Veganlık - Gaia Dergi

Neden vegan oldum?

Onur Oruç — Wed, 07 Jun 2023 08:34:13 +0000

“Neden vegan oldum?” sorusuna kısa cevabım; hayvanlara eziyet çektirmeden, onları öldürmek amacıyla üretmeden, doğaya zarar vermeden ve sağlıklı yaşamak için. Tüm bunlar insan üzerinde aynı anda etkili olmayabilir. Birisi için duyarlılığı olanların, diğer gerekçeler ile ilgili de farkındalığı zamanla artar. Vegan olmaya karar vermek bir hayat tarzı seçimidir. İlk anda algılandığı gibi sadece et yememek, […]

Sonrası Neden vegan oldum? Gaia Dergi

Türkiye’de Mutlu Bir Sabah II.

Azelya Özdağ — Sun, 15 Aug 2021 05:00:00 +0000

Günaydın arkadaşlar. Sizlerle pek mühim farkındalıklarımı paylaştığım bu yazı dizisinin ikinci yazısı neden gecikti diye epey düşündünüz; biliyorum. Öyle çok mesaj aldım, öyle özlemişsiniz ki beni… Neyse ki güzel enerjilerimle karşınızdayım. Resmen amme hizmeti veriyorum. Hehe. Son haftalarda gündem çok yoğun ve çok keyifli. Her sabah gözümüzü yeni bir sürprize açıyoruz. Her gün güzel habere […]

Sonrası Türkiye’de Mutlu Bir Sabah II. Gaia Dergi

Bizim kasvetli meselelerimiz 1: Gündemden düştü düşecek orman yangınları

Gamzegül Kızılcık — Thu, 12 Aug 2021 17:41:28 +0000

Daha kötü ne olabilir ki? Her seferinde bunu sorduk kendimize de birbirimize de. Bazen yatıştırmaya çalıştık, bazen avunmak, avutmak zorundaydık. Bazen de öfkeli ama hep mücadeleciydik. Sonra hep daha kötüsü oldu, her olandan sonra daha beterini yaşadık, her defasında hırpalandık. Şimdi çoğumuz elimize bir direksiyon kafamıza bir huni takıp gezebilecek kadar “deli” hissediyoruz. Ama nafile. […]

Sonrası Bizim kasvetli meselelerimiz 1: Gündemden düştü düşecek orman yangınları Gaia Dergi

Veganlığın üzerindeki vejetaryenlik örtüsü

Zeynep Tok — Mon, 22 Feb 2021 13:16:00 +0000

Bazı caddeler şehirlerin merkezidir. Merkezlerde gerçekleşen değişimler, aslında bize şehirde ve toplumda nelerin değiştiğini gösterir. Önceden vegan, vejetaryen yazısını restoran ya da kafelerde görmemiz çok zorken, günümüzde sıklıkla karşılaşır olduk. Hatta bu karşılaşmalar neredeyse yerini sadece vegan kelimesine bırakıp, vejetaryenliğin dükkan camına yazılabilecek “farklı” bir sunu olmaktan çıkarmıştır. Bir şeye farklı olarak bak(a)mamak aslında onunla […]

Sonrası Veganlığın üzerindeki vejetaryenlik örtüsü Gaia Dergi

Yoga ile veganizm felsefelerinin ilişkisi

Canan Yavuz — Fri, 12 Apr 2019 14:24:53 +0000

Yoga uygulamalarını ilk olarak yazılı metinlere aktaran Patanjali’nin kurucusu olduğu 8000 yıllık yoga felsefesinin öğretileri, insanı arınma ve aydınlanma yoluna götüren bir yaklaşım benimsemiştir. Arınma ve aydınlanma süreci kişinin kontrol edilmesi gereken özellikleri ve/veya uyulması gereken kurallar olarak adlandırılan yamaların gerçekleştirilmesi ile başlar. Patanjali’nin sekiz basamaklı Astanga Yoga yolunun birinci basamağı olan yamalar; ahimsa-şiddetsizlik, satya– […]

Sonrası Yoga ile veganizm felsefelerinin ilişkisi Gaia Dergi

Vegan beslenme hakkında ayrıntılı rehber

Gaia Dergi — Thu, 04 Apr 2019 10:43:02 +0000

Her geçen gün giderek popülerleşen vegan beslenme, pek çok kişi için daha sağlıklı bir seçim halini alıyor. Vegan beslenme doğru uygulandığında, sağlık açısından çok fazla fayda sağlıyor. Sağlıklı bir beslenme programı, bel çevresini inceltme ve kan şekerini kontrol altında tutabilme gibi faydaları göz önünde bulundurulduğunda vegan beslenmenin önemi daha da anlaşılıyor. Ancak doğru uygulanmadığında sadece […]

Sonrası Vegan beslenme hakkında ayrıntılı rehber Gaia Dergi

Veganlıkla ilgili 20 milyon tweet atıldı

Gaia Dergi — Sat, 30 Mar 2019 09:07:57 +0000

Veganlık her geçen gün gündeme daha da çok geliyor. Ocak verilerine baktığımızda 200 binin üzerinde global kullanıcı biyografilerinde veganlıktan bahsederken konuyla ilgili 20 milyona yakın da tweet atıldığını görüyoruz. Son dönemde iyice yükselen veganlık, hayvansal gıdaların, giyeceklerin ve diğer tüm yan ürünlerin kullanılmasına karşı duran bir yaşam biçimi. Özellikle son dönemlerde Türkiye’de bu kadar konuşulmasının […]

