Besin değerlerini kaybetmeden pişirilmeden hazırlanmış çiğ vegan bir tatlıya ne dersiniz? Hem de dört katlı. Yapması çok kolay olduğu kadar inanılmaz bir lezzeti garanti ediyor.
İşte malzemeler:
•Taban hamuru için:
5 adet hurma,
1 çorba kaşığı raw kakao,
80 gr. badem unu (alternatif: fındık unu),
1 çorba kaşığı organik hindistancevizi yağı
•İkinci katman:
2 adet organik muz,
Bir dolu avuç çiğ kaju,
1 çorba kaşığı @fitcuitt ilgop karabuğday patlağı (opsiyoneldir, eklediğinde çıtırlık verir.)
1/2 limon suyu
•Üçüncü katman:
150 gr. vişne,
1 çorba kaşığı şekersiz fıstık ezmesi
1 tatlı kaşığı maca tozu ya da quinoasure tozu
•En üst katman:
1,5 çorba kaşığı organik coconut şekeri,
1 kaşık raw kakao,
Fitcuitt yodol kinoa patlağı (ya da sevdiğiniz yemişleri de dökebilirsiniz)
2 tatlı kaşığı kakao yağı ya da yüzde 70-99 oranında lindt dark chocolate benmari usulü eritilerek kullanılabilir.
Yapılışı:
Her katmanın malzemelerini ayrı ayrı blenderdan geçirip kalıba döküyoruz, diğer katmanı dökmeden önce her katmanı en az 20dk buzlukta bekletiyoruz. Bakliyat patlaklarını blenderdan geçirmiyoruz, karabuğday patlaklarını karışımı kaba dökmeden içine atarak karıştırıyoruz.
Kinoa patlaklarını ise en son çikolata sosun üzerine döküyoruz ve vişnelerle süslüyoruz.
(Arzu ederseniz kıvamının jelleşmesi için her katmana bir çay kaşığı agar dökerek ısıttıktan sonra kalıba dökerek dondurabilirsiniz.)
Tüketmeden önce dondurucudan çıkarıp 10 dk kadar beklenmesi uygun olacaktır.
Afiyet olsun!
