Ana SayfaEkolojiTarım & Gıda

Tarım & Gıda

Afrika’nın yerli ağacı, süper gıda moringa

Batı Afrika Barış Gücü gönüllüsü Lisa Curtis, göreve başladıktan bir süre sonra yetersiz beslenmenin etkilerini görmeye başlamış ve yetersiz beslenmenin olumsuz etkilerinden kurtulmak için...

Sen de katıl: Kadıköy’de kooperatif çalışması

Kadıköy Kooperatifi Girişimi veya daha önce bilinen adıyla Kadıköy Tüketim Kooperatifi Girişimi, yaklaşık iki yıldır İstanbul’un Kadıköy ilçesinde bir kooperatif kurma hedefiyle çalışmalar yapıyor. Gezi...

Meydan okuma: 100 günde gıda atığını azalt

Permaculture internet sitesindeki Flo Scott'un yazısında Mel Rees gıda atığı konusunda herkese meydan okuyor. 2014 tarihli bu habere göre Mel, 100 günde gıda atığını azaltmayı planlamış. İstatistiklerden...

Macaristan’dan GDO’lu mısır üreticilerine büyük darbe

Genetiği değiştirilmiş bitkilerin ekiminin ve tohumunun hazırlanmasının kesinlikle yasak olduğu Macaristan, geçtiğimiz günlerde GDO'lu tohum konusunda cesurca bir hamle gerçekleştirdi. Her yıl Kırsal Kalkınma Bakanlığı tarafından gerçekleştirilen...

Beton yığınlarına karşı kent bostanları artık her yerde

Dünyada birçok yerde etkili olan küresel kapitalizm milyonlarca köylünün toprağı bırakmasına ve işsizliğe neden oluyor. Uzaklara gitmeye gerek yok, bunun çok yakınımızda bir örneği...

Toprağın altından, toprağın üstüne bir solucan çobanı

Organik tarım Türkiye'de yüzde 1'in altına inerken, bilim insanları 50 yıl sonra cesetlerimizin mezarlarımızda çürümeyeceğini açıklıyor. İnsanlık hızla yapay tüketime geçerken bu tüketime karşı çıkan,...

Domatesi bize unutturan dehşet verici gerçeklerin belgeseli: Food, Inc

"Yemek yiyiş biçimimizde son 50 yılda yaşanan değişimler önceki 10 bin yılda yaşananlardan daha fazla. Ama bu yemeği satanların yarattığı imaj hâlâ çiftçilerle dolu olan bir...

Bitkiler için geliştirilen bu probiyotikler dünyayı beslemeye yardımcı oluyor

Indigo adındaki yeni bir startup* tarımsal ürünler için mikrobiyomlar (mikroorganizma) geliştiriyor. Bitkiler için geliştirilen bu probiyotikler dünyayı beslemeye yardımcı oluyor. Indigo, çiftçilerin yüzde 10 daha fazla...

Kamboçya’nın süper aşçısı: Aynebilim Aşevi

“Kimse süper kahraman olduğumu anlamasın diye yemek yapıyorum...” İşte size bomba gibi tanımlama. Kendisini böyle tanıtmış Aynebiliyim Aşevi’nin mimarı. Bana sorarsanız az bile söylemiş....

WeFood: Sadece son kullanma tarihi geçmiş gıdaların satıldığı süpermarket

Danimarka'nın başkenti Kopenhag'da WeFood adında bir süpermarket açılıyor. WeFood'a giderek gıdaları, herhangi bir marketteki satış fiyatından yüzde 50 daha ucuza satın alabilirsiniz.  Raflarında bulunan tüm gıdaların,...

RECENT COMMENTS