Sonrası Veganlıkla ilgili 20 milyon tweet atıldı Gaia Dergi

Et yiyenlerle yemeyenlerin beyin fonksiyonları arasında gerçekten bir fark var mı? Dr. Oğuzcan Kınıkoğlu cevaplıyor

Zuhal Şengül — Sat, 10 Nov 2018 13:43:08 +0000

Son günlerde veganlık ve bitki temelli beslenme şeklini çok sık duymaya başladık Veganlık bir tür diyet gibi algılansa da aslında her türlü hayvan kullanımını (gıda, giysi, taşıt, eğlence, hayvan testleri) reddeden ve her hayvanın eşit şekilde yaşamaya hakkı olduğunu savunan bir yaşam tarzı. Tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de hızla yayılmakta olan veganlığa kalp ve […]

Sonrası Et yiyenlerle yemeyenlerin beyin fonksiyonları arasında gerçekten bir fark var mı? Dr. Oğuzcan Kınıkoğlu cevaplıyor Gaia Dergi

Vegan Yürüyüş 2018 (7 Ekim Pazar) #BizlerVeganız

Gaia Dergi — Tue, 02 Oct 2018 13:13:15 +0000

Hayvan Özgürlüğü İnisiyatifi’nin çağrısıyla, 7 Ekim Pazar 2018 tarihinde İstanbul, Kadıköy Boğa heykeli önünde buluşacak olan veganlar, adalet ve özgürlük için hayvan kullanımının sonlandırılması talebiyle yürüyüş gerçekleştirecek. “Gıda” adı altında her yıl 150 milyardan fazla hayvan, insanlar tarafından öldürülüyor. Bu sayıya vücut salgı ve çıktıları için mal ve kaynak konumunda kullanılan hayvanlar dahil bile değil. […]

Sonrası Vegan Yürüyüş 2018 (7 Ekim Pazar) #BizlerVeganız Gaia Dergi

Playlist: “Vegan” müzikler!

Diren Demir — Sat, 01 Sep 2018 07:02:57 +0000

Vegan müzik akımı genelde vegan sanatçıların farklı türlerde çıkarttığı eserlerden oluşuyor, vegan-anarşist mesajlar içeren yapıtlar kendilerine daha çok rap ve punk türlerinde yer bulmuş. Toplu cinayet zihniyetini kutsallaştıran beyinleri hoparlörünüzün sesiyle rahatsız edebilesiniz diye bu eserlerden oluşan bir playlist hazırladım. İyi dinlemeler… The Smiths – Meat is Murder (1985) İngiliz rock grubu The Smiths, ikinci […]

Sonrası Playlist: “Vegan” müzikler! Gaia Dergi

Anne ben vegan oldum!

Ezgi Yasemin — Thu, 05 Jul 2018 13:11:02 +0000

Son zamanlarda büyüyen hayvansal ürün tüketiminin karşısında azımsanmayacak sayıda vegan diyetini benimseyen insan var. Peki neden insanlar bu popüler sağlık diyetini uyguluyorlar? Yapılan araştırmalara göre veganlar her canlının yaşam hakkının savunucusu olmasının yanı sıra iklim değişikliklerini engellemek, obezite, diyabet, kanser gibi yaşam kalitesini düşüren hastalıklara yakalanmamak, dünyayı korumak ve yaşam standartlarının sürdürülebilirliğini sağlamak, daha pozitif […]

Sonrası Anne ben vegan oldum! Gaia Dergi

Et Atlası raporu ve et-süt endüstrisinin korkulu rüyası et ve süt alternatifi ürünler (vegan sosis, vegan yumurta, vegan burger vs)

Zuhal Şengül — Tue, 03 Jul 2018 11:30:52 +0000

Günümüzde artık her bilgiye anında erişebilme rahatlığına sahip olmamız ile birlikte hayvansal ürünlerin insan sağlığı üzerindeki olumsuz etkileri sır olmaktan çıktı. Öte yandan Heinrich Böll Stiftung Derneği tarafından hazırlanan Et Atlası dünyadaki endüstriyel et tüketiminin çevre ve toplum üzerindeki etkilerini veriler ve grafiklerle en objektif biçimde anlatıyor. Et Atlası’nda basit bir şekilde anlaşılması açısından 1 […]

Sonrası Et Atlası raporu ve et-süt endüstrisinin korkulu rüyası et ve süt alternatifi ürünler (vegan sosis, vegan yumurta, vegan burger vs) Gaia Dergi

Vegan beslenme ve vegan gıda ürünleri

Zuhal Şengül — Sat, 02 Jun 2018 11:45:54 +0000

Yapılan araştırmalara göre sporculardan ünlülere, doktorlardan komşunuza, hatta çocuklara kadar tüm dünyada insanlar hızlı bir şekilde vegan hayat tarzı ve beslenme şekline geçmeye devam ediyorlar. Google gibi büyük şirketlerden tutun, Çin gibi büyük ülkeler tarafından da (evet yanlış okumadınız Çin) desteklenen vegan beslenme aslında bir trend gibi algılansa da her gün büyük kitleler tarafından kabul görerek kalıcı bir […]

