Ana SayfaYaşamYeşil Mutfak

Yeşil Mutfak

İsveç usulü vegan ıspanak çorbası

Ispanak hiç şüphesiz kış aylarının en tercih edilen sebzelerinden. Alışılmışın dışına çıkarak bu hafta ıspanağı haşlamadan blendardan geçiriyoruz ve İsveç usulü pişiriyoruz. Besin değerleri...

Çevre Dostu-Bahçe: Nasıl organik bahçecilik yaparız?

Sıradan bir bahçe yerine çevre dostu bahçe yaratın. Tamam, hayalinizdeki bahçenizi evinizin arkasına kurdunuz sonunda. Bahçeniz hızla gelişiyor, çok güzel ve çevreye duyarlı. Fakat gerçekten...

Çıtır nohutlu ve “peynir” soslu vegan tatlı patatesler

Baharatlı çıtır nohut ve karnabahardan yapıldığına inanamayacağınız oldukça kremsi vegan "peynir" sosla kaplı fırınlanmış tatlı patatesler. Bu kombinasyon şaşırtıcı bir şekilde enfes ve çok...

Vişneler oldu, şimdi vişne likörü yapmanın tam zamanı

İki yıl önce bahçedeki vişnelerden reçel, komposto yapılsa da bitiremediğimiz vişnelerle değişik ne yapsam diye düşünürken aklıma likör yapma fikri geldi. Bir hevesle aşçı...

Yasemin: Çiçeklerden su gibi duru, mis kokulu bir şifa

Kokusuyla ruhunu, aşkı, sadeliği ve sevgiyi dağıtan şifalı bir çiçektir yasemin. Benim hayatımda da ruhuma dalmış ve buradan şifalanışımı hazırlamış kutsallarımdandır yasemin. Oleaceae familyasındandır yani...

Doğa ananın hediyesi: Hindistan cevizi yağı mucizesi

"Yaşam ağacı"nı yani bilinen adıyla hindistan cevizini daha çok mutfaklardan tanıyoruz. Tatlılardan, özellikle kabak tatlısından ancak kozmetik sektörüne girdiğinden beri de cilde olan yararlarından...

Sporcu içeceğinizi evde kendiniz yapın

Özellikle triatlon, ultramaraton, uzun koşular gibi dayanıklılık gerektiren sporlar yapıyorsanız sporcu içeceklerine ihtiyaç duymanız kaçınılmaz. Kendim de bu içeceği zaman zaman yapıyorum. Hem lezzetli...

Yılbaşına özel 5 vegan Antakya lezzeti

Bine yakın lezzeti bünyesinde barındıran Antakya Sofrası, kendine has mezeleri, çorbaları, tatlıları, hamur işleri, kurabiyeleri ile ülkemizin en zengin mutfaklarından biridir. Vegan olmayan tarifleri...

Soğuk kış günlerinde balkabağına 4 sihirli vegan dokunuş

Balkabağı doğanın bize sunduğu mucizelerden ve şifa depolarından biri. Oymalı ve sert kabuklarının altındaki kavuniçi rengiyle hem gözlere hem de damaklara hitap eden ve...

Vegan böbrek hastaları için pratik bir lezzet: Baharatlı mini milföy çubukları

Böbrek hastalıkları, epidemiyolojisi temel alındığında toplumumuzda sıkça görülen bir olgu olmakla beraber ölümcül sonuçlara sebebiyet verecek rahatsızlıklardandır. İlk başta ilaç tedavisi ön görülürken eğer...

RECENT COMMENTS