici bir kahvaltı olarak tüketebileceğiniz gibi vegan nutellayla süsleme yaparak misafirlerinize de tatlı olarak ikram edebilirsiniz. Şehir yaşamının koşturmacasında vegan alternatif bulamayanlar için de kurtarıcı niteliği taşıyor. Çantanıza atın ve dışarıya çıkın!

Malzemeler:

1 adet olgun muz,

1 bardak yulaf ezmesi,

1 bardak bitki bazlı süt,

1 çay kaşığı vanilya ekstratı,

1 çay kaşığı tarçın,

Bir avuç çiğ kaju,

1 çorba kaşığı vegan nutella,

4-5 olgun hurma,

2 çorba kaşığı vegan bitter çikolata taneleri

Yapılışı:

  1. Fırını 200 derecede ısıtın.
  2. Tüm malzemeleri blendera yerleştirin ve yüksek hızda 2 dk çalıştırın.
  3. Karışımı bir kek kalıbına altına yağlı kağıt serdikten sonra dökün. Üzerini kaju ve çikolata damlaları ile süsleyin.
  4. 30 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Kürdanla kontrol ederek içinin piştiğinden emin olduktan sonra çıkarın.
  5. Eğer süsleme yapacaksanız 1 saat soğumaya bırakın ya da süreci hızlandırmak için buzdolabında 20 dk bekletin. Vegan nutellayı süsleme kabının içine boşaltıp üzerinde gezdirin ve servis edin!