Sonrası Vegan beslenme ve vegan gıda ürünleri Gaia Dergi

Açlık Grevindeki Osman Evcan için İngiltere’de Ördek Kurtarıldı

Gaia Dergi — Tue, 10 Apr 2018 12:53:34 +0000

İngiltere’den paylaşım yapan UnoffensiveAnimal isimli sosyal medya hesabı, İngiltere’nin kuzeyindeki bir çiftlikte sefalet içinde yaşatılan, eti için yaklaşık 200 Sterlin fiyat biçilen bir ördeğin özgürleştirildiğini ve bu eylemin Silivri’de açlık grevine devam eden vegan hükümlü Osman Evcan’a ithaf edildiğini duyurdu. Osman Evcan’ın Silivri Kapalı Ceza Kurumu’nda 26 Mart 2018’de başlattığı açlık grevi yurtdışında da yankı […]

Sonrası Açlık Grevindeki Osman Evcan için İngiltere’de Ördek Kurtarıldı Gaia Dergi

Didim, Türkiye’nin ilk vegan festivali, Vegfest’e hazırlanıyor!

Gamzegül Kızılcık — Tue, 10 Apr 2018 07:29:14 +0000

Bu sene ikincisi düzenlenecek olan Didim VegFest, 20-23 Nisan tarihleri arasında Apollon Tapınağı’nın büyülü atmosferinde gerçekleştirilecek. Didim Belediyesi, VegFest adı altında Didim’in yöresel lezzetlerini tüm katılımcılara tatma fırsatı verirken, kendine, diğer canlılara ve gezegene saygılı bir yaşam biçimini destekliyor. Türkiye’nin ilk vegan festivali, daha sürdürülebilir bir dünya için doğanın ve tarihi güzelliklerin keşfedilmesine imkan veriyor. […]

Sonrası Didim, Türkiye’nin ilk vegan festivali, Vegfest’e hazırlanıyor! Gaia Dergi

Oyuncu Tayanç Ayaydın ile veganlığını konuştuk

Kevser Başkara — Mon, 26 Mar 2018 10:15:50 +0000

94.9 FM Açık Radyo’da her çarşamba 14.00’da yayımlanan, hazırlayıp sunduğum Vegan Sağlık’ta geçen hafta konuğum Oyuncu Tayanç Ayaydın ile veganlık sürecini, bu yolda neler deneyimlediğini konuştuk. Kevser Başkara: Merhabalar, bugün çok değerli bir konuğum var, Oyuncu Tayanç Ayaydın. Kendisiyle veganlığını konuşacağız. Hoş geldiniz. Tayanç Ayaydın: Merhabalar, veganizmle ilgili konuşmak adına böyle fırsatları kaçırmamaya çalışıyorum. K.B. O […]

Sonrası Oyuncu Tayanç Ayaydın ile veganlığını konuştuk Gaia Dergi

Vegitisyen ile Türkiye’nin ilk vegan festivali Didim VegFest’i konuştuk

Gaia Dergi — Mon, 12 Mar 2018 08:29:45 +0000

Geçen yıl 29-30 Nisan tarihlerinde Didim’de gerçekleştirilen Türkiye’nin ilk vegan festivali Didim VegFest, bu yıl 20-23 Nisan tarihlerinde yine Didim’de Tarihi Apollon Tapınağı’nda düzenlenecek. Türkiye’de ilk vegan belediyesi olma yolunda geçen yıl ilk adımı atan Didim Belediyesi tarafından düzenlenecek festivalin Vegitisyen markası ile sponsorlarından ve organizatörlerinden biri olan Beslenme ve Diyet Uzmanı Kevser Başkara ile […]

Sonrası Vegitisyen ile Türkiye’nin ilk vegan festivali Didim VegFest’i konuştuk Gaia Dergi

Ömer Madra ile iklim krizi ve bitkisel beslenme

Kevser Başkara — Sun, 18 Feb 2018 11:06:05 +0000

Açık Radyo’da her çarşamba 14.00’da hazırlayıp sunduğum Vegan Sağlık Programı’nın 14 Şubat 2018 tarihindeki konusu “İklim krizi ve bitkisel beslenme”, konuğu bu konuda Türkiye’deki önemli kişilerden Açık Radyo’nun Kurucusu Ömer Madra idi. Merhabalar, Açık Radyo’da sesine çok tanıdık biri var yanımda, Sevgili Ömer Madra. Bugün iklim krizi ve bitkisel beslenmeyi konuşacağız, hoş geldiniz. Merhabalar… İklim […]

Sonrası Ömer Madra ile iklim krizi ve bitkisel beslenme Gaia Dergi

Göklerde bir kahraman: Matt Ayer

Zuhal Şengül — Mon, 05 Feb 2018 03:00:38 +0000

Hiç şüphesiz kabin ekipleri güvenli bir şekilde seyahat etmemizi sağlayan birçok isimsiz kahramandan oluşuyor. Onlara hayatımızı emanet ediyoruz desek sanırım yanlış olmaz. Şimdi size işine olduğu kadar hayvanlara da hayatını adayan havayolları pilotu Matt Ayer’den bahsetmek istiyorum. Boş zamanlarını hayvan barınağında çalışarak geçiren Matt günümüzde insanlık ayıbı olarak kabul edebileceğimiz olaylardan biri olan köpek eti ticareti […]

