Tükettiğimiz gıdalar: Tabak üzerinde oyunun kuralları değişiyor
Güvenlik denince akla ilk gelenler ulusal ve uluslararası güvenlik mevzuatları, savaş ve barış dönemleri, devletler ve uluslararası teşkilatlar oluyor. Güvenlik algısı daha çok devletlerin...
Cevizi günlük beslenmede kullanmak için bir sebep daha
Journal of Nutrition Dergisi’nin yayınladığı bir araştırma, cevizin kalorisinin ABD Tarım Bakanlığı’nın belirttiğinin aksine yüzde 21 daha az olduğunu gösterdi. Araştırmaya göre 1 porsiyon yani yaklaşık...
Çocukken dayatılan algılara karşı veganlık ve sağlıklı beslenme
Veganizm, temelinde hayvansal gıdaları tüketmemeyi bulunduran bir anlayış. Bununla birlikte hayvanların kozmetik, sanayi, bilim gibi konularda da kullanılmaması gerektiğini, her canlının yaşama hakkının korunması...
İşlenmiş et tüketiminin kanseri tetiklediğini resmen onaylandı
Dünya Sağlık Örgütü (World Health Organisation), işlenmiş et tüketiminin kansere neden olduğunu resmen onaylayarak vücuda verdiği zarar konusunda asbest, alkol, arsenik ve sigara ile aynı kategoride...
Neredeyse her üründe gördüğümüz emülgatörler metabolizmamızı bozuyor
Marketten aldığımız pek çok paketli gıdanın içindekiler bölümüne baktığımızda sıklıkla rastlarız bu kelimeye; emülgatör. Abur cuburu seven bir insansanız veya hazır gıdalarla çok haşır...
Bu market paketleme ürünleri, plastik ya da ünlü markaları kullanmıyor
Marketlerde satılan ürünlerin yüzde 80’i zehirli madde içeriğine sahip paketleme süreçlerinden geçiyor. Araştırmalara göre, Amerika’da günlük kişi başı yaklaşık 1,5 kilo atık üretildiği görüldü....
Kanser ve et tüketimi arasındaki bağ yapılan son araştırma ile kanıtlandı
Yakın zamana kadar tartışılan "Hayvansal gıdalar neden kansere sebep oluyor?" sorusunun cevabı bilimsel kurumlar tarafından kesin olarak cevaplanamamıştı, ancak yapılan son araştırma bu tartışmaları...
Çiğ tüketilmesi gereken 8 sebze
Alıştığımızın aksine çiğ tüketilmesi gereken bu sekiz sebze, pişirilmeden hem daha lezzetli hem de daha faydalı!
Sebzeleri pişirmek genellikle iyi bir fikir olabilir. Isı hücre duvarını...
Tereyağı endüstrisinin fonladığı araştırma sonucuna göre tereyağı sağlığa zararlı
Danimarka Süt Ürünleri Araştırma Vakfı, geçtiğimiz ay desteklediği bilimsel araştırmada tereyağına olan ilgiyi arttırmayı hedefliyordu. Ancak yapılan araştırmalar, akıllara “kendi kazdığı kuyuya düşmek” deyimini...
Karbon ayak izi ufak, gezegene faydalı beslenme nasıl olur?
İnsan kaynaklı emisyonları azaltmadığımız sürece gezegenimizin ortalama sıcaklığı artmaya devam edecek. Bununla birlikte sellerin ve kuraklıkların şiddeti de gittikçe artacak. Tarlalara çeşitli tarım ürünleri...
RECENT COMMENTS