Sonrası Göklerde bir kahraman: Matt Ayer Gaia Dergi

Veganlık vejetaryenlik arasındaki farklar

Zuhal Şengül — Thu, 25 Jan 2018 03:30:23 +0000

Yıllar önce vejetaryen olmanın dışında veganlık diye bir kavramın daha olduğunu duyduğumda çok şaşırmıştım. Dürüst olacağım, bu bana aşırı gelmişti. Kendimi hayvansever olarak tanımlarken bir yandan hayvansal ürünleri kullanmaya devam ederek hayvan sömürüsüne katkıda bulunuyordum ve bunun farkına vardığımda kendimi affetmem pek de kolay olmadı! Vejetaryenlik ve veganlık arasındaki fark sadece süt ürünleri kullanmamak gibi […]

Sonrası Veganlık vejetaryenlik arasındaki farklar Gaia Dergi

Görülmeye değer, vegan bir Netflix yapımı: Okja

Ayşegül Çıklakarslı — Mon, 15 Jan 2018 04:00:46 +0000

Vegan mesaj içeren büyük bütçeli film, Cannes Film Festivali’nde dört dakika süren büyük alkış topladı. Tilda Swinton Okja’da başrol oynuyor Jake Gyllenhaal, Lily Collins, Tilda Swinton, ve Paul Dano Bong Joon Ho’nun filmi Okja’ya büyük bir yıldız gücü getiriyor. Filme gitmeyi heyecanlı kılan bir şey daha var. Film, ‘‘et cinayettir’’ mesajını ‘‘super pig’’ olacak arkadaşı için savaşan […]

Sonrası Görülmeye değer, vegan bir Netflix yapımı: Okja Gaia Dergi

En çok kullanılan 12 hayvan hakları efsanesi ve gerçekleri

Ezgi Kaplan — Mon, 27 Nov 2017 03:45:19 +0000

Bazı efsaneler, insanların hayvan haklarını anlayabilmesinde bir engel oluşturuyor. Sizler için bu mitleri ve doğrularını derleyip listeledik. İşte okuyunca ağzınızı bir kere daha açık bırakacak efsaneler; 1- “Hayvan hakları aktivistleri, hayvanlara insanlardan daha çok değer veriyor.” Gerçek: Hayvan hakları aktivistleri merhamet çemberlerini o kadar genişletti ki insandan başka canlıları da bu çembere dahil edebiliyor. Fakat […]

Sonrası En çok kullanılan 12 hayvan hakları efsanesi ve gerçekleri Gaia Dergi

Kadir M. Ersoy’dan gezegene karşı tutumumuza bir serzeniş: Homo Virus

Gaia Dergi — Sat, 25 Nov 2017 18:56:19 +0000

Sanatçı Kadir M. Ersoy’un ilk kişisel sergisi Homo Virüs 26 Kasım’da Kargaart’ta bizlerle buluşacak. Sergiyi 29 Kasım’a kadar ziyaret edebileceğiz. Merhaba Kadir, ilk kişisel sergin olan “Homo Virüs” 26 Kasım’da KargArt’ta sanatseverlerle buluşacak. Sergide illüstrasyon ve videoarttan oluşan birçok eser var. Bu eserlerin biraraya geliş öyküsü nedir? Merhaba. Homo Virus sergi fikri uzun bir süredir […]

Sonrası Kadir M. Ersoy’dan gezegene karşı tutumumuza bir serzeniş: Homo Virus Gaia Dergi

İkinci Uluslararası Sosyal Ekoloji Konferansı’nın Ardından

Erol Malçok — Tue, 14 Nov 2017 12:26:05 +0000

Birincisi geçtiğimiz yıl Lyon’da gerçekleşen Sosyal Ekoloji buluşmasının ikincisi 27-28-29 Ekim’de Bilbao’da gerçekleşti. Konferans deyince aklınıza büyük salonlar, sponsorlar ve oteller gelmesin. Tamamen dayanışma içerisinde gerçekleşen bir konferans bu. Buluşmanın gerçekleştiği alan Bilbao’lu aktivistlerin boş kalmış bir devlet okulunu işgal ederek, yıllardır kullandıkları iki katlı oldukça büyük bir bina. Burada Bilbao’lular, çocuklara alternatif eğitim verip, […]

Sonrası İkinci Uluslararası Sosyal Ekoloji Konferansı’nın Ardından Gaia Dergi

Gittikçe büyüyen Facebook grubu ebeveynlerin vegan çocuk yetiştirmesine yardım etmek istiyor

Neslihan Doğan — Mon, 23 Oct 2017 14:40:47 +0000

Abartılı medya organları ve yaygın yanlış bilgilendirmeler yüzünden vegan bir çocuk yetiştirmek zorlu (ve yalnız) bir deneyim olabilir. Fakat hızla büyüyen bir Facebook grubu, Vegan Pregnancy and Parenting, sebze odaklı beslenen anne ve babaların adresi oldu. Janet Kearney birkaç yıl önce, oğluna hamileliği sırasında bilgi edinebileceği bir kaynak ararken bu gruba denk geldi. Bu küçük […]

Sonrası Gittikçe büyüyen Facebook grubu ebeveynlerin vegan çocuk yetiştirmesine yardım etmek istiyor Gaia Dergi

Vegan dostu kıyafetler aldığınızdan emin olmanızı sağlayacak 7 yöntem

Ezgi Kaplan — Thu, 12 Oct 2017 15:20:00 +0000

Hayvanlar üzerinde denenmemiş kıyafetler seçmek bir kâbus gibi gözükmemeli. Veganlar için, bazen moda dünyasında gezintiye çıkmak cevaplardan daha çok soruya sebep olabiliyor. Bunu göz önünde bulundurarak, hayvanları vücudunuzdan ve dolabınızdan çıkarmanıza yardımcı olacak oldukça hızlı ve kullanışlı bir rehber hazırladık. 1- Dokunun, hissedin Gerçek hayvansal maddeleri sahte olanlarından ayırmak muhtemelen en sık karşılaşacağınız engel olacaktır. Gerçek […]

Sonrası Vegan dostu kıyafetler aldığınızdan emin olmanızı sağlayacak 7 yöntem Gaia Dergi

Uluslararası Bitkisel Beslenme Konferansı’nda neler konuşuldu?

Kevser Başkara — Thu, 28 Sep 2017 12:49:16 +0000

24-27 Eylül 2017 tarihlerinde Amerika’da, Kaliforniya’da Uluslararası Bitkisel Beslenme Konferansı yapıldı. Dünyanın dört bir yanından 1000’e yakın sağlık profesyonelinin katıldığı konferansta çeşitli sunumlar yapıldı. Bu sunumlarda ön plana çıkan başlıklar ise şöyleydi: Vegan ve vejetaryenler, yeterince protein alırlar. Günlük enerji ihtiyacımızı yağlar, işlenmiş yiyecekler, şeker ilaveleriyle doldurmayıp bitkisel beslenmeden karşılıyorsak, yeterince protein alıyoruz (Brenda Davis, […]

Sonrası Uluslararası Bitkisel Beslenme Konferansı’nda neler konuşuldu? Gaia Dergi

Karanlık sokaklardan aydınlığa bir başarı öyküsü, Joe Monk Coleman ile tanışın

Zuhal Şengül — Fri, 01 Sep 2017 07:19:09 +0000

Aslında bu yazıda dikkati çekmek istediğim konu et yemeden de vücut geliştirme sporunun başarılı bir şekilde yapılabileceğiyken O sorularıma verdiği cevaplarla yazının seyirini tamamen değiştirdi. Vegan vücut geliştirme sporcularının isimlerini sıklıkla duyurmaya başladığı bugünlerde birçok madalya kazanmış olan başarılı sporcu Joe Monk Coleman’ın hikâyesini yazarken kelimeleri bulmakta zorlandığımı anlar olmadı değil. Kendisine cesaretinden ve samimiyetinden […]

Sonrası Karanlık sokaklardan aydınlığa bir başarı öyküsü, Joe Monk Coleman ile tanışın Gaia Dergi

Bir.One. teşvik bursu başvuruları başladı!

Gaia Dergi — Thu, 17 Aug 2017 00:33:19 +0000

Farkındalık sahibi öğrencinin bursu Bir.One başvuruları başladı! Bursu almanın çok az şartı var, en önemlisi farkında ve aktif olmak! — Burs, 3 adet ön lisans/lisans/yüksek lisans/doktora öğrencisine, aylık 200 TL olarak, sömestr ve yaz tatilleri de dâhil olmak üzere 12 ay boyunca, 16 Ekim 2017’de başlamak üzere, her ayın 16’sında ödenecektir. Burs her dönem sonunda […]

Sonrası Bir.One. teşvik bursu başvuruları başladı! Gaia Dergi

Günlük vegan beslenme planı nasıl yapılmalıdır?

Kevser Başkara — Fri, 11 Aug 2017 05:31:54 +0000

Vücudumuz için gerekli tüm besin ögelerine, yani bitkisellere günlük beslenmemizde nasıl yer vermeliyiz? Neyden ne kadar almalıyız? Bu sorulara cevap vereceğim. Eğer bu konu ile ilgili soru sormak isterseniz yorum kısmına görüşlerinizi bildiriniz. Günde 3 öğün yemek yediğinizi farzedersek tabağınızı alın, hayali bir çizgiyle bu tabağı ikiye bölün. Herhangi bir yarısını üçe bölün, iki bölmesine […]

Sonrası Günlük vegan beslenme planı nasıl yapılmalıdır? Gaia Dergi

Vegan olmanın sağlığa 8 faydası

Ayşe Açıkgöz — Sat, 01 Jul 2017 22:41:08 +0000

Vegan olmanın inkar edilemez bazı faydaları var. Veganlığın sadece besin kaynaklarının sürdürülebilirliği için değil, aynı zamanda sağlığımız için de faydalı olduğu ortaya çıktı. Jen Miller isimli bir blogger, sebze temelli beslenmenin kişinin sağlığını birçok açıdan iyileştirebileceğini göstermek adına her türden bilimsel araştırmayı bulmak için interneti didik didik taradı. Veganlığın eşiğine gelmişseniz, belki de bunlar sizi harekete geçirmek […]

Sonrası Vegan olmanın sağlığa 8 faydası Gaia Dergi

Mutfak vegan ise fast food değil fast good’dur

Mete Gürkan — Fri, 16 Jun 2017 04:21:04 +0000

Kadıköy son yıllarda bir dönüşüm içerisinde. Her dönüşüm gibi bunun da olumlu ve olumsuz yönleri var. Olumlu yönlerinden biri Kadıköy’de vegan ve vejetaryen yaşam biçimini seçenler için seçeneklerin ve mekânların artması. Kadıköy’ü belki ileride vegan dostu bir ilçe olarak da nitelendirebiliriz. Kadıköy’deki değişimi ve vegan mekânları, Kadıköy’ün yenilerinden olan VeggieWich’in kurucu isimlerinden Gökhan Aygül ile […]

Sonrası Mutfak vegan ise fast food değil fast good’dur Gaia Dergi

Vegan beslenme neredeyse öldürüyordu!

Zuhal Şengül — Tue, 13 Jun 2017 10:11:39 +0000

Vegan beslenme biçimi tüm dünyada hızla yayılıyor. Hayvan sömürüsünü en aza indiren bu beslenme şeklinin ne kadar sağlıklı olduğuna dair haberler yapılsa da aslında bir o kadar da negatif haberler, hatta manşetler okumuyor değiliz! “Vegan beslenme neredeyse öldürüyordu!” Aslında yıllardır bunun gibi birçok haber başlığı okuduk ve sonunda gördük ki yeme bozukluğu olan bir anoreksiya […]

Sonrası Vegan beslenme neredeyse öldürüyordu! Gaia Dergi

Dünyanın ilk vegan kumaşı İpeker Tekstil tarafından üretiliyor

Kevser Başkara — Fri, 09 Jun 2017 16:58:12 +0000

Türkiye, veganlık konusunda oldukça önemli işlere imza atarak dünyada adından daha sık söz ettirmeye başladı. Vegan otel odaları, otellerdeki vegan menüler ve vegan festivallerden sonra şimdi de vegan kumaş üretimindeki devrim ile adından söz ettirecek. Veganların günlük yaşam pratikleri bilindiği üzere sadece beslenmeden ibaret değil. Kullandıkları tüm eşyaların zulümsüz ve sömürüsüz olmasına özen gösteren veganlar, […]

Sonrası Dünyanın ilk vegan kumaşı İpeker Tekstil tarafından üretiliyor Gaia Dergi

Gerçek dünyada bir kahraman: Suudi Prens Khaled Bin Alwaleed

Zuhal Şengül — Wed, 10 May 2017 14:03:21 +0000

Evet, dünyayı kurtaran kahramanlar hep masallarda ya da filmlerde oluyor… Ama şimdi sizlere günümüzde yaşayan gerçek bir kahramandan bahsetmek istiyorum, tüm servetini temiz enerjiyi teşvik etmeye adayan vegan Suudi Prens Khaled Bin Alwaleed. 38 yaşındaki Khaled (Halid) gerçek bir hayvansever ve aktif bir hayvan hakları savunucusu! 5 yıldan fazla bir süredir her türlü hayvan sömürüsü […]

Sonrası Gerçek dünyada bir kahraman: Suudi Prens Khaled Bin Alwaleed Gaia Dergi

Didim vegan festivaline bir vegan ve diyetisyen bakış açısı

Kevser Başkara — Wed, 10 May 2017 04:29:52 +0000

29-30 Nisan 2017 tarihlerinde Didim Tarihi Apollon Tapınağı’nda gerçekleştirilen Türkiye’nin ilk vegan festivali Didim VegFest’te hem ziyaretçi hem de uzman konuk olarak bulundum. Öncelikle, vegan yaşam tarzının dünyada ve Türkiye’de bu denli yayılmaya başladığını birebir gözlemlemek beni çok mutlu ediyor. Gelelim gözlemlerime… Festivalde çeşitli konulara değinen konuşmacıların yanı sıra, vegan tadım standları, atölyeler, konserler de […]

Sonrası Didim vegan festivaline bir vegan ve diyetisyen bakış açısı Gaia Dergi

Sizce çocuklar mezbahalarda ne olduğunu bilselerdi bir daha et yerler miydi?

Zuhal Şengül — Fri, 07 Apr 2017 17:11:24 +0000

Veganlığın (hayvansal hiçbir ürün kullanmadan hayvan sömürüsüne ve zulmüne karşı durmak) hızla yayılması ile birlikte çocuklarını vegan yaşam felsefesi ile yetiştiren ebeveynlerin sayısı da artmaya başladı. Vegan aileler toplum tarafından çocuklarını vegan beslenmeye zorluyorlar şeklinde algılanıp sıklıkla ön yargıya maruz kalsalar da aslında çoğunluk bu şekilde besleniyor diye çocuklarını et ve süt ürünleri ile besleselerdi sanırım […]

Sonrası Sizce çocuklar mezbahalarda ne olduğunu bilselerdi bir daha et yerler miydi? Gaia Dergi

Amerika’nın size uygun olmadığını düşünüyorsanız taşınabileceğiniz 5 vegan dostu yer

Canan Selcan Sevgili — Mon, 27 Mar 2017 14:00:12 +0000

Gerek iş için olsun gerek sağlığınız için, gerekse de ülkeyi bataklığa sürüklemekte olan bir hükümetten ötürü; hayatta bazen dünyanın başka bir yerine taşınmayı gerektirecek zamanlar olur. Ömrümün neredeyse tamamı Amerika’da geçti; ancak son günlerde ülkemde olan siyasi olaylar yüzünden bazı yerleri çok daha çekici bulmaya başladım. Mesela Kosta Rika’nın ordusu yok; avcılık faaliyetleri de yasaklanmış […]

Sonrası Amerika’nın size uygun olmadığını düşünüyorsanız taşınabileceğiniz 5 vegan dostu yer Gaia Dergi

Veganları Nasıl Bilirsiniz?: Türkiye’deki veganlara dair anket sonuçları

Gaia Dergi — Mon, 13 Mar 2017 08:28:59 +0000

Ülkemizde vejetaryenlik artık biliniyor; hayvanlar konusunda bir duyarlılık da oluştu diyebiliriz. Peki ya veganlar? Onlara dair algılar muhtelif, ama “işi abarttıkları”, “aşırıya kaçtıkları” kanıları en yaygın olanları. Hayvan duyarlılığı olanlar arasında üstelik. Bu ankette veganlar kendilerini anlatıyor. Anketi online olarak veganlıkla ilgili çeşitli gruplarda duyurdum. Bu bir keşif araştırması olduğu için genele uygulanabilecek sonuçlar çıktığını […]

Sonrası Veganları Nasıl Bilirsiniz?: Türkiye’deki veganlara dair anket sonuçları Gaia Dergi

Vegan beslenme ile kanserden korunmak mümkün mü?

Ayşegül Yılmaz — Fri, 03 Mar 2017 14:08:23 +0000

Veganlık, vejetaryen beslenmenin alt sınıflarından biri olarak gösterilse de işin aslı bu değildir. Vejetaryenlik ağırlıklı olarak bitkisel kaynaklı besinlerin tüketildiği beslenme tarzı/biçimiyken, veganlık başlı başına bir felsefeye sahip olup bir yaşam biçimidir. Vejetaryenliğin aksine, veganlık safi “etyemezlik” değil, sistemin hayvanları barbarca kullanmasına karşı çıkan bir direniş felsefesidir. Bu felsefe, sadece hayvansal ürün tüketmemekle, giysiyi dolabında […]

Sonrası Vegan beslenme ile kanserden korunmak mümkün mü? Gaia Dergi

Zülal Kalkandelen ile hayvan hakları ve veganizm söyleşisi

Gaia Dergi — Sat, 25 Feb 2017 15:01:55 +0000

Aktivizm, yoğun bir bilgi birikimi, entelektüel bakış açısı ve ciddi bir sabır gerektiriyor. Bu konuda hakkını vermemiz gereken en önemli kişilerden biri olan gazeteci, yazar, vegan aktivist Zülal (Kalkandelen) ile bir araya gelmemizin nedeni veganlık, hayvan özgürlüğü mücadelesi idi. Konu ciddiydi, ancak arada kahkahalarımız da eksik olmadı. Zülal Kalkandelen kimdir? Yazar, gazeteci, müzik eleştirmeni, Tabağımdaki Yüz […]

Sonrası Zülal Kalkandelen ile hayvan hakları ve veganizm söyleşisi Gaia Dergi

Çocuğunu vegan besleyen bir aile: “Doğru yoldayız”

Kevser Başkara — Mon, 16 Jan 2017 17:37:25 +0000

Vegan yaşam, dünyadaki tüm hissedebilen canlıların adaletli bir şekilde yaşamalarına ortam hazırlar. Ayrıca, dünyadaki açlıkla mücadelede, ekolojik dengenin korunmasında, israf kültürünün ortadan kalkmasında, bizi sürekli bir tüketim çarkının içine çekmeye çalışan sistemle ancak bu şekilde mücadele ederiz. Tüm bunların yanında veganlık, sağlıklı bir yaşamın oluşturulmasında oldukça önemli bir yer tutar. Bilimsel çalışmaların da ortaya koyduğu […]

Sonrası Çocuğunu vegan besleyen bir aile: “Doğru yoldayız” Gaia Dergi

Vegan beslenme çocuklar için uygun mu?

Kevser Başkara — Wed, 11 Jan 2017 22:51:32 +0000

Amerikan Beslenme Derneği ve Amerikan Pediatri Akademisi doğru uygulanan bir vegan beslenmenin bebekler, emzikliler, gebeler, sporcular ve çocuklar için uygun bir beslenme şekli olduğunu raporladı. Aynı kuruluşlar vegan beslenmenin çocukların büyüme ve gelişimlerine olumlu katkı sağladığını belirtiyor. İyi planlanmış bir vegan beslenme ile çocuklarda doymuş yağ, kolesterol ve yağ alımı sınırlandığı için yetişkinlikte ortaya çıkabilecek […]

Sonrası Vegan beslenme çocuklar için uygun mu? Gaia Dergi

Tip 1 diyabetli demir adam Egemen Erden ile çiğ vegan beslenme ve ketojenik beslenme üzerine

Kevser Başkara — Sun, 08 Jan 2017 16:01:05 +0000

Egemen Erden ile 2 yıl önce beslenme, diyabet ve sporun etkilerini araştırdığım bir akademik çalışmaya, koşulsuz katkılarını sunması esnasında tanışmıştık. Yoğun bir iş yaşamı olan, diyabeti yönetmede önce çiğ vegan beslenmeyi daha sonra da ketojenik beslenmeyi deneyimleyen bu enteresan insanla çok güzel bir röportaj gerçekleştirdik. İlk olarak diyabet, spor ve beslenmeyi nasıl yürüttüğün ile başlayalım. Düzenli bir hayat […]

Sonrası Tip 1 diyabetli demir adam Egemen Erden ile çiğ vegan beslenme ve ketojenik beslenme üzerine Gaia Dergi

Yılbaşına özel 5 vegan Antakya lezzeti

Kevser Başkara — Thu, 29 Dec 2016 13:18:56 +0000

Bine yakın lezzeti bünyesinde barındıran Antakya Sofrası, kendine has mezeleri, çorbaları, tatlıları, hamur işleri, kurabiyeleri ile ülkemizin en zengin mutfaklarından biridir. Vegan olmayan tarifleri de rahatlıkla vegan tarifler haline getirebilirsiniz. İşte size birbirinden güzel 5 vegan Antakya lezzeti: Babagannüş Mardinlilerin Ebugannüş dedikleri Babugannüş’e Antakya’da Ğannüş de denildiği oluyor. Ğannüş Arapça’da sevgi isteyen, sevimli anlamlarına geliyor. […]

Sonrası Yılbaşına özel 5 vegan Antakya lezzeti Gaia Dergi

Veganlık ile ilgili kafa karıştıran birkaç nokta

Oya Bilhan — Sat, 24 Dec 2016 13:17:08 +0000

Herkesin her konuda fikir sahibi günümüz dünyası vegan olduğunuzu duyunca başınıza her konuda uzman kesilecek ve halk arasında yaygınlaşmış, yanlış argümanlar sunacak insanlarla doludur. İşte veganlık ile ilgili bazı gerçekler: Soya ürünleri Soya kanserojenmiş, tüm soyalar GDO’luymuş gibi yanlış bir algı oluşmuş durumda. Vegan doktor Holly Wilson’ın bilgilerine göre: En büyük GDO’lu soya tüketicileri hayvanlardır. Dünyada […]

Sonrası Veganlık ile ilgili kafa karıştıran birkaç nokta Gaia Dergi

Peynir altı suyu neden bu kadar sık kullanılıyor?

Kevser Başkara — Sat, 03 Dec 2016 12:16:17 +0000

Bir veganın etiketlerde en sık gördüğü içeriklerden biri de peynir altı suyudur. Bu son zamanlarda benim de dikkatimi çeken bir konuydu ancak, geçen aldığım ekmeğin içinde de görünce bu konuda bir yazı hazırlamak istedim. Peynir altı suyu nedir nasıl yapılır? İnek sütü, çeşitli asidik uygulamalarla pıhtılaştırılır, bu pıhtının süzülmesiyle elde edilen kısım peynirdir, peynirin süzülmesiyle […]

Sonrası Peynir altı suyu neden bu kadar sık kullanılıyor? Gaia Dergi

Terminatör’den yeni video klip: Et yemeyi bırakın

Kronstad — Thu, 24 Nov 2016 16:35:07 +0000

Terminatör olarak da tanıdığımız Arnold Schwarzenegger’ın daha önce yönetmen James Cameron’la birlikte tüm dünyaya mesaj vermek için çektikleri video klip yayınlandı. Klibin ön-açıklaması olarak “İnsanlar bana sürekli olarak çevre kirliliği ve dünyanın yok oluşu ile ilgili ne yapabilirim diye soruyor; en kolay çözüm: Et yemeyi bırak. Yakın zamanda et yemeyi bıraktım. Sizin de yapabileceğinizi biliyorum” diyen Terminatör […]

Sonrası Terminatör’den yeni video klip: Et yemeyi bırakın Gaia Dergi

Vegan aktivist müzisyen Moby’den çok sert bir tekno punk albümü

Mete Gürkan — Wed, 09 Nov 2016 17:33:37 +0000

Genelde dingin, sakin müzik tarzıyla tanıdığımız Moby yeni albümünde bu kez oldukça sert bir elektronik müzik yapıyor. Moby yeni projesi Moby & The Void Pacific Choir ile kaydettiği ilk albüm These Systems Are Failing‘i yayınladı. Müzik dünyasında hayvan hakları konusunda en aktivist isimlerden biri olan Moby, bu albümde yine sert sistem eleştirileri getiriyor. Müzik dünyasında hayvan hakları […]

Sonrası Vegan aktivist müzisyen Moby’den çok sert bir tekno punk albümü Gaia Dergi

Kadıköy’de veganizm, hayvan hakları ve sağlık paneli

Gamzegül Kızılcık — Tue, 20 Sep 2016 11:38:51 +0000

Vegan Yaşam Kulübü ve Kocaeli Vegan İnisiyatifi 25 Eylül 2016 tarihinde Kadıköy’de bulunan Kadıköy Aka-Der Kültür Merkezi’nde “Veganizm, hayvan hakları ve sağlık” başlıklı bir panel düzenleyecek. Pazar günü 16.00-19.00 saatleri arasında gerçekleştirilecek panelde Türkiye’de ve dünyada vegan mücadele, hayvan hakları, sağlık ve tarih boyunca tüm üretim ilişkilerinde hayvan sömürüsü incelenecek. Bugünün mücadele yolları ve veganizmin […]

Sonrası Kadıköy’de veganizm, hayvan hakları ve sağlık paneli Gaia Dergi